길음역 와인 위스키 다이닝 매운 양갈비 스튜, N.G.T 엔쥐티

엔쥐티/N.G.T

길음역 N.G.T, 어떤 공간인가

N.G.T 엔쥐티는 서울 성북구 삼양로 35 1층에 있는 와인·위스키 다이닝입니다. 외관부터 일반적인 식당보다는 바나 다이닝 공간에 가까운 느낌입니다.

안쪽으로 들어가면 전체적으로 다크톤을 사용했고 돌과 나무, 조명 등을 정갈하게 배치해 놓았습니다. 바석 없이 전부 테이블석으로 구성되어 있는데 통창으로 되어 있어서 바깥을 바라보면서 식사하기도 좋았습니다.

조명이 너무 밝지 않아서 저녁에 와인이나 위스키를 마시면서 식사하기에 잘 어울리는 분위기였습니다.

일단 들어오면 바로 비트로 물을 서빙해 주는데 아주 마음에 듭니다.

하이볼과 미나리청 논알콜 칵테일

이날 N.G.T에서 주문한 음료는 하이볼과 미나리청 논알콜 칵테일입니다. 개인적으로 여기서 가장 먼저 마음에 들었던 부분이 잔과 탄산수였습니다.

리델 잔을 사용하고 싱하 탄산수를 사용하는데, 이런 부분에서부터 음료에 어느 정도 신경을 쓰고 있다는 느낌이 들었습니다. 그리고 하이볼도 취향에 따라 드라이하게 마실지, 시럽을 넣을지 선택할 수 있어서 좋았습니다. 저는 이런 식으로 손님이 단맛이나 밸런스를 어느 정도 조절할 수 있는 곳을 좋아하는 편이라 이 부분도 꽤 마음에 들었습니다.

미나리청 논알콜 칵테일은 미나리 향이 아주 강하게 치고 올라오는 스타일은 아니고 은은하게 향이 올라옵니다. 전체적인 느낌은 한국적인 재료를 사용한 일종의 한국식 모히또 같은 느낌이었는데, 미나리 특유의 향과 탄산감이 잘 어울려서 생각보다 상당히 맛있게 마셨습니다.

주류 주문 시 나오는 두부리코타 식전 샐러드

N.G.T에서 주류를 주문하면 먼저 식전 샐러드가 나옵니다. 두부리코타 치즈와 여러 가지 채소가 함께 나오는데 치즈가 적당히 고소하면서도 짭짜름해서 채소와 같이 먹었을 때 밸런스가 좋았습니다.

개인적으로는 이런 구성이 상당히 마음에 들었습니다. 그냥 서비스로 나오는 간단한 샐러드라기보다는 작은 아뮤즈 부쉬를 하나 먹는 느낌이었습니다. 메뉴를 보니 이 샐러드는 큰 사이즈로도 주문할 수 있던데, 술을 마시면서 가볍게 먹을 메뉴를 찾는다면 이런 식전 샐러드를 선택할 수 있다는 것도 꽤 괜찮다고 생각했습니다.

매운 양갈비 스튜, 양고기 향은 어땠나

이날 N.G.T에서 가장 인상적이었던 메뉴는 매운 양갈비 스튜입니다. 원래는 메뉴를 하나만 주문하려고 했는데 막상 나온 걸 보니 양이 상당합니다.

사진으로 봐도 상당히 푸짐한데 실제로 먹어보면 고기와 채소가 꽤 많이 들어 있습니다. 무엇보다 좋았던 건 양고기 특유의 향이 거의 느껴지지 않았다는 점입니다. 양고기를 먹을 때 특유의 향 때문에 부담스러운 경우가 있는데 이건 그런 부분이 거의 없었습니다.

토마토 베이스의 스튜에 적당히 매콤한 맛이 더해져 있고, 안에 들어간 채소들과 양고기가 같이 어우러지면서 국물 자체도 상당히 맛있었습니다. 고기도 굉장히 부드러워서 포크로 잘라서 채소와 같이 먹기 좋았고, 특히 같이 나온 매쉬 포테이토가 정말 좋았습니다.

부드럽게 잘 만들어진 매쉬 포테이토에 스튜 국물을 살짝 찍어서 먹으니 매콤하면서도 부드럽고 토마토의 감칠맛까지 같이 올라와서 상당히 잘 어울렸습니다. 개인적으로는 이 메뉴가 이날 가장 기억에 남았습니다. 흔히 먹어볼 수 있는 양고기 요리와는 조금 다르고 N.G.T에서 먹었다고 기억할 만한 맛이라는 생각이 들었습니다.

길음역 술집으로 추천할 만한가

N.G.T의 음식 퀄리티가 생각보다 상당히 좋았습니다. 특히 매운 양갈비 스튜 하나만 놓고 봐도 단순히 술안주 하나를 먹었다기보다는 하나의 요리를 제대로 먹었다는 느낌이 들었습니다.

여러 가지 음식을 조금씩 먹는 파인다이닝과는 또 다른 방식으로 하나의 디쉬에서 충분히 큰 만족감을 받을 수 있었습니다. 중간중간 서비스도 상당히 좋았고 음식이나 주류뿐만 아니라 공간까지 전체적으로 신경을 쓴 느낌이었습니다.

길음역 술집 맛집이나 근처에서 와인이나 위스키와 함께 제대로 된 음식을 먹을 곳을 찾는다면 개인적으로는 기억해둘 만한 곳이라고 생각합니다. 무엇보다 매운 양갈비 스튜는 다음에 다시 가더라도 먹을 것 같습니다. 길음역에 이런 곳이 있다는 게 개인적으로는 꽤 반가웠습니다.