인천 가정동 흑돼지 오겹살·목살 600g 재방문, 흑돼지형제들

고깃집은 많아도 한 번 다녀온 곳을 다시 찾게 되는 데는 다 이유가 있는 것 같아요😊 예전에 방문해서 블로그에도 후기를 남겼던 인천 가정동 맛집 흑돼지형제들에 이번에도 남편, 아이와 함께 다시 다녀왔어요. 두툼한 흑돼지를 연탄불에 구워 먹는데 사장님께서 직접 딱 맛있게 구워주시니 저희는 편하게 먹기만 하면 되는 곳! 특히 잘 익은 목살을 한입 먹었을 때 촉촉한 육즙이 팡팡 터져서 역시 다시 오길 잘했다 싶었답니다😋

오겹살 200g + 목살 400g, 세 식구 주문 구성

이번에 저희 가족이 주문한 메뉴는 오겹살 200g과 목살 400g으로 구성된 메뉴였어요. 남편과 저, 아이까지 세 식구가 함께 먹으면서 오겹살과 목살을 골고루 즐길 수 있는 구성이었답니다.

고기가 나오자마자 눈에 들어오는 건 역시 도톰한 두께! 흑돼지는 어느 정도 두께감이 있어야 특유의 육즙을 제대로 느낄 수 있는 것 같아요. 가정동 고기집 찾으면서 고기 퀄리티를 중요하게 생각하시는 분들이라면 눈여겨볼 만한 곳이에요.

연탄불에 사장님이 직접 구워주세요

흑돼지형제들에서 마음에 드는 부분 중 하나는 바로 연탄불에 고기를 굽는다는 점이에요. 불판 위에 두툼한 고기가 올라가고 지글지글 익어가는 모습부터 군침이 돌더라고요.

무엇보다 사장님께서 직접 구워주셔서 편해요. 아이와 인천 가정동 맛집을 찾을 때는 이런 부분도 은근히 중요하잖아요. 아이 챙기고, 고기 뒤집고, 잘 익었나 확인하다 보면 정작 엄마 아빠는 제대로 먹지도 못할 때가 있는데요😂 여기는 직접 맛있게 구워주시니 저희는 아이 챙기면서 편하게 식사할 수 있었어요.

육즙 팡팡! 오겹살도 목살도 맛있어요

노릇노릇하게 잘 익은 고기는 먹기 좋은 크기로 잘라주시는데요. 오겹살은 지방과 살코기가 적당히 어우러져 씹을수록 고소한 맛이 좋았어요.

그리고 목살! 두툼한데도 퍽퍽하지 않고 한입 씹으면 정말 육즙이 팡팡 터져요. 연탄불에 구워 은은하게 더해지는 불향까지! 잘 구운 흑돼지 한 점을 먹으니 왜 저희가 이 가정동 고기집을 다시 찾았는지 알겠더라고요ㅎㅎ

신안 천일염과 직접 만든 쌈장까지

고기가 맛있는 집은 곁들여 먹는 소금이나 쌈장도 은근히 중요하죠. 흑돼지형제들에서는 고기와 함께 먹는 소금도 신안 천일염을 사용한다고 해요. 잘 구워진 고기를 소금에 살짝 찍어 먹으니 고기 본연의 고소한 맛과 육즙을 더 깔끔하게 느낄 수 있었어요.

그리고 개인적으로 마음에 들었던 건 쌈장! 직접 만든 쌈장이라고 하는데 시판 쌈장과는 또 다른 맛이라 고기랑 정말 잘 어울리더라고요. 쌈에 고기 올리고 직접 담근 쌈장까지 살짝 올려 먹으니 이것도 별미였답니다😋

남편은 소주, 저는 맥주 한잔

맛있는 고기가 있는데 한잔을 안 할 수가 없죠ㅎㅎ 남편은 소주, 저는 시원한 맥주로! 육즙 가득한 목살 한 점 먹고 맥주 한 모금 마시니 이 조합은 역시 실패하기 어렵더라고요. 남편도 소주 한잔하면서 잘 먹고 아이도 함께 있으니 세 식구 저녁 외식 제대로 즐기고 왔어요.

폭탄계란찜과 묵사발은 서비스

여기에 마음에 들었던 게 또 있어요. 바로 폭탄계란찜과 묵사발이 서비스로 나온다는 점! 봉긋하게 올라온 폭탄계란찜은 부드럽고 따뜻해서 고기와 함께 먹기 좋았고 아이도 먹기 좋은 메뉴였어요.

반대로 묵사발은 시원해서 고기를 먹다가 한입 먹으면 입안이 깔끔해지는 느낌이에요. 따뜻한 계란찜과 시원한 묵사발이라 두 메뉴의 조합도 좋더라고요.

아기의자 있어 아이와 가기 좋은 가정동 고기집

아이와 함께 방문하시는 분들에게 반가운 점 하나 더! 아기의자도 준비되어 있어요. 아이와 고깃집을 찾을 때는 아기의자 유무부터 확인하게 되는 분들도 많으실 텐데요.

아기의자가 있고 사장님께서 고기도 직접 구워주시니 아이와 함께하는 가족 외식 장소로도 편했어요. 그래서 인천 가정동 맛집 중에서도 아이와 함께 갈 수 있는 곳을 찾으신다면 괜찮은 선택지가 될 것 같아요.

한 번 가보고 또 찾은 인천 가정동 맛집

이번이 첫 방문이 아니라 예전에도 방문해서 블로그에 후기를 남겼던 곳인데요. 시간이 지나 다시 찾아가서 먹어봐도 두툼한 흑돼지의 육즙과 연탄불 향은 여전히 좋았어요.

사장님께서 직접 구워주시니 편하고 신안 천일염에 살짝 찍어 먹어도 맛있고 직접 담근 쌈장과 함께 먹는 맛도 좋았고요. 폭탄계란찜과 묵사발 서비스에 아이와 함께한 이번 가족 외식도 만족스러웠답니다😊 남편은 소주, 저는 맥주 한잔하면서 오겹살과 목살까지 든든하게 먹고 왔어요.

인천 가정동 맛집을 찾고 계시거나 연탄불에 구운 흑돼지가 생각나는 날, 직접 구워주는 가정동 고기집을 찾으신다면 흑돼지형제들 참고해 보셔도 좋을 것 같아요. 저희처럼 한 번 방문하고 나면 또 생각날지도 몰라요❤️