양산 범어 고깃집 엄마와 저녁, 통삼겹살 여섯 소스 조합 안민 양산

오늘은 양산 고깃집 돼지고기 맛집 양산 안민 후기 가져왔어요 🐷

안민 양산 위치와 주차 — 범어택지 황산초 옆

안민 양산은 경남 양산시 물금읍 화합길 26 1층, 황산초등학교 바로 옆 범어택지에 있는 고깃집이에요. 양부대병원과도 가깝고 남양산역에서도 가까워 접근성이 좋은 범어 고깃집이랍니다 😉 최근에 엄마랑 데이트 겸 저녁 먹으러 다녀왔어요.

주차는 황산마을공영주차장을 이용하면 되는데, 평일 오후 6시 이후 입차 시 익일 오전 9시까지 무료이며, 평일 오후 6시 이전 입차 시에는 최초 1시간 무료, 이후 30분당 600원이라고 해요. 주말 및 공휴일은 무료로 운영되고 있으니 주차 걱정 없이 편하게 방문하기 좋다는 점!

매장 분위기와 기본 상차림

'편안함(安)' 속에 '사람(民)'을 담은 '안민'이라는 상호에 담긴 의미처럼 넓고 쾌적한 매장에 편안하고 따뜻하면서도 고급스러운 분위기까지 물씬 느껴졌던 곳이에요. 소고기집이라면 몰라도 분위기 좋은 돼지고기집은 흔치 않은데, 개인적으로 분위기가 정말 마음에 들더라고요 🫶

분위기가 좋아 특별한 날 오붓한 데이트 코스로도 손색없고, 웰컴키즈존으로 운영되고 있어 아이와 함께 방문하면 아기의자, 아기수저, 김과 후식 음료까지 함께 제공되어 가족 외식 장소로도 추천드리고 싶어요! 또한 단체 룸은 최대 10인까지 이용 가능하며 4인, 6인, 8인 테이블도 사전 예약 가능해 가족모임이나 회식 장소로도 좋을 듯합니다 😊

미리 예약하고 방문했더니 각종 소스류와 제철 재료로 담근 장아찌, 쌈채소 등 기본 밑반찬이 정갈하게 차려져 있었어요. 물도 맹물이 아닌 구수한 보리차로 제공되어 이런 사소한 부분까지 신경 쓴 점도 마음에 들었던 고깃집이에요.

앞접시와 수저도 정갈하게 놓여 있었는데, 깔아둔 종이에 적힌 [ 안민 찾아주신 3706번째 손님 ]이라는 문구도 눈에 띄었어요. 느좋 분위기에 이런 소소한 디테일까지.. 첫인상부터 너무 좋았구먼요 🤍

안민 양산 메뉴와 주문 방법

주문은 테이블 오더를 통해 자리에서 간편하게 할 수 있어요.

안민은 매일 직접 공수한 신선한 국내산 돼지고기와 숯불에서 완성되는 깊은 풍미를 만나볼 수 있는 생돼지 화로구이 전문점인데요. 메인메뉴는 통돼지 반마리 및 한마리 세트를 비롯해 삼겹살, 목살, 항정살 등 단품 구이류도 다양하게 즐길 수 있어요. 구이류는 첫 주문은 기본 3인분 이상 주문 가능!

사이드 메뉴는 된장찌개, 순두부찌개, 라멘, 비빔면, 하얀볶음밥(리조또) 등 고깃집에서는 만나기 힘든 색다른 곁들임 메뉴들도 준비되어 있더라고요 😮 주류도 일반 소주와 맥주는 물론 프리미엄 주류부터 칵테일, 하이볼까지 다양하게 판매하고 있는데, 참고로 생일을 맞아 가게에서 파티를 하는 주인공 손님에게는 생일 기념 칵테일도 제공된다고 해요 🍸 또한 와인과 위스키에 한해 콜키지 프리로 이용할 수 있어 좋아하는 술을 직접 가져와 고기와 함께 즐기기 좋다는 점도 개큰메리트!

