전주 아중리 돼지갈비 2인 세트 39,000원 저녁 데이트, 이버시숯불갈비

안녕하세요 파티에요. 요즘 이상하게 고기가 자주 땡겨요. 아무래도 30대가 되면서 예전보다 체력도 조금 달라지고 그래서인지 요즘은 밥을 먹을 때 고기 메뉴를 자주 찾게 되는 것 같아요. 전주에서 고기 맛집이 많은 곳을 생각하면 저는 아중리가 가장 먼저 생각나는 것 같아요. 이번에는 남편과 오랜만에 저녁 데이트를 하면서 전주 아중리 맛집으로 찾아본 곳 중 29년 동안 한자리를 지켜온 이버시 숯불갈비에 다녀왔어요.

전주 아중리 이버시숯불갈비는 어떤 곳인가요

이버시 숯불갈비는 29년 차 쉐프님인 이범식님이 운영하고 있는 돼지갈비집이라고 해요. 요즘은 프랜차이즈 고기집도 많고 비슷한 메뉴를 판매하는 곳도 많은데, 한자리에서 오랫동안 운영해온 곳이라는 점이 조금 기대됐어요.

저희는 조금 늦은 시간에 방문했는데도 식사하고 있는 손님들이 꽤 많았어요. 오래된 아중리 고기집답게 근처에서 꾸준히 찾아오는 손님들이 있는 느낌이었습니다.

쪽갈비 2인 세트 39,000원 구성

저희는 둘이 방문해서 쪽갈비 2인 세트를 주문했어요. 쪽갈비 2인분 + 된장찌개 + 콘치즈 = 39,000원. 둘이서 고기와 식사까지 함께 먹을 수 있는 구성입니다.

밑반찬은 어떻게 나오나요

고기가 나오기 전에 기본 반찬부터 차려졌는데 생각보다 종류가 다양해서 좋았어요. 벌써 합격! 파김치, 가오리무침, 양념 꽃게장, 잡채 등 일반적인 고기집에서 나오는 기본찬보다 훨씬 다양하게 준비되어 있더라고요. 특히 저는 고기를 먹을 때 고기만큼 밑반찬을 중요하게 생각하는 편이라 이런 부분이 마음에 들었어요.

돼지갈비를 먹으면서 파김치도 같이 먹고, 가오리무침이나 양념 꽃게장도 곁들여 먹으니 백반집에 온 것 같기도 하고.

숯불 쪽갈비 맛과 양은

요즘 쪽갈비를 판매하는 곳이 정말 많아졌는데 저는 개인적으로 프랜차이즈 느낌의 쪽갈비보다는 오래된 갈비집에서 판매하는 쪽갈비를 더 선호하는 편이에요.

쪽갈비가 양이 꽤 많아서 둘이서 먹기에 부족하지 않았고, 초벌이 되어 나와서 금방 먹을 수 있었어요. 고기를 먹을 때 기다리는 시간이 길지 않아서 좋았고, 숯불에 구워 먹으니 역시 돼지갈비는 숯불에 먹어야 한다는 생각이 들더라고요. 특히 이버시 숯불갈비에서 인상적이었던 건 쪽갈비와 함께 나오는 특제 소스였어요.

특제 소스 두 가지

• 특제소스 1 : 콘치즈와 콘마요
• 특제소스 2 : ??? 아주 맛있는 소스

마요네즈 같은 고소한 맛도 느껴지고 데리야끼 소스 같은 달달한 맛도 느껴졌는데, 정확히 어떤 재료가 들어갔는지는 모르겠지만 쪽갈비와 정말 잘 어울렸어요.

된장찌개·물냉면·무알콜 맥주

쪽갈비 2인 세트에 함께 나온 된장찌개도 생각보다 내용물이 알차게 들어 있었어요. 꽃게와 애호박, 두부 등등 푸짐. 고기만 계속 먹으면 조금 느끼할 수 있는데 된장찌개가 같이 있으니 식사하기 훨씬 편했습니다.

그리고 제가 고기를 먹을 때 꼭 주문하는 메뉴 물냉면! 고기를 먹을 때 냉면을 같이 먹는 걸 좋아해서 이번에도 물냉면을 주문했어요. 숯불에 구운 쪽갈비를 먹고 시원한 물냉면을 같이 먹으니 역시 잘 어울리더라고요.

이날은 운전을 해야 해서 무알콜 맥주를 주문했어요. 저는 개인적으로 무알콜 맥주 중에서는 테라가 가장 맛있다고 생각하는 편인데 이버시 숯불갈비에서도 테라를 판매하셔서 센스쟁이 시구나 했죠.

전주 아중리에서 쪽갈비 먹고 싶은 날이라면

남편과 오랜만에 저녁 데이트를 하면서 방문했던 이버시 숯불갈비. 29년 동안 운영해온 곳이라 그런지 기본 반찬부터 고기, 식사 메뉴까지 전체적으로 한식 메뉴가 다양하게 준비되어 있어서 좋았어요. 요즘 쪽갈비를 판매하는 곳은 많지만 오래된 갈비집에서 먹는 쪽갈비는 또 다른 느낌이 있어요.

전주 아중리에서 돼지갈비나 쪽갈비가 먹고 싶은 날, 오래된 아중리 고기집을 찾으신다면 이버시 숯불갈비 방문해보셔도 좋을 것 같아요.