용인 고매동 샤브칼국수 쫀득한 면과 볶음밥, 장원갑칼국수 용인기흥점

용인 고매동에서 주차하고 식사하기 편했나요?

미나리와 버섯을 넣은 뜨끈한 샤브칼국수가 생각나 장원갑칼국수 용인기흥점에 다녀왔어요. 매장은 용인시 기흥구 고매로 90 1층에 있어요.

도착해서 먼저 마음에 들었던 건 넓은 주차장이었어요. 주차할 곳을 찾아 헤매지 않아도 돼서 편했어요. 가족끼리 식사하거나 롯데아울렛 용인기흥점에서 쇼핑한 전후에 들르기에도 괜찮겠다고 느꼈어요.

샤브칼국수의 채소와 국물은 어땠나요?

이날은 샤브칼국수와 해물파전을 주문하고 막걸리, 제로맥주도 곁들였어요.

샤브칼국수가 나오자 미나리와 버섯 상태가 먼저 눈에 들어왔어요. 채소가 시들한 느낌 없이 싱싱했고, 특히 미나리가 신선해서 좋았어요.

국물이 끓기 시작하니 미나리 향이 은은하게 올라왔어요. 고기와 미나리, 버섯을 함께 건져 먹으면 담백했고, 계속 끓일수록 고기와 채소 맛이 우러나 국물이 점점 진해졌어요.

칼국수 면은 어떻게 먹었을 때 좋았나요?

저는 고기보다 칼국수 면이 더 기억에 남았어요. 일반적인 칼국수와는 식감이 조금 달랐고, 수제비를 먹을 때처럼 촉촉하면서 찰진 느낌이 있었어요.

고기와 채소를 먹은 뒤 면을 넣었는데, 제 입에는 조금 더 푹 끓였을 때 맛있었어요. 국물이 충분히 배면서 면이 촉촉하고 쫀득해졌어요. 이미 꽤 배부른 상태였지만 면은 계속 먹게 됐어요.

샤브칼국수에 무엇을 곁들였나요?

샤브칼국수만 먹기에는 조금 아쉬워 해물파전도 함께 주문했어요. 뜨끈한 국물을 먹다가 파전을 한입 먹고 막걸리를 곁들이는 조합이 좋았어요. 함께 주문한 음료로는 제로맥주도 있었어요.

볶음밥과 후식도 먹을 수 있나요?

칼국수까지 먹은 뒤에는 깍두기 볶음밥으로 마무리했어요. 방문 당시 깍두기 볶음밥은 무료로 제공됐어요.

들기름을 넉넉히 넣어 볶아주시니 고소한 향이 올라왔어요. 중간중간 깍두기가 씹히는 식감도 좋았어요. 샤브샤브부터 칼국수, 볶음밥까지 차례로 먹으니 한 끼를 든든하게 먹은 기분이었어요.

식사 뒤에는 커피와 미숫가루, 뻥튀기가 무료로 준비되어 있었어요. 저는 나가는 길에 뻥튀기도 하나 집어 먹었어요.

이번 식사에서 가장 기억에 남은 건 신선한 미나리와 버섯, 국물을 충분히 머금은 칼국수 면이었어요. 넓은 주차장도 편해서 아울렛에 들르는 날 다시 식사하러 오고 싶었어요.