홍대입구역 술집 2년 연속 블루리본 한우곱창전골, 도온정 홍대직영점

안녕하세요, 금이입니당 💙 갑자기 날씨가 선선해지면서 뜨끈하고 얼큰한 국물이 격하게 당기는 요즘이죠? 며칠 전 친한 언니랑 둘이서 "오늘은 무조건 곱창전골 각이다!" 하고 홍대입구역 근처 맛집을 폭풍 검색했는데요.

수많은 식당 중에서도 무려 2025년, 2026년 2년 연속 블루리본 서베이에 선정된 국물 장인이 있다고 해서 호다닥 다녀왔습니다. 깔끔한 국물과 잡내 1도 없는 쫄깃함에 완벽하게 반해버린 도온정 홍대직영점 한우곱창전골 찐후기, 지금 바로 시작할게요 ✨

도온정 홍대직영점, 문 열자마자 느껴지는 한우 육향

도온정 홍대직영점은 홍대입구역 근처 동교로에 있는 한우 국물 전문점이에요. 매장에 들어서자마자 은은하고 고소한 한우 국물 냄새가 훅 풍겨오는데, '아, 여기 찐이다' 싶었어요.

식약처 지정 식품안심업소답게 매장 내부가 정말 청결했고,

물도 일반 생수가 아니라 구수한 보리차를 내어주셔서 식사 전부터 기분이 싹 좋아졌습니다. 정갈하게 담겨 나오는 김치와 깍두기도 국물 요리에 찰떡인 시원한 맛이었어요.

도온정 메뉴판, 술 종류가 많아요

도온정의 메뉴판입니다! 술종류가 많아서 좋더라구요 ㅎㅎ

한우곱창전골, 잡내 제로에 맑은데 얼큰한 국물

도온정 홍대직영점에서 주문한 건 한우곱창전골. 등장하자마자 화려한 비주얼에 사진부터 찰칵!

냄비 안에 꽉 찬 한우 곱창은 물론이고, 부드러운 사태, 쫀득한 스지, 그리고 오돌오돌한 식감이 매력적인 버섯까지 재료가 아낌없이 들어 있었어요.

가장 감동이었던 건 사장님께서 육수를 계속 추가해 주시며 가장 맛있는 타이밍까지 직접 끓여주신다는 점이에요.

푹 끓여낸 국물을 한 입 떠먹어보니,

묵직하고 텁텁한 맛이 아니라 맑고 깔끔하면서도 뒤끝이 기분 좋게 얼큰하게 치고 올라옵니다.

곱창 안에는 곱이 꽉 차 있었고 잡내가 1도 없어서 입맛 까다로운 언니도 연신 감탄하며 먹었답니다.

우동사리 추가는 신의 한 수

곱창전골 드실 때 사리 추가 안 하시면 유죄인 거 아시죠? 저희는 고민 없이 '우동사리'를 추가했는데요, 이게 정말 신의 한 수였습니다!

깔끔하고 얼큰한 다데기 국물이 통통하고 쫄깃한 우동 면발에 쏙쏙 배어들어서 겉돌지 않고 완벽한 하모니를 자랑했어요.

부드러운 사태 고기와 우동면을 한 젓가락에 듬뿍 집어 먹으니 든든함은 두 배, 감칠맛은 세 배가 되더라고요.

저녁에 홍대 술집 찾으실 때 반주 겸 안주로 이만한 꿀조합이 없습니다 👍

도온정 홍대직영점 방문 전 꿀팁

• 추석 연휴 일정 캘린더 체크: 다가오는 추석 명절 연휴(9/24~9/27)에는 매장이 쉬어가니, 꼭 연휴 전후로 방문 일정을 잡아 헛걸음하시는 일이 없도록 주의하세요!
• 점심엔 곰탕 & 육회비빔밥: 전골뿐만 아니라 맑고 얼큰한 한우곰탕과 한우육회비빔밥도 엄청난 인기 메뉴예요. 혼밥하기에도 분위기가 아주 쾌적하니 직장인 분들 점심 식사로도 강추합니다.

총평

홍대입구역 근처에서 제대로 끓여낸 깊은 국물 맛집, 친한 지인과 술 한잔 기울이기 좋은 고퀄리티 안주 맛집을 찾으신다면 '도온정 홍대직영점'을 진심으로 강력 추천합니다 💙