대구 들안길 부모님 식사, 촉촉한 화덕고등어 금등어

부모님과 식사하러 다시 찾은 이유는?

금등어 들안길 본점은 이번이 두 번째 방문이었어요. 처음 먹었던 화덕고등어가 마음에 들어 이번에는 부모님을 모시고 세 명이 함께 갔어요.

주차와 영업시간은 어떻게 되나요?

매장은 대구 수성구 들안로 57, 2층에 있어요. 주차는 건물 1층에 약 10대 가능하다고 안내되어 있었어요.

• 영업시간: 월~토 11:00~21:20, 일요일 11:00~20:40
• 브레이크타임: 15:30~17:00
• 라스트오더: 월~토 20:40, 일요일 20:00
• 정기휴무: 없음

주말 대기와 매장 분위기는 어땠나요?

주말에 브레이크타임이 끝나는 오후 5시에 맞춰 방문했어요. 미리 와서 기다리는 손님이 많았지만, 저희는 다행히 5시에 바로 입장했어요. 매장에서는 반찬을 따로 판매하고 있었어요.

실내는 고급스러운 한정식집 같은 느낌이었어요. 가족 식사나 계모임으로 방문하기 좋아 보였고, 직원분들도 친절했어요.

세 명이 무엇을 주문했고 반찬은 어떻게 이용하나요?

부모님과 세 명이 화덕고등어 3인분에 추가꼬막무침을 주문했어요. 서빙 기계가 반찬을 가져오면 직원분이 테이블에 놓아주셨어요.

추가 반찬은 셀프바에서 직접 가져다 먹는 방식이에요. 반찬 간이 제 입맛에 적당해서 하나씩 곁들여 먹다 보니 접시가 금방 비었어요.

추가꼬막무침의 가격과 양은 어땠나요?

꼬막무침은 듬뿍꼬막무침 16,000원과 추가꼬막무침 9,000원이 있었어요. 저희는 화덕고등어를 함께 먹어서 세 명이 추가꼬막무침을 나눠 먹는 것으로 충분했어요.

새콤함과 매콤함이 적당히 섞여 있어 밥과 잘 어울렸어요. 간이 세지 않아 밥 없이 고등어에 곁들여 먹어도 맛있었어요.

화덕고등어의 식감과 간은 어땠나요?

메인인 화덕고등어구이는 한 사람당 하나씩 먹었어요. 함께 나온 누룩소금에 찍어 먹을 수 있었어요.

고등어는 겉면이 노릇하게 익어 있었고 속살은 촉촉해 보였어요. 누룩소금도 제 입맛에는 생각보다 짜지 않았어요.

엄마가 고등어 살을 발라주시는 동안 사진을 찍었어요. 살이 퍽퍽하게 부서지지 않고 결대로 부드럽게 떨어졌어요.

먹어보니 고등어 기름이 속살에 배어 촉촉했어요. 반찬과 메인, 국까지 전체적으로 간이 세지 않아 고등어를 큰 덩어리로 먹어도 담백했어요. 밥과 꼬막무침, 여러 반찬을 번갈아 곁들이다 보니 고등어를 금세 다 먹었어요.

부모님도 식사에 만족하셨나요?

부모님도 반찬부터 고등어까지 맛있게 드셨어요. 특히 두 분 모두 고등어가 촉촉해서 맛있다고 하셨고, 다음에 또 오자고 하셨어요.

출구에는 커피기계와 살구주스가 있어 식사 후 입안을 정리하기 좋았어요. 첫 방문에 이어 부모님과 함께한 식사도 만족스러웠어요. 간이 세지 않은 한식과 촉촉한 고등어구이를 좋아하는 부모님과 다시 찾고 싶은 곳이에요.