가정역 고기집 4년 집된장 쌈장에 천일염 첫 점, 흑돼지형제들

이번 시간에 소개해드릴 곳은 가정역 근처나 루원시티에서 맛집을 찾으시는 분들께 소개해드릴 이곳!! 흑돼지형제들 가정루원시티 본점이란 곳이에요!!ㅋㅋ

흑돼지형제들 가정루원시티본점 위치와 영업시간

흑돼지형제들 가정루원시티본점은 인천 서해구 염곡로464번길 15 1층 101호, 102호, 103호에 있습니다. 평일은 16:30-24:00, 주말은 12:00-24:00 영업하고 라스트오더는 23:00이에요.

• 주소: 인천 서해구 염곡로464번길 15 1층 101호, 102호, 103호
• 영업시간: 평일 16:30 - 24:00 (23:00 라스트오더) / 주말 12:00 - 24:00 (23:00 라스트오더)
• 편의: 단체 이용 가능, 예약, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분, 주차

가정역에서 가까워서 도보로 걸어가셔도 좋고 식당 건물에 주차장이 잘 마련되어 있어서 편하게 주차하시면 될 것 같아요~!ㅋㅋ

매장도 깔끔한게 너무 좋았고 연탄구이 전문점이다보니 연탄불 감성에 흑돼지 목살과 삼겹살도 진짜 맛있어서 지인이나 친구들과 한잔 하기에도 딱인 곳입니다ㅋㅋㅋ

메뉴와 주문 - 육백이 세트 62,000원

메뉴를 보시면 흑돼지 목살+삼겹살 세트인 육백이나 사백이 등이 메인이고 따로 단품 목살과 오겹살, 항정살, 생껍데기 등이 있어서 원하는 스타일로 주문해서 드시면 좋을 것 같아요!!ㅋㅋ

그리고 묵사발이나 물냉면, 비빔냉면 등이 있어서 좋았구요!

저희는 62000원 육백이로 주문했어요~!! 두툼한 목살이 포함된 세트라 2~3인용으로 생각하시면 좋을듯!!

계란찜도 세트에 포함되어 아주 배불리 먹을 수 있고 저희는 여기 시그니처인 흑돼지 생고기가 듬뿍 들어간 고추장찌개까지 주문해서 정말 맛있게 잘 먹을 수 있었습니다!ㅋㅋ

4년 집된장 쌈장과 수제 육수, 밑반찬 셀프바

흑돼지형제들 가정루원시티본점은 밑반찬도 푸짐하게 잘 나오는데 명이 나물과 김치, 그리고 샐러드와 각종 소스류도 나오는데요! 셀프바에서도 추가로 반찬을 가져다먹을 수 있어서 정말 푸짐하게 즐길 수 있었어요ㅋㅋ

루원시티 고기집 흑돼지형제들 가정루원시티본점의 쌈장도 4년된 집된장으로 만든거라 깊은 맛이 일품이었구요!

샐러드 소스도 수제로 만들고 묵사발에 들어가는 육수도 가게에서 따로 수제로 만드는 거라 확실히 시원한 맛이 다르더라구요!ㅋㅋㅋ

야콘면에 수제 육수와 수제 다대기를 사용해서 냉면 좋아하시면 꼭 한번 드셔보시길!

연탄불 80% 초벌, 옷에 냄새 안 배는 구이 방식

사장님께서 두툼한 생고기를 꺼내서 먼저 테이블에 가져다 보여주셨는데요! 고기 때깔부터 정말 남다르더라구요!!ㅋㅋ

워낙 고기가 가성비도 좋은데 장시간 숙성한 고기라 진짜 소고기 같이 색도 핑크빛으로 예뻤습니다ㅋㅋ

흑돼지형제들 가정루원시티본점은 따로 사장님 전용 불판에서 연탄불에 거의 80프로 다 익혀서 테이블로 가져와주시는게 특징이에요!

그만큼 옷에 고기냄새 밸 걱정도 없고 오롯이 고기에만 집중할 수 있었구요!

간수 뺀 천일염에 찍은 두툼한 목살 첫 점

구울 때 사용하시는 소금도 간수를 뺀 천일염을 사용하셔서 쓴맛 보다는 달달한 소금맛이 특징입니다!ㅋㅋ

연탄불에 구워서 불향도 가득하니 테이블에 나오는 순간 비주얼도 너무 사랑스럽습니다ㅋㅋㅋ

특히 삼겹살은 캠핑장에서 먹는 불향 가득한 느낌 가득이라 더욱 사랑받는 것 같구요!

확실히 강한 연탄불에 구워서 그런지 안쪽도 촉촉하니 육즙이 살아있었어요!!

그리고 무엇보다 목살부위는 고기가 아주 두툼하게 커팅해 나왔는데 씹는 식감도 좋고 육즙이 탁월한데요!

첫점은 아까 말한 소금에만 콕 찍어서 먹는데 정말 육즙이 팡팡 터지면서 연탄불향도 나는게 풍미가 기가막히더라구요!!ㅋㅋ

그리고 비린내 하나 없는 멜젓도 바글바글 끓여나와서 이렇게 멜젓에 든 마늘과 같이 먹어도 정말 맛있었구요!

흑돼지 생고기 퀄리티가 워낙 좋다보니 그냥 쌈장이나 표고와사비장에 곁들여 먹어도 정말 기가막히더라구요!!

단면을 잘라보니까 사진 보시면 아시겠지만 정말 스테이크처럼 미디엄 레어로 잘 구워나와서 육즙이 쭉쭉 흘러내릴 정도라 육향도 너무 좋았습니다!!ㅋㅋ

특히 삼겹살은 비계 비율과 살코기가 적절해서 육즙과 함께 고소한 지방맛까지 동시에 느낄 수 있어서 앞으로 삼겹살 생각나면 여기로 와야될 것 같아요!ㅋㅋ

시그니처 흑돼지 고추장찌개

음식들도 정말 맛있고 무엇보다 두툼한 흑돼지 목살과 삼겹살 퀄리티가 끝내줘서 너무 만족스럽게 식사를 잘한 것 같구요!!

시그니처인 고추장찌개 역시 흑돼지 고기가 듬뿍듬뿍 들어가있고 정말 찌개 스타일로 국물도 아주 걸쭉하니 흰 쌀밥과 먹기에 대박 안성맞춤입니다ㅋㅋㅋ

진~한 국물맛에 건더기도 정말 많아서 안주로 딱 하나 시켜도 너무 좋겠더라구요!!ㅋㅋㅋ

조만간 루원시티 사는 친구 불러서 고기먹으면서 소맥한잔 더 하러 방문할 예정입니다!!ㅋㅋㅋ