비건 콘스프 분말 물에 타고 파스타 소스로, 가루선생 콩크림 수프

요즘 아침을 제대로 챙겨 먹기 어려운 날이 많아 따뜻하게 한 잔 마실 수 있는 메뉴를 찾다가 가루선생 콩크림 수프를 먹어봤다. 평소 콘스프를 좋아하지만 우유나 생크림이 많이 들어간 진한 타입은 아침에 조금 부담스럽게 느껴질 때가 있었는데, 가루선생 콩크림 수프는 옥수수와 콩을 베이스로 만든 식물성 수프라 궁금했다.

가루선생 콩크림 수프는 어떤 제품인가

가루선생 콩크림 수프는 옥수수에 국산콩, 귀리, 아몬드를 더한 분말 타입이다. 흔히 떠올리는 콘스프의 달콤하고 고소한 맛은 살리면서 크림 대신 콩과 곡물을 활용했다는 점이 마음에 들었다. 비정제 원당을 사용해 단맛도 강하게 치고 올라오는 편이 아니라 아침이나 간식으로 부담 없이 먹기 좋았다.

물에 타 마신 맛과 농도 잡는 법

처음에는 따뜻한 물에 타서 마셨다. 컵에 가루를 넣고 물을 조금씩 부으면서 저어주니 어렵지 않게 풀렸다. 너무 묽게 만들면 옥수수 특유의 고소함이 약해질 수 있어 처음에는 물을 적게 넣고 농도를 보면서 추가하는 방식이 좋았다. 개인적으로는 머그컵 한 잔 정도 분량으로 걸쭉하게 만드는 편이 더 맛있었다.

맛은 익숙한 옥수수스프와 비슷하면서도 끝맛이 조금 더 담백했다. 버터나 동물성 크림이 강한 콘스프와 달리 콩과 곡물의 고소함이 뒤에 남았다. 그렇다고 콩 맛이 강하게 튀지는 않았다. 옥수수의 은은한 단맛이 먼저 들어오고 뒤로 고소함이 이어져 식물성 수프를 처음 먹는 사람도 크게 낯설지 않을 듯했다.

아침, 사무실 간식으로 활용하기

가루선생 콩크림 수프를 먹으면서 가장 편했던 부분은 활용 방법이 다양하다는 점이었다. 그냥 따뜻한 물에 타 마셔도 되고 우유나 두유를 조금 섞으면 더 부드럽게 먹을 수 있었다.

아침에 빵 한 조각과 함께 먹거나 출출한 오후에 간식처럼 마시기에도 괜찮았다. 회사에 한두 포 챙겨두고 컵과 뜨거운 물만 있으면 먹을 수 있어 사무실 간식으로도 활용하기 좋았다.

옥수수스프 가루 이용 레시피 세 가지

1. 기본 수프 + 식빵·크루통

옥수수스프 가루 이용 레시피를 찾는다면 가장 간단한 방법은 기본 수프에 식빵이나 크루통을 곁들이는 것이다. 수프를 조금 되직하게 만든 뒤 구운 식빵을 잘라 올리면 포만감도 더해졌다. 후추를 아주 조금 뿌려도 단맛이 정리돼 좋았다.

2. 감자·옥수수 알갱이 넣은 한 끼 수프

조금 더 든든하게 먹고 싶을 때 활용할 수 있는 옥수수스프 가루 이용 레시피도 있다. 냄비에 물이나 두유를 넣고 가루를 풀어준 뒤 삶은 감자나 옥수수 알갱이를 추가하면 한 끼용 수프가 된다. 취향에 따라 양파를 잘게 썰어 볶은 뒤 함께 끓여도 풍미가 더 깊어진다. 바쁜 아침에는 이렇게까지 하지 않아도 되지만 주말 브런치 메뉴로 활용하기에는 꽤 괜찮았다.

3. 옥수수 크림파스타 소스

또 다른 옥수수스프 가루 이용 레시피는 파스타 소스로 활용하는 방법이다. 가루를 평소보다 진하게 풀고 삶은 파스타 면을 넣어 섞으면 옥수수 크림파스타처럼 먹을 수 있다.

우유 대신 두유를 넣으면 식물성 재료 중심으로 만들 수 있고, 버섯이나 브로콜리를 곁들이면 한 접시 메뉴가 된다. 수프 가루가 꼭 마시는 용도로만 쓰이는 것은 아니라 활용 폭이 생각보다 넓었다.

비건·식물성 수프로서는 어떨까

가루선생 콩크림 수프는 비건 수프나 식물성 수프를 찾는 사람에게도 눈여겨볼 만했다. 일반 크림수프가 부담스럽거나 우유가 들어간 메뉴를 피하고 싶은 날 선택하기 좋았다. 국산콩과 귀리, 아몬드를 활용했다는 점도 일반 콘스프와 차이가 있었다.

영양도 아예 가벼운 음료 수준은 아니었다. 1회분 기준 단백질이 들어 있어 빵이나 바나나, 삶은 달걀 등과 함께 먹으면 간단한 아침 식사로 구성하기 편했다. 다만 이것만으로 매 끼니를 대신하기보다는 시간이 부족한 아침이나 늦은 오후 간식처럼 활용하는 편이 현실적이었다.

분말수프 맛있게 먹는 팁

분말수프를 맛있게 먹으려면 물 양을 한 번에 많이 넣지 않는 것도 팁이다. 먼저 적은 양의 물로 가루를 풀어준 뒤 원하는 농도가 될 때까지 추가하면 뭉치는 것을 줄이기 쉽다. 따뜻하게 마실 때는 머그컵을 미리 데워두면 온기가 오래가고, 여름에는 찬물이나 차가운 두유를 이용해 가볍게 마셔도 된다.

누구에게 잘 맞을까

가루선생 콩크림 수프는 진하고 묵직한 크림수프보다는 담백하고 고소한 타입을 좋아하는 사람에게 잘 맞을 듯했다. 옥수수의 달콤함이 과하지 않고 콩과 곡물의 고소함이 자연스럽게 이어졌다. 아침대용 수프, 사무실 간식, 홈카페 메뉴를 찾을 때 활용하기 좋았고 조리 과정이 복잡하지 않아 손이 자주 갔다.

특히 가루선생 콩크림 수프는 뜨거운 물만 준비하면 바로 먹을 수 있어 바쁜 날 유용했다. 콘스프를 좋아하지만 동물성 크림이 들어간 타입이 부담스러웠던 사람이나, 식물성 콘스프를 찾는 사람이라면 한 번쯤 먹어볼 만했다.

처음에는 그냥 물에 타 마시는 정도로 생각했지만 가루선생 콩크림 수프를 먹다 보니 토스트, 감자, 옥수수, 파스타 등과 조합할 수 있어 활용도가 꽤 괜찮았다. 따뜻한 수프 한 잔이 생각나는 아침이나 늦은 밤 가볍게 먹을 메뉴가 필요할 때 두고 먹기 편했다.

결론적으로 가루선생 콩크림 수프는 달콤한 옥수수 맛과 담백한 콩 크림을 함께 즐길 수 있는 분말 수프였다. 진한 버터 풍미보다 깔끔하고 고소한 맛을 좋아한다면 특히 잘 맞을 듯했다. 간편하게 마시는 방법부터 옥수수스프 가루 이용 레시피까지 활용할 수 있어 한 봉지를 여러 방식으로 즐길 수 있다는 점도 좋았다.