종로3가 야장 주말 수기 웨이팅, 초원식당 냉삼겹살 3인분 58,000원

얼렁~ 오늘은 종로 야장 맛집 초원식당 주말 웨이팅 및 냉삼겹살 후기를 들고 왔다.

초원식당 위치와 영업시간

• 📍 주소: 서울 종로구 종로17길 30 1층 초원식당 (🚇종로3가역 5번 출구에서 141m)
• ⏰ 영업시간: 매일 17:00 - 다음 날 01:00
• 🅿️ 주차: 가게 앞 주차불가로 유료주차장 이용

종로 야장 맛집 초원식당은 종로3가역 5번 출구에서 도보 약 2분 거리에 위치해 있었다. 역과 가까운 곳에 있어 처음 방문해도 어렵지 않게 찾을 수 있었다.

가을밤에 앉기 좋은 초원식당 야외 야장

매장 앞에는 야외에서 식사할 수 있는 자리가 따로 마련되어 있었다. 요즘처럼 선선한 가을 날씨에 밖에서 고기를 구워 먹기 좋아 보였고 은은한 조명까지 더해져 분위기도 괜찮았다. 특히 종로의 밤 분위기를 그대로 느낄 수 있어 야장에서 한잔하며 식사하기에도 좋아 보였다.

주말 웨이팅은 어떻게 하나요?

초원식당의 웨이팅은 오는 순서대로 직원분이 이름을 수기로 적어주시는 방식이었다. 주말이라 그런지 매장 앞에는 기다리는 손님들이 많았고 내부 자리도 거의 가득 차 있었다. 그래도 방문 당시에는 운 좋게 자리가 바로 나와 웨이팅 없이 입장할 수 있었다.

90년대 느낌 나는 레트로한 실내

내부는 레트로한 느낌이 가득한 분위기로 마치 90년대 식당에 온 듯한 느낌이 들었다. 좌석은 2인석과 4인석 위주로 구성되어 있었고 야외 자리와 비교하면 내부는 조금 협소한 편이었다.

초원식당 메뉴와 냉삼겹살 3인분 가격

메뉴는 불꽃한우세트, 우돈삼겹세트, 차돌박이, 냉삼겹살, 우삼겹, 사이드, 주류, 음료 등이 있었다. 그중 냉삼겹살 3인분(₩58,000) 주문했다.

기본 반찬과 셀프바

기본 반찬으로는 상추와 김치, 마늘, 고추, 쌈장, 콩나물무침, 파김치, 고사리 등이 나왔다. 고기와 함께 곁들여 먹기 좋은 반찬들로 구성되어 있었고 추가 반찬은 셀프바에서 자유롭게 가져다 먹을 수 있었다.

항아리에 담겨 나온 냉삼

주문한 메뉴가 나왔다. 냉삼은 항아리 그릇에 담겨 나왔고 보기만 해도 살코기와 비계 비율이 적절해 보였다. 급냉 삼겹살이라 그런지 전체적으로 고기 상태도 신선해 보여 바로 불판에 구워 먹고 싶어지는 비주얼이었다.

초원식당 냉삼겹살 맛은?

호일이 깔린 불판 위에 냉삼겹살과 김치, 마늘, 고사리, 콩나물을 올려 함께 구웠다. 고기에는 후추를 살짝 뿌린 뒤 센 불에 구웠고 시간이 지나면서 겉면이 노릇노릇하게 익어가는 모습이 먹음직스러웠다.

본격적으로 냉삼겹살을 한입 먹어보니 다른 곳에서 먹었던 냉삼보다 고기가 조금 더 두툼해 식감이 좋았다. 겉은 살짝 바삭하게 익고 안쪽은 촉촉한 느낌이 남아 있었으며 살코기와 비계의 비율도 적당해 고소한 맛이 입안 가득 느껴졌다. 무엇보다 누린내 없이 깔끔하게 먹을 수 있었고 후추의 은은한 향까지 더해져 고기의 맛을 더욱 잘 살려줬다.

특히 불판에 함께 구운 김치와 콩나물, 고사리, 마늘을 곁들이니 각 재료마다 아삭한 식감과 고소한 냉삼겹살이 잘 어우러졌다. 쌈채소에 고기와 구운 반찬을 한꺼번에 올려 먹어도 잘 어울려 다양한 조합으로 먹기 좋았다. 전체적으로 최근에 먹어본 냉삼 중에서도 가장 맛있게 느껴졌고 고기와 곁들임 반찬의 밸런스도 좋아 끝까지 맛있게 먹을 수 있었다.

볶음밥 주문이 안 돼 직접 볶은 마무리

방문 당일에는 볶음밥 주문이 불가능해 남은 고기와 김치, 콩나물, 고사리를 넣어 볶아 먹었다. 밥알은 고슬고슬하게 볶아졌고 중간중간 김치와 콩나물, 고사리의 감칠맛과 아삭한 식감이 더해져 먹는 재미가 있었다. 여기에 고기의 고소한 맛까지 어우러져 직접 만들어 먹었는데도 생각보다 맛있었고 마무리 메뉴로 딱 좋았다.

종로 야장 맛집 초원식당 총평

• ✔ 종로3가역과 가까워 접근성이 좋은 위치
• ✔ 선선한 날씨에 즐기기 좋은 분위기 좋은 야장
• ✔ 레트로한 분위기가 느껴지는 정겨운 내부
• ✔ 두툼하고 고소한 냉삼겹살이 인상적
• ✔ 구운 반찬과 볶음밥까지 함께 즐기기 좋은 곳

종로 야장 맛집 초원식당 주말 웨이팅 및 냉삼겹살 후기 끝!