신도림 족발 얼큰순두부 곁들인 저녁, 더족발 신도림본점

퇴근 후 저녁 메뉴를 고민하다가 오랜만에 족발이 먹고 싶어 더족발 신도림본점을 방문했습니다. 신도림은 직장인들이 많이 모이는 곳이라 평일 저녁이면 식사를 위해 방문한 손님들로 웨이팅이 있을 수 있습니다.

더족발 신도림본점 영업시간

영업시간은 월~일요일 11:00~22:30이며, 브레이크타임은 15:00~16:00입니다. 주말과 공휴일에는 브레이크타임이 없어요.

저녁 시간대 매장 분위기는?

매장에 들어서니 전체적으로 편안한 분위기네요. 저녁 시간대라 테이블마다 식사를 즐기는 손님들이 많더라고요.

족발이 맛있는 더족발 신도림본점은 친구나 가족끼리 방문해 식사하기에도 부담스럽지 않고, 직장 동료들과 퇴근 후 이야기를 나누며 식사하기에도 괜찮은 분위기였습니다. 족발집은 음식을 가운데 놓고 여러 사람이 함께 먹는 경우가 많다 보니 테이블에 둘러앉아 편하게 대화할 수 있는 분위기가 중요한데, 그런 부분에서도 무난하게 식사하기 좋겠더라고요.

신도림에서 회식 장소를 고를 때 삼겹살이나 고기 메뉴를 먼저 떠올리기 쉬운데, 이번에는 족발을 선택하니 조금 색다른 느낌도 들었답니다.

족발 메뉴와 점심 메뉴

앞다리 47,000원, 뒷다리 42,000원, 직화매운족발 38,000원 등이 있었고, 점심 메뉴도 준비되어 있답니다.

기본 찬으로 나온 콩나물국

기본으로 콩나물국물과 신선한 야채 등이 나오네요. 주문한 음식이 나오기 전에 기본으로 콩나물국 한 숟가락 먹어보니 시원한 맛이 느껴져 식사 전 입맛을 돋우기에 좋았습니다. 콩나물의 아삭한 식감도 살아 있어서 족발을 먹는 중간중간 곁들이기 괜찮더라고요.

서비스 냉채족발의 새콤한 맛

이날 특히 반가웠던 것은 서비스로 나온 냉채족발이었습니다. 사진처럼 족발을 얇게 썰어 담아냈는데, 일반 족발과는 확실히 다른 느낌이었습니다. 새콤하면서 산뜻한 양념이 더해져 첫맛부터 입맛을 자극했고, 족발의 쫀득한 식감도 그대로 느껴졌습니다.

담백한 족발을 먹다가 냉채족발을 맛보니 새콤한 맛 덕분에 분위기가 확 달라졌습니다. 양념이 입안에 남는 느낌도 깔끔한 편이라 식사 시작할 때 가볍게 맛보기 좋았습니다.

앞다리 족발의 살코기와 껍질 식감

드디어 더족발 신도림본점에서 주문한 앞다리가 나왔습니다.

메인 메뉴인 앞다리 족발이 나오자 윤기 있는 비주얼이 먼저 눈에 들어오네요. 먹기 좋은 크기로 썰린 족발을 한 점 집어보니 살코기와 껍질 부분이 적당히 어우러져 있네요.

입에 넣었을 때 살코기는 부드럽게 씹혔고, 껍질에서는 족발 특유의 쫀득한 식감이 느껴지면서 살코기만 먹었을 때와 껍질을 함께 먹었을 때 식감이 달라서 부위를 골라 먹는 재미도 있네요.

특히 껍질 부분은 너무 딱딱하거나 질긴 느낌보다는 탄력 있게 씹히는 식감이 인상적이었는데, 씹을수록 은은한 감칠맛이 올라오면서 족발 특유의 풍미가 입안에 남았습니다. 족발은 양념 맛이 지나치게 강하면 몇 점 먹었을 때 부담스러울 수 있는데, 이날 먹은 족발은 담백한 맛을 바탕으로 즐기기 좋아 계속 젓가락이 갔더라고요.

새콤한 냉채족발과 번갈아 먹어보니 차이가 더욱 뚜렷했습니다. 일반 족발에서는 부드러운 살코기와 쫀득한 껍질의 조화를 느낄 수 있었고, 냉채족발에서는 상큼하고 새콤한 맛이 더해져 입맛을 환기시켜 주네요.

취향에 맞게 각종 쌈에 싸서 먹으면 좀 더 색다른 맛을 느낄 수 있답니다.

족발과 얼큰순두부를 함께 주문한 이유

보글보글 끓여 나온 얼큰순두부. 족발과 함께 주문한 얼큰순두부는 뚝배기에 보글보글 끓여져 나오네요.

순두부는 부드럽게 넘어가고 국물에서는 칼칼한 맛이 느껴지면서, 족발을 몇 점 먹은 뒤 얼큰순두부 국물을 한 숟가락 먹으니 입안이 개운해지는 느낌으로 소주 안주로 완전 강추!

족발이 쫀득하고 담백한 음식이라면 얼큰순두부는 뜨겁고 칼칼한 국물 요리라 서로 성격이 달라서 두 메뉴를 함께 주문하니 한 가지 맛에 치우치지 않고 더욱 맛있게 드실 수 있답니다. 개인적으로는 족발 한 점을 먹고 얼큰순두부를 한 숟가락 먹는 조합이 잘 맞았습니다. 부드러운 순두부와 얼큰한 국물 덕분에 식사 메뉴로도 충분히 든든했습니다.

여러 맛을 함께 즐긴 저녁 식사

더족발 신도림본점에서 먹은 앞다리 족발은 부드러운 살코기와 쫀득한 껍질, 서비스로 나온 새콤한 냉채족발, 따뜻한 콩나물국물, 얼큰순두부까지 여러 가지 맛을 함께 즐길 수 있어서 만족스러운 식사였습니다. 매장 역시 너무 격식 있는 분위기가 아니라 편하게 식사할 수 있는 느낌이라 일상적인 저녁 식사부터 모임 장소로 추천합니다.