주문한 메뉴와 가격

• 生 돼지 통 삼겹살 12000원 X3
• 황 된장찌'게' 6000원
• 마시떼 골빔멘 6000원
• 공깃밥 1000원
• 소주 5000원

처음부터 끝까지 사장님께서 구워주셔서 편하게 바로 먹을 수 있었고, 확실히 전문가의 손길로 구워진 삼겹살이라 그런지 때깔부터가 남다르더라고요 👀 참고로 '미디움 웰던'으로 구워야 돼지고기 본연의 고소함과 육즙 가득 부드러운 식감을 즐길 수 있다고 하던데, 그 굽기에 맞춰 딱 맛있게 구워주셨답니다 🤤

쫀득한 식감에 고소한 육즙이 가득한 삼겹살과 함께 버섯, 파, 가지까지 알차게 구워주셨어요. 구워진 고기는 화로에 올려주셔서 마지막 한 점까지 따뜻하게 먹을 수 있다는 것도 개인적으로 큰 메리트였습니다 🔥

사장님 추천 삼겹살 여섯 가지 소스 조합

초반에는 사장님이 시키는 대로 삼겹살을 여러 가지 조합으로 맛봤는데요. 첫 점은 송화염(소금)에 찍어 본연의 맛 즐겨봤는데, 역시나 소금에만 찍어 먹어도 훌륭하더라고요. 두 번째 점은 조리된 갈치속젓 듬뿍 찍어 먹었는데도 짜지 않고 감칠맛이 뛰어나서 고기와 정말 잘 어울렸어요.

세 번째는 표고와사비. 다른 고깃집에서 표고와사비를 먹었을 때는 향이 너무 강해서 고기 맛이 묻히는 느낌이었는데, 이 표고와사비는 향이 크게 튀지 않고 고기와 조화롭게 어우러져서 부담 없이 맛있었어요. 네 번째는 구운 가지 + 어간장소스 조합! 일단 노릇하게 구워진 가지부터가 별미였는데, 단짠단짠 소스에 찍어 먹으니 꿀조합이더라고요.

다섯 번째는 치즈퐁듀소스. 기름진 삼겹살과 먹으면 느끼하지 않을까 싶었는데, 빵가루가 들어가 느끼함은 잡아주고 오히려 고소함은 한층 더해지는 느낌이었어요. 마지막 여섯 번째는 유자김치 삼겹살을 싸서 갈치속젓에 찍어 먹는 조합! 새콤달콤 유자김치부터가 킥이었는데 짜지 않은 갈치속젓까지 더해지니 역시 궁합이 최고.. 역시 사장님 추천 조합은 역시 믿고 먹어야 하나 봅니다 🥰

이번에 내 맘대로 조합해 먹어보기! 제철 장아찌, 잘 익은 파김치, 쯔란, 양배추 겉절이, 카레 콩가루, 쌈채소에 보라씸장까지 하나같이 빠지는 것 없이 전부 훌륭했어요. 다른 고깃집에서는 만나기 힘든 이곳만의 특별한 곁들임 조합들이 다양해서 취향대로 골라 먹는 재미가 쏠쏠했답니다 😋

황 된장찌'게'와 마시떼 골빔멘은 어땠나

왕우렁이와 쫄깃한 수제비, 황게 한 마리가 통으로 들어가 깊은 맛이 일품인 된장찌개! 큼직한 황게 덕분에 국물부터 구수하면서도 시원한 맛이 제대로였고, 게살도 꽉 차 있어서 살 발라 먹는 재미에 달짝지근한 게살까지 제대로 즐길 수 있었어요 🦀 우렁이도 꽤 많이 들어가 있어 씹는 맛도 좋았고, 여기에 쫄깃한 감자수제비까지 들어가 더욱 든든하게 즐길 수 있었답니다아 💛

야채와 과일이 풍부하게 들어간 비법 양념장에 골뱅이와 생면으로 맛을 낸 빨간 비빔멘 ❤️ 면발도 쫄깃쫄깃하게 잘 익었고, 골뱅이까지 들어가 쫄깃한 식감 지대로 ~ 무엇보다 비빔면은 양념장이 중요한데 매콤달콤 양념이 딱 고기와 곁들이기 좋은 맛이었어요. 들어간 삶은 계란도 제가 딱 좋아하는 반숙으로 라멘에 들어가는 아지타마고 재질 🥚 안 그래도 사장님께서 라멘도 맛있다고 하셨는데, 다음에는 후식으로 라멘도 꼭 먹어봐야겠어요!

정신 차려보니 없더라 - 사실은 내 뱃속에ㅎ

총평 — 목살 때문에 재방문 각

'안민'이라는 상호에 걸맞게 편안하면서도 고급스러운 분위기에 친절한 사장님의 그릴링 서비스, 가장 중요한 고기 맛은 물론이고 정갈한 밑반찬까지 흠잡을 데 없이 만족스러웠던 양산 구워주는 고기집이에요. 사장님께서 특히 목살에도 굉장한 자부심을 가지고 계시던데 목살도 한번 먹어보고 싶어서 재방문 각! 양산 삼겹살 맛집 구워주는 고깃집 찾고 계신다면 이번에 소개드린 범어 안민 추천드릴게요 :)