청주 복대동 오마카세 해물전복라면 추가한 10코스, 신박카세

청주 복대동에 1인 29,900원으로 전복, 대하, 숙성회, 육전, 닭고기 요리, 지리탕까지 육해공을 한번에 먹을 수 있는 가성비 퓨전 오마카세가 생겼더라고요! 이름부터 너무 신박한 청주 복대동 신박카세 다녀왔습니다 ♡

신박카세 영업시간과 주차, 진행 중인 이벤트

• ⏰ 영업시간: 월~목 17:00-23:00 / 금, 토 17:00-24:00 (매주 일요일 정기휴무)
• 🚗 건물 뒤편 주차공간 이용 가능 (만차 시 흥덕보건소 주차장 이용 추천)

이벤트 (2026. 08월 기준)

• 🎁 네이버 포토리뷰 시 신박하고 맛있는 서비스
• 🎁 고객감사 3만원 특별식사권 추첨 이벤트
• 🎁 매장 만석 시 골든벨이 울리면 제주도 2인 왕복 항공권 & 48시간 렌터카

신박카세는 어떤 곳? 해산물과 육류를 모두 즐기는 퓨전 오마카세

신박카세는 복대동 지웰시티 먹자골목 딱 가운데 위치한 퓨전 오마카세예요. 큼지막한 신박카세 간판이 보여요!

제가 방문한 날에는 완도 대광어, 연어, 전어, 전복, 대하가 오늘의 제철 재료로 준비되어 있었어요.

1층에 메뉴판도 크게 미리 볼 수 있어서 미리 코스요리 구성과 추가메뉴도 볼 수 있답니당 :)

위치와 주차공간 — 지웰시티 먹자골목

청주 신박카세 위치는 지웰시티 맛집골목에 있어요. 복대동 명작에서 걸어서 30초 거리! 맛찬들 왕소금구이 2층에 있답니당.

주차장은 건물 뒷편에 주차공간이 있지만, 자리가 없었어요 ㅠ.ㅠ 근처 대로변 or 흥덕보건소 주차장 이용을 추천드립니당.

가게 내부 — 넓고 깔끔한 복대동 퓨전 오마카세

복대동 신박카세 내부에요. 들어가자마자 사람이 엄청 많았어요!!

따끈따끈한 신상 매장이라 내부가 전체적으로 아주 깔끔했고 밝은 우드톤과 블랙 컬러가 어우러져 편안하면서도 정돈된 느낌이었어요.

일반 4인석 테이블과 6인 단체 테이블도 있었구요, 다찌석도 준비되어 있었습니다 :) 매장 자체가 넓은 편이라 복대동 데이트부터 가족외식, 회식까지 다양하게 방문하기 좋을 것 같아요!

메뉴 — 1인 29,900원 10가지 코스요리

신박카세 메뉴판이에요! 1층에서 본 메뉴판과 똑같았어요 ㅎㅎ 1인 29,900원 오마카세 단일 코스구용.

코스요리 구성과 순서는 이렇습니다.

• 전복 게우스프
• 가쓰오 고마 샐러드
• 아구지리탕
• 제철 해물찜 or 구이
• 제철 숙성회 & 초밥
• 제철 해산물
• 소고기 요리
• 닭고기 요리
• 홍초에이드

추가 메뉴로는 숙성회, 물회, 전복회, 육전, 해물전복라면 등이 있었고 주류는 사케, 소주, 맥주, 하이볼 등 다양하게 준비되어 있었어용.

주문내역 — 1인 오마카세*2 29,900원*2, 해물전복라면 8,000원

1인 오마카세 코스 — 해산물부터 육류까지

전복 게우스프

가장 먼저 따뜻한 전복 게우스프가 나왔습니다! 스프~탕? 사이의 끈적이지 않는 점도였구요, 전복내장맛도 깔끔하고 후추의 칼칼함도 살짝 있어서 식사 전 입맛이 확 살았어요ㅎㅎ 컵에 나와서 들고 호로록 마셔줬어요.

