마곡 양꼬치와 숄더랙, 넉넉한 양의 화로담양꼬치 마곡

발산역에서 얼마나 걸리고 주차는 편한가요?

화로담양꼬치 마곡은 퀸즈파크10 건물 2층에 있어요. 발산역에서 도보 약 5분, 마곡역에서 약 10분 거리예요.

저는 차로 방문했어요. 건물 지하 주차장이 넓고 주차를 4시간 지원해줘서 식사하는 동안 시간 걱정이 없었어요.

원문 작성 당시 영업시간은 평일 11:30~22:50, 토요일 14:00~22:50이고 일요일은 정기휴무였어요. 네이버 예약도 가능했어요.

데이트나 단체 모임에 어울리는 좌석이 있나요?

매장에 들어가니 숯불 화로와 숙성 중인 양고기가 먼저 눈에 들어왔어요.

내부는 아늑한 느낌이었어요. 방문했을 때는 시끄럽고 정신없는 분위기가 아니라서 데이트 식사 장소로도 괜찮겠다고 생각했어요.

4인이 앉기 좋은 파티션 좌석과 5~6인용 프라이빗 좌석이 있었어요. 7명부터 최대 22명까지 수용 가능한 단체룸도 있어 가족모임이나 회식 때 고려할 만했어요.

어떤 메뉴를 주문했고 상차림은 어땠나요?

양갈비는 숄더랙과 프렌치랙이 있었고, 생양등심과 양꽃갈비살, 늑간살, 양꼬치도 준비돼 있었어요. 사이드로는 꿔바로우, 망고크림새우, 모닝글로리, 풍미가지튀김 등이 있었어요.

주문은 자리에 놓인 패드로 했어요. 밑반찬 리필처럼 직원에게 요청할 일이 있을 때 쓰는 호출 기능도 있었어요.

저는 양갈비 숄더랙 2개, 양등심꼬치 1개, 풍미가지튀김 1개를 주문했어요.

기본 상차림으로 특제 소스 3종과 궁채, 백김치, 파채가 나왔어요.

소스는 양고기 시즈닝, 고추 비법간장소스, 부추꽃 소스였어요. 특히 부추꽃 소스는 처음 먹어보는 맛이었는데 양갈비와 잘 어울렸어요.

숄더랙 양갈비의 식감과 굽기 방식은 어땠나요?

숙성과 양념을 거쳐 초벌한 양갈비를 직원이 구워줘서 편하게 먹었어요. 제가 먹었을 때는 잡내가 느껴지지 않았고, 부드러우면서 쫀득한 식감이었어요.

불 앞에서 먹는 식사였지만 쾌적하게 느껴졌어요.

양갈비는 두께가 있었고 육즙도 충분했어요.

적당히 구웠을 때는 부드럽고 촉촉했고, 조금 더 바삭하게 구우니 양갈비의 육향이 더 진하게 느껴졌어요.

소스와 반찬을 번갈아 곁들이니 마지막까지 느끼하지 않게 먹을 수 있었어요.

풍미가지튀김은 어떤 맛이었나요?

양갈비를 먹는 중에 풍미가지튀김도 나왔어요. 어릴 때는 가지 반찬을 좋아하지 않았는데, 이 메뉴는 잘 먹었어요.

가지 풍미가 더해진 탕수육 같은 맛이었어요. 소스는 새콤달콤했고, 튀김은 겉이 바삭하고 속은 촉촉했어요.

제 입맛에는 무겁게 느껴지지 않아 계속 손이 갔고, 결국 한 접시를 다 비웠어요.

양등심꼬치의 맛과 양은 어땠나요?

양꼬치도 궁금해서 양등심꼬치를 주문했어요. 양갈비가 생각보다 넉넉했고 가지튀김까지 먹으니 이미 배가 불러서, 꼬치는 우선 조금만 구워봤어요. 꼬치에 꽂힌 고기도 통통하고 양이 많았어요.

양등심꼬치는 처음 먹어봤는데 쫀득하고 담백한 식감이 마음에 들었어요.

고기가 두툼하고 육즙이 있어서 양고기 숯불구이를 먹는 듯한 느낌이었어요.

바삭하게 구운 꼬치로 식사를 마무리했어요. 배가 불러 남은 양꼬치는 포장했는데, 깔끔하게 담아줬어요.

이번 식사에서 가장 만족했던 점은 무엇인가요?

부드러운 양갈비와 쫀득한 양등심꼬치를 한자리에서 먹을 수 있었고, 양도 넉넉했어요. 아늑한 분위기와 여유 있는 주차 지원도 편했어요. 파티션 좌석과 단체룸이 있어 둘이 식사하거나 여럿이 모일 때 모두 고려할 만한 곳이라고 느꼈어요.