수원 인계동 칼삼겹살 72시간 숙성 육즙, 도적

가기 전부터 생활의 달인 우승자 출신이 운영하는 칼삼겹살 전문점이라는 얘기를 듣고 기대를 잔뜩했었는데요, 역시나 너무너무 맛있더라구요 ㅎㅎ

도적 수원점

인계동 나혜석 거리 근처 고깃집

도적은 인계동 나혜석 거리 근처에 위치해 있어서 데이트나 모임, 회식 장소로도 방문하기 좋은 곳이었습니다!

매장 내부도 생각보다 넓어서 둘이 방문해서 식사하기에도 좋지만 여럿이 함께하는 모임이나 회식 장소로도 괜찮아 보였어요! 또 환풍 시스템이 잘 되어 있고 각 자리마다 개인 소지품을 보관할 수 있는 공간도 마련되어 있어서 쾌적하게 고기를 먹을 수 있어서 좋았어요 ㅎㅎ 고깃집에서 옷에 냄새 배는 게 은근 신경 쓰이는데 이런 부분도 편리한 것 같아요.

기본 반찬과 된장찌개

밑반찬도 푸짐하게 나오더라구요!

저는 특히 요 샐러드가 너무 맛있었어요,, 고기 나오기 전에 거의 다 먹은 것 같아요. +) 도적에서는 된장찌개도 밑반찬에 포함되어 있답니다!! 요즘 거의 다 따로 주문해야 하는데, 기본 서비스로 제공되는 점이 너무 좋았어요.

도적 메뉴판입니다! 가격도 저렴한 편이죠? 저희는 칼삼겹살, 황제덧살, 비빔국수를 주문했어요!

직원이 구워주는 칼삼겹살

칼삼겹살 16,000원

지글지글,,

요렇게 직원분이 직접 세팅해주셨어요! 생각했던 것보다 고기가 두툼하고 맛있어 보였어요 ㅠㅠ

사장님이 매일 직접 고기를 손질해서 일정한 두께로 준비한다고 해요 :) 72시간 숙성한 고기라 그런지 구웠을 때 육즙이 살아있고 고기 자체의 풍미가 좋았어요!

특히 삼겹살은 너무 얇으면 금방 익어서 퍽퍽해지고, 너무 두꺼우면 먹기 부담스러운데 적당한 두께감이라 식감이 좋더라구요!!

고기 비쥬얼 대박이죵,,

직원분들이 직접 고기를 굽고, 잘라주셔서 편하고 맛있게 먹을 수 있었어요!!

약간 솥뚜껑 삼겹살 같은 느낌도 있었어요!!

저희는 가장자리에 김치도 같이 구워먹었어요!!

쫀득한 황제덧살

황제덧살 17,000원

흐름 끊기지 않게 미리 다음 고기 황제 덧살 주문하고, 다 익은 고기는 판 위에 올려서 먹었어요!

황제덧살은 처음 먹어봤는데, 적당히 두께감이 있으면서 쫀득쫀득한 식감이 특히 좋았어요. 불판에 노릇하게 구워 먹으니 겉은 고소하게 익고 안쪽은 촉촉한 육즙이 남아 있어서 씹을수록 고소한 맛이 올라오는 느낌! 개인적으로 삼겹살처럼 부드러운 고기를 좋아하면서도 중간중간 쫄깃한 식감의 고기를 함께 먹고 싶다면 황제덧살도 추천하고 싶어요.

고기와 먹은 비빔국수

비빔국수

고기를 어느 정도 먹고 나면 빠질 수 없는 비빔국수! 냉면이랑 고민했는데, 국수가 있는 고깃집은 많이 못 본 것 같아서 국수로 선택했어요 ㅎㅎ 역시 고기랑 함께 먹으니 새콤달콤하면서 매콤한 양념이 너무너무 잘 어울리더라구요!!

인계동에서 숙성 삼겹살을 찾는다면

인계동에서 삼겹살을 찾고 있다면 한 번쯤 방문해볼 만한 도적 수원점! 특히 그냥 평범한 삼겹살보다는 숙성 고기를 제대로 즐겨보고 싶은 분들에게 추천하고 싶어요. 인계동에서 친구들과 고기 먹으러 갈 곳을 찾거나 데이트 겸 맛있는 고기 먹고 싶을 때 방문하기 좋은 곳이었습니다 :)