인천 미추홀구 숙성참치 예약 방문 로얄 3만8천원 한상, 동경숙성참치

특별한 숙성 공법으로 최고의 감칠 맛을 선사하는 용현동 맛집 참치 동경숙성참치에 다녀왔어요. 무한리필이라 가성비 끝판왕이였다는,,

동경숙성참치 위치와 매장 분위기

동경숙성참치는 인천 미추홀구 낙섬서로 26에 있는 숙성참치 전문점이에요. 용현동·인하대 쪽에서 참치 찾는 분들이 많이 오는 곳이더라고요.

동경숙성참치 외관

동경숙성참치 주소 인천 미추홀구 낙섬서로 26

동경숙성참치 내부

참치가 먹고 싶어서 숙성참치를 맛보러 다녀왔어요. 평소 회를 안 좋아하지만 유일하게 먹는 회가 바로 참치예요. 참치 특유의 부드럽고 고소한 맛을 좋아하는 편인데, 일반 참치가 아닌 숙성 과정을 거친 참치라 그런지 확실히 풍미가 더욱 진하게 느껴져 너무 만족스러웠어요.

다찌석과 홀이 있어서 단체회식 모임으로도 아주 적합하고, 친근한 분위기라 술 한 잔 마시기에도 아주 좋았어요.

동경숙성참치 메뉴와 가격

동경숙성참치 코스는 1인 기준 34,000원 기본부터 70,000원 VIP까지 나뉘고, 등급에 따라 뱃살·머리살·속살 비율이 달라져요. 한상 메뉴와 초밥, 뚝배기알밥도 따로 있어요.

동경숙성참치 메뉴판

• 1인기준 VIP 70,000원 — 뱃살 80%, 머리살 10%, 속살
• 참다랑어 55,000원 — 뱃살 60%, 머리살 20%, 속살 20%
• 참치머리 45,000원 — 뱃살 40%, 머리살 40%, 속살 20%
• 로얄 38,000원 — 뱃살 30%, 머리살 30%, 속살 40%
• 기본 34,000원 — 뱃살 20%, 머리살 20%, 속살 60%
• 혼마구로한상(40점) 4인용 105,000원 — 뱃살 80%, 머리살 10%, 속살 10%
• 혼마구로반상(24점) 2인용 65,000원 — 뱃살 80%, 머리살 10%, 속살 10%
• 대(4인용·40점) 90,000원 — 뱃살 80%, 머리살 10%, 속살 10%
• 중(2~3인용·32점) 65,000원 — 뱃살 80%, 머리살 10%, 속살 10%
• 소(2인용·24점) 50,000원 — 뱃살 80%, 머리살 10%, 속살 10%
• 초밥 20,000원 — 4가지 부위, 12ps
• 뚝배기알밥 6,000원

전 날 미리 예약을 하고 방문을 했고, 자리에 앉자마자 바로 셋팅을 빠르게 해주셨어요. 진짜 푸짐하게 잘 나옴.

가성비 넘치는 로얄 38,000원으로 주문했어요. 뱃살 30%, 머리살 30%, 속살 40%.

흑임자죽이 나와 식욕 돋우기에 아주 좋았고

삼이 나오다니,,

로얄 코스 숙성참치, 부위별로 어땠나

동경숙성참치 로얄 한 접시는 부위마다 색과 결이 달라서 골라 먹는 재미가 있었어요. 기름기 오른 부위는 고소하고 촉촉, 담백한 부위는 쫀득했습니다.

테이블에 숙성참치가 나오자마자 가장 먼저 눈에 들어온 건 먹음직스러운 색감이었는데, 부위마다 색과 결이 달라 골라 먹는 재미도 있었고 한 점씩 맛 볼 때마다 식감과 맛의 차이가 느껴져 더욱 즐겁게 먹을 수 있었어요.

특히 숙성참치는 적절한 숙성 과정을 거쳐 참치 특유의 감칠맛과 고소함이 살아나는 것이 매력적인데, 입안에 넣는 순간 부드럽게 녹으면서 진한 풍미가 퍼지는 느낌이 정말 좋았어요.

이래서 다들 숙성 참치 숙성 참치 하는구나.

기름기가 적당히 올라온 부위는 고소하면서도 촉촉했고, 담백한 부위는 깔끔하면서 쫀득한 식감이 매력적이었어요.

같은 참치라도 부위별로 맛이 다르다 보니 하나씩 비교하며 먹는 재미가 있었답니다. 개인적으로는 너무 느끼하지 않으면서도 고소한 맛이 오래 남는 부위가 특히 마음에 들었어요.

간장·와사비·김, 어떻게 먹었나

간장에 살짝 찍어 먹어도 맛있고, 와사비를 곁들여 먹으면 참치의 풍미가 더욱 살아나고

김에 참치와 무순 등을 함께 올려 한입에 먹는 조합도 빼놓을 수 없었는데요, 고소한 참치와 김의 향이 잘 어우러져 계속 손이 가더라고요. 다양한 방식으로 곁들여 먹을 수 있어서 마지막까지 질리지 않고 맛있게 즐겼어요.

무한리필과 사이드 메뉴 구성

동경숙성참치는 무한리필인데도 리필 때 고급부위를 주셔서 무한 감동이었어요. 배꼽, 머리 부위에 은행구이·우동·콘치즈까지 사이드가 이어졌습니다.

리필인데도 고급부위를 주셔서 무한 감동

배꼽

머리

은행구이 우동 콘치즈가 나왔고, 소금을 뿌려 감칠맛 업업

사이드도 너무 잘 나왔고

참치가 너무 고소하면서도 감칠맛 나고 진짜 너무 맛있었어요.

덕분에 한 점 한 점 천천히 음미하게 되더라고요.

간장새우초밥도 나오고 튀김 구이 찜 찌개, 참치로 만들 수 있는 음식들이 진짜 많네요.

입술인데 진짜 쫄깃쫄깃, 콜라겐 덩어리 같아요.

마무리는 알밥 또는 마끼 선택

동경숙성참치 코스 마무리는 알밥과 마끼 중 선택할 수 있어요. 저는 알밥으로 선택했어요. 참치를 좋아하는 분들이라면 일반 참치와는 또 다른 매력을 느낄 수 있는 숙성참치, 꼭 한번 드셔보세요.

동경숙성참치 방문 정보

• 주소: 인천 미추홀구 낙섬서로 26
• 영업시간: 매일 15:30~23:30