대학로 포케 랩 세트 공연 전 든든하게, 샐러링 대학로점

대학로에서 연극 <뷰티풀라이프>를 보러 가기 전, 점심과 저녁 사이 애매한 시간에 슬슬 배가 고파지더라고요. 그렇다고 공연 전에 너무 무거운 걸 먹자니 부담스럽고, 안 먹고 들어가자니 공연 시작하자마자 배에서 효과음이 날 것 같고요.😂

그래서 이날은 혜화역 맛집 포케를 찾다가 샐러링 대학로점에 방문했습니다. 포케와 랩을 함께 먹었는데 한마디로 표현하면 “아주 건강한데, 건강하기만 한 맛은 아니었던 한 끼.” 신선한 채소를 듬뿍 먹고 나니 개인적으로는 몸이 한 번 클렌징된 듯 산뜻한 기분까지 들었어요.

샐러링 대학로점 외관 전체

혜화역에서 공연 보기 전 들르기 좋은 위치

샐러링 대학로점은 서울 종로구 대학로10길 24 1층에 있습니다. 대학로 공연장이 모여 있는 쪽이라 저처럼 공연 전후로 식사할 곳을 찾는 분들에게도 동선이 괜찮아 보였어요. 저는 이날 <뷰티풀라이프> 공연 전에 들렀는데 기름지고 무거운 메뉴 대신 산뜻하게 먹고 이동할 수 있다는 점이 특히 좋았습니다.

화이트와 그린으로 꾸민 가벼운 분위기

매장에 들어가니 화이트와 그린 컬러가 중심이라 첫인상부터 깔끔하고 산뜻했어요. 투명한 의자와 초록색 테이블도 매장 콘셉트와 잘 어울렸고, 제가 방문한 시간에는 비교적 편안하게 앉아서 식사할 수 있었습니다. 공간이 너무 복잡하지 않아 혼자 한 끼 먹기에도 부담 없어 보였어요.

매장 내부 전체- 그린 테이블과 좌석

카운터와 오픈된 조리 공간

직원분도 친절하게 응대해 주셔서 들어갈 때부터 식사를 마칠 때까지 기분 좋게 이용했습니다.

건강식은 왠지 엄숙하게 먹어야 할 것 같은데(?) 여기는 분위기 자체가 가볍고 캐주얼했어요.ㅎㅎ

키오스크에서 포케와 랩을 어떻게 주문할까?

입구 쪽에 키오스크가 있어 매장 식사 또는 포장을 선택해 주문할 수 있습니다. 메뉴를 보니 비빔포케뿐 아니라 랩, 샌드, 슬림팩, 스프, 주스 등 생각보다 종류가 상당히 다양했어요.

키오스크

전체 메뉴판

비빔포케 메뉴 안내, 드레싱 맛집 안내

특히 포케는 베이스와 드레싱을 고를 수 있어서 그날 먹고 싶은 스타일에 맞춰 조합하기 좋았습니다. 벽면에는 현미보리밥과 비빔장 등에 대한 안내도 붙어 있었고요.

현미보리밥 안내

샐러링 비빔장 안내

주문한 1인 포케 랩 세트

이날 선택한 건 1인 포케 랩 세트였어요.

• 플레인 비빔포케
• 현미보리밥 100g
• 클래식 발사믹
• 바질 새우 커틀릿 샐러드랩
• 스프라이트 제로

영수증 기준 세트 메뉴는 17,900원으로 표시돼 있었습니다.

플레인 비빔포케는 심심하지 않았을까?

포케가 나오자마자 가장 먼저 든 생각은 색감부터 상당히 신선해 보인다는 거였어요. 현미보리밥을 중심으로 채소와 적채, 옥수수, 버섯, 계란지단 등 여러 재료가 한 그릇에 넉넉하게 담겨 있었습니다.

플레인 비빔포케 전체

포케 재료 가까이 찍은 사진

저는 클래식 발사믹을 선택했는데 현미보리밥과 채소를 함께 섞어 먹으니 전체적으로 산뜻했습니다. 현미보리밥은 흰밥만 먹을 때와 달리 씹는 식감이 살아 있고, 각종 채소의 아삭한 식감이 더해지니 한입 한입이 단조롭지 않았어요. 무엇보다 제가 이날 느낀 맛의 방향은 짜고 자극적인 맛보다는 재료 자체의 신선함이 중심인 맛.

그런데 그렇다고 “건강식이니까 맛은 조금 포기해야지…” 하는 느낌은 아니었어요. 먹으면서 오히려 ‘오늘 한 끼 꽤 잘 챙겨 먹었다’는 기분이 들더라고요.

개인적인 표현이지만 정말 몸이 한 번 클렌징된 듯한 느낌. 공연 전 메뉴로 골랐는데 만족스러웠습니다.

바질 새우 커틀릿 샐러드랩을 곁들인 이유

함께 주문한 바질 새우 커틀릿 샐러드랩도 단면부터 꽤 알찼어요.

샐러드랩 전체

새우 커틀릿이 잘 보이는 클로즈업

또띠아 안에 채소가 넉넉하게 들어가 있고 가운데 새우 커틀릿이 들어 있어 포케와는 또 다른 식감이었습니다. 포케가 산뜻하고 가벼운 쪽이라면 랩은 커틀릿이 들어가면서 조금 더 든든한 느낌.

그래서 포케+랩 조합이 생각보다 괜찮더라고요. 샐러드만 먹으면 왠지 두 시간 뒤 다시 배고플 것 같다는 분이라면 랩을 함께 구성하는 것도 괜찮아 보여요. 저 역시 공연 전이라 너무 배부르면 곤란했는데 가볍게 먹으면서도 허전하지 않아 마음에 들었습니다.

물과 수저는 셀프바에서

매장 한쪽에는 물과 컵, 수저, 젓가락, 빨대 등을 직접 챙길 수 있는 공간이 마련돼 있었습니다.

셀프바 전체- 수저·컵 정리된 모습

필요한 만큼 챙겨 사용하면 돼서 이용 방법도 어렵지 않았어요.

건강한 라이프를 추구한다면

이번에 샐러링 대학로점을 직접 먹어보니 단순히 “다이어트할 때 가는 샐러드집”으로만 보기에는 조금 아깝더라고요. 채소는 신선했고, 포케는 산뜻했고, 랩까지 곁들이니 한 끼로도 꽤 만족스러웠습니다.

특히 자극적인 메뉴를 연달아 먹어서 한 번쯤 깔끔하게 식사를 하고 싶은 날, 식단을 조금 신경 쓰고 있는 날, 혹은 저처럼 대학로에서 공연 보기 전에 너무 무겁지 않은 식사를 찾는 날 생각나기 좋은 곳 같아요. 그리고 음식만큼이나 직원분이 친절하셔서 전체적인 방문 인상도 좋았습니다.

저처럼 건강한 라이프를 추구하지만 맛까지 포기하고 싶지는 않은 분이라면 꼭 방문해볼 만한 혜화역 맛집 포케였습니다.