대전 탄방동 양식 QR주문 콰트로 머쉬룸 뇨끼와 랍스터 크로켓, 더무아

탄방동 맛집 THE MUA 더무아

탄방동에서 점심 먹을 곳 찾다가 다녀온 양식 레스토랑 THE MUA 더무아. 파스타부터 뇨끼, 스테이크, 와인까지 즐길 수 있는 곳인데 직접 만드는 재료와 메뉴가 많다는 점이 눈에 들어왔음. 오너 셰프가 호주에서 공부하고 현지 셰프들과 일한 경험을 바탕으로 직접 연구한 메뉴를 선보이는 곳이라고 한다.

탄방동 골목에 자리한 더무아 찾아가는 길

더무아는 검은색 외관에 흰색 THE MUA 간판이라 근처에 도착하면 어렵지 않게 찾을 수 있다. 한양아파트 정문에서 길을 건너 오른쪽으로 걷다가 왼쪽 골목으로 들어와 약 1분 정도 직진하면 됨. 가게 양옆으로 주차가 가능하고 주변에도 주차할 만한 공간이 있어 차로 방문하기에도 괜찮았음.

차분하고 분위기 좋은 더무아 내부

안으로 들어오면 외관과는 또 다른 분위기. 우드톤 테이블에 은은한 조명을 사용해서 전체적으로 차분하고 따뜻한 느낌.

와인병과 와인 잔을 활용한 인테리어도 곳곳에 보이고, 큼직한 거울과 포스터까지 과하지 않게 잘 어울렸음.

테이블 간격도 답답하지 않은 편.

안쪽에는 한 공간에 테이블 두 개가 있는 룸도 있어서 여럿이 방문하거나 조금 더 프라이빗하게 식사하고 싶을 때 괜찮을 듯

아기의자도 준비되어 있었음

테이블 세팅과 QR코드 주문

기본 식기와 물 잔이 깔끔하게 세팅되어 있고 테이블 조명이 더해져 분위기가 꽤 좋았다. 곁들여 먹을 수 있는 피클도 함께 준비해 줌.

메뉴는 테이블에 있는 QR코드로 확인하고 주문할 수 있어 천천히 메뉴를 살펴보기 편했다.

주문한 메뉴와 가격

• 랍스터 크로켓 9,900원
• 수제잠봉 크림 파스타 15,900원
• 콰트로 머쉬룸 뇨끼 16,900원

더무아 시그니처 랍스터 크로켓 9,900원

먼저 나온 건 랍스터 크로켓. 더무아의 첫 번째 시그니처 메뉴라고 한다. 직접 삶은 랍스터에서 살을 발라내고 랍스터와 새우, 한련화잎, 부추 등을 넣어 만든 크로켓.

겉은 바삭하게 튀겨졌고 반으로 갈라보면 속이 제법 알차게 들어가 있음. 타르타르 소스와 곁들이니 부드럽고 고소해서 메인 메뉴 나오기 전에 가볍게 먹기 좋았다.

수제잠봉 크림 파스타 15,900원

비주얼부터 제대로였던 수제잠봉 크림파스타. 파스타 위로 직접 만든 잠봉이 수북하게 올라가 있다.

양파와 마늘, 생크림, 계란, 치즈가 들어간 크림 베이스라 전체적으로 부드럽고 꾸덕꾸덕한 느낌.

잠봉을 면과 같이 돌돌 말아서 먹으니 짭조름한 풍미가 크림소스와 잘 어울렸음. 잠봉 양도 넉넉하게 올라가 있어서 끝까지 같이 먹기 좋았다.

콰트로 머쉬룸 뇨끼 16,900원

개인적으로 비주얼이 가장 먹음직스러웠던 콰트로 머시룸 뇨끼

리코타 뇨끼를 노릇하게 구워내 겉면에 먹음직스러운 색이 제대로 올라와 있다. 버섯 뒥셀과 갈색 팽이버섯, 우유와 크림, 그라나파다노와 마늘 오일을 사용한 메뉴.

뇨끼 하나를 소스 듬뿍 올려 먹으면 부드러운 뇨끼와 진한 버섯 풍미가 같이 느껴짐.

크림 파스타와는 또 다른 고소함이라 두 메뉴 함께 주문해서 나눠 먹기도 좋았다.

더무아 영업정보

• 주소: 대전 서구 문정로122번길 35 1층 101호 (탄방동 899)
• 탄방역 4번 출구에서 약 944m
• 영업시간: 매일 11:00 - 21:00
• 브레이크 타임 15:00 - 17:00 / 라스트 오더 20:20
• 9월 24일~26일 휴무
• 주차 가능 / 무료 — 가게 양옆 및 인근 주차 가능

탄방동 더무아 총평

파스타나 뇨끼만 판매하는 일반적인 양식집보다는 직접 만든 잠봉이나 랍스터 크로켓처럼 더무아만의 메뉴가 있다는 점이 기억에 남았음. 매장 분위기도 차분하고 깔끔해서 탄방동 점심은 물론 데이트나 모임 장소로도 괜찮을 듯. 와인도 다양하게 준비되어 있어 저녁에는 파스타나 스테이크와 와인을 함께 즐겨도 좋을 것 같음. 탄방동에서 분위기 괜찮은 양식 레스토랑이나 파스타, 뇨끼 찾는다면 한 번 들러볼 만한 곳