강남역 중식 수제비 같은 도삭면 식감, 쇼마이·샤오롱바오 곁들인 신복면관

강남역 신복면관, 우육도삭면과 딤섬을 같이

강남역 근처에서 우육도삭면이랑 딤섬이 먹고 싶어서 들러본 중식당 신복면관. 우육도삭면부터 쇼마이, 샤오롱바오까지 주문해서 먹어봤는데 한 가지 메뉴만 먹고 나오기에는 아쉬울 만큼 전체적인 조합이 마음에 들었다. 강남역 근처에 회사를 다니고 있었다면 퇴근하고 종종 생각날 것 같은 강남역 중식맛집이랄까. 평소에도 얇은 면보다는 씹는 식감이 확실한 두꺼운 면을 좋아하는 편, 오동통하고 탱글한 면을 좋아하는데 도삭면은 또 다른 매력이 〰️🙌🏻

혼밥도 되는 좌석, 강남역에서 드문 주차 지원

신복면관에는 아늑하게 분리된 느낌의 4인 좌석 공간도 있었고, 2인 좌석과 혼자 방문해 식사하기 편해 보이는 자리까지 준비되어 있었다. 그래서 혼자 간단히 식사하기에도 부담스럽지 않고, 둘이 방문해 도삭면과 딤섬을 나눠 먹기에도 괜찮아 보였음. 아아- 강남역에서 주차지원 되는 곳 찾기 쉽지 않은데 여기는 주차지원도 해준다. 차 끌고 와도 괜찮다는 것 🚘

회사 근처였다면 강남역 점심 메뉴로도 자주 생각날 것 같고, 퇴근 후 동료들과 여러 메뉴를 주문해 나눠 먹는 식사 장소로도 잘 어울릴 듯. 여러 명이 방문한다면 도삭면에 딤섬을 다양하게 추가해서 먹기 좋아 강남역 회식 맛집이나 직장인 저녁 식사 장소를 찾을 때도 굳 선택지👍🏻 전체적으로 화려하고 시끌시끌한 분위기보다는 편안하게 음식에 집중해서 식사하기 좋은 강남역 중식당에 가까웠다.

우육도삭면 면발은 수제비처럼 쫀득

신복면관 우육도삭면은 얼큰한 국물에 넓고 도톰한 면발이 특징이다. 한입 먹었을 때 면의 식감이 확실하게 느껴졌다. 개인적으로는 약간 수제비를 먹는 것처럼 쫀득하면서도 두께감이 있는 느낌이라 마음에 들었음.

주방에서 조리하시는 분들을 보니 현지 분들인 것 같은 느낌이 들었는데, 그래서인지 음식에서도 현지 중식당 특유의 분위기가 느껴졌다.

국물은 얼큰한 뒤에 은은한 마라 향

국물은 처음에는 얼큰한 맛이 먼저 들어오는데 뒤로 갈수록 은은하게 마라 향이 느껴졌다. 향신료 맛이 지나치게 강하게 치고 올라오는 스타일은 아니라서 도삭면과 같이 먹기 부담스럽지 않았다.

샤오롱바오와 쇼마이, 육즙이 기억에 남는 딤섬

도삭면과 함께 주문한 딤섬은 샤오롱바오와 쇼마이. 피를 살짝 터뜨리는 순간 안에 들어 있던 육즙이 촉촉하게 흘러나오는데, 지금까지 먹어본 만두 중에서도 꽤 인상적으로 기억에 남음.

샤오롱바오는 바로 한입에 먹기보다는 먼저 피를 살짝 터뜨려 안쪽의 뜨거운 육즙을 먼저 맛본 뒤 먹는 편이 개인적으로 더 좋았다. 육즙을 먼저 맛보고 난 뒤 피와 속을 같이 먹으면 고기소의 풍미도 더 또렷하게 느껴지는 편. 쇼마이는 원래부터 좋아하던 딤섬이라 자연스럽게 같이 주문했는데 역시 만족스러웠다. 한입 베어 물면 새우 특유의 향과 탱글한 식감이 확 퍼지는 편이라 우육도삭면 중간중간 하나씩 곁들이기 좋았다.

신복면관 추천 조합

얼큰한 도삭면을 먹다가 촉촉한 샤오롱바오, 탱글한 쇼마이를 번갈아 먹으니 메뉴 조합도 꽤 괜. 도삭면만 단독으로 먹기보다는 딤섬 한두 가지를 함께 주문해 나눠 먹는 걸 추천하고 싶은 이유다. 강남역에서 평소와 조금 다른 중식이 생각나거나, 우육도삭면과 딤섬을 같이 먹을 수 있는 강남역 중식맛집을 찾고 있다면 한 번 들러보기 괜찮았던 곳.

• 주소: 서울 강남구 테헤란로4길 6 B126호
• 영업시간: 월~일 11시 ~ 22시 20분
• 강남역 1번 출구에서 58m