아구지리탕

아구지리탕을 먼저 가져다주셨어요! 생물아구와 콩나물, 미나리 등 재료가 냄비 가득 푸짐하게 들어 있었구 아구도 속에 꽉꽉 들어있고, 살도 많이 붙어있었어용. 5분정도 끓이구 먹어봤는데 국물이 칼칼-한게 진짜 맛있더라구요.. 고퀄리티였음 bb

가쓰오 고마 샐러드

토마토와 오이 위에 드레싱과 가쓰오부시가 올라간 샐러드에요. 토마토에 가쓰오부시?? 처음 먹어봤는데 가쓰오부시의 짭짤한 감칠맛과 토마토 조합이 좋더라구용.

소고기요리 (채끝살 육전)

소고기 요리로는 채끝살육전이 나왔어요. 따끈따끈한 육전에 청양고추 데코까지 ㅎㅎ 고기도 부드럽고 느끼하지 않았어요.

제철 해물찜 or 구이 (대하 & 백합찜) 🦐

대하 엄청 잘깠죠? ㅎㅎ 대하는 통통하고 탱글탱글했고 백합도 따뜻하고 촉촉했답니다. 저렴한 오마카세라 말랐거나, 따뜻하지 않을까 싶었는데 방금 쪄낸 따끈한 대하와 백합이었어요!!!

닭고기 요리 (닭목살볶음)

대파와 함께 볶아낸 닭목살볶음! 대파랑 같이 집어서 먹으면 달달한 대파와 불향나는 목살구이 조합 맛없없♡ 살짝 매콤한 느낌이라 매운거 좋아하는 저에게 꼭 필요했던 코스.

제철 숙성회 & 초밥

제가 간 날의 제철숙성회는 완도 대광어 2pc / 광어지느러미 2pc / 연어 4pc / 전어 4pc, 초밥밥 4pc 구성이었어요ㅎㅎ 바로 연어초밥 만들어줬어요 🍣 숙성회들 전부다 부드럽고 기름지고 부드러웠어요!!

제철 해산물 (전복회)

예뿌게 손질되어 나온 전복회. 방금 살아있던 전복이었나봐요. 1도 안비리고, 오독오독 신선했어요 ㅎㅎ

홍초에이드

식사 다 하고 나서 홍초에이드는 직원분께 요청하면 가져다 주신답니당. 달달상콤하게 먹어주니까 기분좋은 포만감이 싸악 올라왔어요💗

추가 메뉴 해물전복라면 8,000원

코스요리 먹다가 해산물 퀄리티가 좋아서 해물전복라면도 추가해봤어요 ㅎㅎ 8,000원이라 큰 기대 안했는데 큰 냄비에 새우, 백합, 콩나물, 통전복이 들어가있는거 있져. 라면 시키길 넘 잘했따 하면서 맛있게 먹어줬어요 ㅋㅋㅋㅋ

서비스로 주신 메론!! 손님 엄청 많아서 바쁘신 와중에도 메론 서비스를 내어주셨어요. 후숙이 잘되어서 달달한 메론 잘먹었습니다 ♥

총평 — 가성비와 구성을 모두 잡은 퓨전 오마카세

신박카세는 1인 3만원 안하는 가격에 전복, 대하, 숙성회부터 아구지리탕, 육전, 닭목살볶음까지 육해공을 찜, 전, 탕, 구이, 회 다양하게 즐길 수 있었어요. 심지어 저렴하지만 퀄리티는 다 고퀄이었답니당. 그리구 모든 직원분들이 다들 친절하셔서 최근 다녔던 식당 중 가장 친절하셨던 것 같아요!! 신상 맛집 대박날 기운이 보입니다ㅋㅋㅋㅋ

청주 복대동에서 가성비 좋게 식사 겸 술집 찾으시거나 다양한 요리들을 한번에 먹고싶으신 분들께 가성비 퓨전 오마카세 신박카세 추천드립니다!