삼송역 고기집 대표모둠구이 무쇠불판 구이, 넙딱집 삼송점

이곳은 넉넉한 인심과 압도적인 고기의 퀄리티로 지역 주민들의 입맛을 단숨에 사로잡은 '넙딱집 삼송점'입니다. 경기도 고양시 덕양구 동송로 63, 준프라자 1층 101호에 자리 잡고 있는데요 뛰어난 접근성과 더불어, 한 번 맛보면 잊을 수 없는 강렬한 고기와 기본찬으로 언제나 문전성시를 이루는 삼송 맛집입니다.

화려함보다는 친근하고 정겨운 노포의 감성을 현대적으로 쾌적하게 재해석한 넙딱집 특유의 외관이 참 마음에 들었습니다.

평일 점심 특선과 주차

매장 밖에는 평일 점심 특선 메뉴를 알리는 화려한 입간판도 세워져 있었습니다.

주차장이 가게 바로 옆에 있지만 저희는 밥먹고 걸을겸 고양 스타필드에 주차하고 이곳에 방문했습니다. 낮 12시부터 오후 2시까지 운영되는 점심 특선은 모둠구이에 우렁된장찌개, 해장순두부, 사골청국장 중 하나를 택할 수 있고 주류나 음료까지 알차게 포함되어 있어 근처 직장인들에게 엄청난 가성비 메뉴로 큰 사랑을 받고 있지않을까 하는 생각이 들었습니다.

내로라하는 연예인들과 셀럽들이 다녀간 흔적들 입니다.

홀과 룸, 그리고 '넙딱'이라는 이름

넙딱집 삼송점은 왁자지껄한 홀 공간 외에도 일행끼리 프라이빗하게 식사를 즐길 수 있는 룸이 별도로 마련되어 있으니 참고하시길 바랍니다.

'넙딱'이라는 친근한 이름은 '고기를 넙데데하게 펼치다, 인심도 넉넉하고 후하다'라는 따뜻한 뜻을 지닌 제주도 방언에서 따왔다고 합니다. 고기집은 무조건 고기가 맛있어야 한다는 굳건한 사명감 하나로 무려 14년이라는 긴 세월 동안 최고의 고기만을 고집해 온 사장님의 뚝심과 철학이 글귀 곳곳에 고스란히 담겨 있었습니다.

이불갈비 대신 대표모둠구이

아주 깐깐한 단계를 거친 국내산 돼지고기만을 손님상에 올린다니 그 맛이 기대되지 않을 수 없었습니다. 이곳의 시그니처 메뉴는 수요가 가장 많은 삼겹살과 연결된 통갈비를 매장에서 직접 넙데데하게 포를 떠서 내어주는 '이불갈비'이지만, 저는 오늘 다채로운 부위로 경험해보고 싶어 '대표모둠구이'를 주문했습니다.

노란 카레 가루를 넣어 버무려내어 독특한 풍미와 감칠맛을 자랑하는 마카로니 샐러드와 신김치, 새콤달콤 매콤하게 무쳐낸 마늘쫑 파절이와 넙딱집만의 비법이 담긴 특제 소스는 질림 없이 고기를 흡입하게 만드는 일등 공신들입니다.

특수 제작 무쇠 불판에 굽는 순서

넙딱집에서 고기 맛을 위해 특수 제작한 묵직한 무쇠 불판이 올려집니다.

대표모둠구이의 두툼한 고기들을 불판 위로 조심스럽게 올려줍니다

열전도율이 뛰어난 무쇠 불판 위에서 돼지기름을 흠뻑 머금고 지글지글 노릇하게 구워진 김치의 자태와 냄새는 그야말로 예술 그 자체죠 사이드 메뉴들 역시 기본에 대단히 충실하여 고기와의 밸런스가 기가 막히게 맞아떨어집니다.

고기와 함께 곁들여 먹을 수 있도록 제공된 통통한 새송이버섯과 쫀득한 가래떡, 그리고 짭조름한 소시지도 불판 가장자리에 빙 둘러 정성껏 구워줍니다.

고기 맛은 어땠나

육즙과 씹을수록 배어 나오는 고소함, 탱글탱글하면서도 부드러운 식감이 지금까지 경험했던 일반적인 돼지고기와는 확연히 다른 프리미엄 퀄리티를 증명해 냅니다.

감칠맛 넘치는 특제 소스에 고기를 푹 담근 후, 돼지기름에 완벽하게 구워진 김치와 신선한 파절이를 듬뿍 곁들여 한 입 가득 풍성한 쌈을 싸 먹으면 그날의 피로는 싹 사라집니다.

식사 후 네이버 영수증 리뷰 이벤트 참여를 잊지 마세요.

식사 후 동송교 산책로

배부르게 먹고 나오니 식당 뒷쪽으로 걸어나오면 동송교 산책로가 있어, 멋진 야경을 보며 가볍게 산책하기 딱 좋습니다.

좋은 사람들과 둥근 테이블에 둘러앉아 훌륭한 고기 한 점에 시원한 술 한 잔을 기울이며 하루의 스트레스와 피로를 날려버리기에 넙딱집 삼송점만큼 완벽한 공간은 찾기 힘들 것입니다. 넙딱집 삼송역에서 입안 가득 퍼지는 진정한 고기의 참맛을 반드시 경험해 보시길 바랍니다.