전주역 냉삼 김치찌개·계란찜 기본 상차림에 비빔국수까지, 월드냉삼 우아점

전주역 맛집 고기집 삼겹살 월드냉삼 우아점

요즘 자꾸 생각나는 냉삼, 전주 우아동 월드냉삼

요즘 한 번씩 꼭 생각나는 메뉴가 있어요! 바로 냉삼겹살! 두툼한 삼겹살도 물론 맛있지만, 얇게 썰어 빠르게 구워먹는 냉삼 특유의 고소함과 바삭한 식감은 또 다른 매력이 있잖아요.

이번에 다녀온 곳은 전주 우아동 쪽에 있는 월드냉삼인데요 협찬으로 방문한 곳이기는 하지만, 솔직히 이번에 먹어보고 나니 다음에는 제 돈 주고 다시 방문할 생각이 들었던 곳!

내부 모습 — 고기집인데 깔끔했어요

제가 방문한 시간은 이른 저녁식사시간이라 완전히 붐비기 직전이었는데요, 들어가보니 이미 단체 예약도 잡혀 있었고 직원분들이 손님 맞을 준비를 하고 계시더라고요.

그런데 인상적이었던 게 바쁜 와중에도 테이블이 흐트러져 있지 않고, 상당히 깔끔하게 정돈되어 있다는 점이었어요. 고기집이라고 하면 아무래도 기름냄새가 강하고 바닥이나 테이블이 미끌미끌한 곳도 있는데, 이곳은 전체적으로 깔끔한 느낌이었어요.

매장 규모에 비해 테이블도 제법 많은 편이라 가족끼리 식사하기에도 괜찮아 보였고, 여러 명이 함께 방문해서 고기를 먹기에도 좋아 보였어요.

메뉴와 가격 — 급랭삼겹 중심으로 심플

전주역 맛집 고기집 삼겹살 월드냉삼 우아점 메뉴는 생각보다 심플한 편! 대표 메뉴는 역시 급랭삼겹이고, 고추장 급랭삼겹, 한우 차돌박이, 껍데기, 더덕구이 등이 준비되어 있어요.

특히 월드냉삼에서는 당일 도축한 1+등급 국내산 한돈을 사용한다고 해요. 냉삼이라고 하면 냉동육 특유의 저렴한 이미지를 떠올리는 분들도 있을 텐데, 좋은 원육을 급랭해서 사용하는 방식이라 제가 먹었을 때도 고기 자체의 풍미가 좋았어요!

급랭삼겹살 3인분, 굽는 순간부터

저희는 이날 가장 기본이 되는 급랭삼겹살 3인분을 주문했어요!

얇게 썰린 냉삼은 역시 불판 위에 올려놓는 순간부터 식욕을 자극하죠~~ 일반 삼겹살처럼 오래 기다릴 필요 없이 얇은 고기가 금방 익기 때문에 대화하면서도 계속 하나씩 집어 먹게 됩니다ㅎㅎ

특히 가장자리부터 노릇노릇하게 익어가는 모습을 보고 있으면 참을 수가 없어요ㅋㅋㅋ

기본 상차림 구성

기본 상차림은 냉삼집에서 빠지면 섭섭한 것들이 제법 알차게 준비되어 있어요! 파채부터 김치, 파김치, 양파장아찌, 쌈채소 등이 나오고 고기와 함께 곁들여 먹을 수 있는 구성들이 잘 갖춰져 있었어요.

고기가 어느 정도 익었을 때 바로 한 점 집어서 먹어봤는데, 얇은 두께 덕분에 겉면은 살짝 바삭하게 익고 안쪽에는 삼겹살 특유의 고소한 맛이 남아있었어요!

무엇보다 마음에 들었던 건 기름기가 지나치게 무겁지 않달까..ㅋㅋㅋ 저렴한 냉삼 먹으면 기름 때문에 몇 점 먹고 나면 금방 물리잖아요. 이날은 김치나 파채와 번갈아 먹으니 계속 손이 가는 맛~~

잘 익은 고기 한 점에 야무지게 쌈싸먹기!

기본으로 나오는 김치찌개와 치즈 계란찜

개인적으로 이날 꽤 인상적이었던 게 바로 기본으로 제공되는 김치찌개와 계란찜! 보통 고깃집에서 기본으로 나오는 찌개는 그냥 고기 먹으면서 곁들이는 정도라고 생각하는데, 여기는 김치찌개가 정말 괜찮았어요!

삼겹살 먹다가 뜨끈한 김치찌개 국물 한 숟갈 먹어주면... 다시 처음처럼 고기를 먹을 수 있는 상태가 되는!!! 거기다 포슬포슬하면서도 치즈가 올라간 계란찜 한 숟갈씩 떠먹기 너무 좋았어요!

솔직히 이날 김치찌개와 계란찜이 기본으로 나온다는 점을 생각하면 상당히 만족~~~ 아니... 이거 밥 못참자나... 얼른 공기밥 하나 주문해서 남편과 나눠먹었어요.

잘 익은 고기 한 점에 구운 김치, 파채 거기다 마늘장까지 야무지게 골라서 챙겨먹기.

마무리 식사는 비빔국수

고기를 어느 정도 먹고 나니 식사 메뉴가 생각이.. 비빔국수를 주문했는데요 이것도 꽤 맛있었어요. 새콤하면서 매콤한 양념 그리고 달큰한 맛이 입맛을 확 끌어올려 주는 스타일! 특히 냉삼 한 점을 비빔국수와 함께 먹으면...

비빔국수 꼭 드셔보세요 증맬루 맛있어요!

정리하면

전주역 맛집 고기집 삼겹살 월드냉삼 우아점, 냉삼을 먹으러 갔는데 고기뿐만 아니라 기본으로 나오는 음식들까지 맛있어서 좋았어요. 무엇보다 저는 이번 방문이 협찬이었지만, "여기는 다음에 그냥 내 돈 내고 와도 되겠다"라는 생각이 들었어요!

냉삼 좋아하시는 분들은 물론이고, 전주역 근처에서 깔끔한 고기집을 찾고 계신 분, 가족이나 친구들과 편하게 삼겹살 먹을 곳을 찾는 분들에게 한번쯤 방문해 볼 만한 곳이라 추천해요!