남포동 한우 오마카세 A코스 아이와 함께, 우시야 남포점

부위별로 다채롭게 즐길 수 있는 한우 🐂우마카세. 아늑하면서 고급스러운 분위기와 친절한 서비스가 기분 좋은 남포동 소고기 맛집 우시야 남포점입니다.

소고기를 자주 먹는 편은 아니지만 가끔은 맛있는 소고기가 먹고 싶을 때도 있고 분위기 좋은 곳에서 식사하고 싶을 때도 있잖아요. 이 날이 딱 그랬어요 😊 남포동에서 분위기 좋은 소고기집을 찾고 있다면 한우를 코스로 다양하게 즐길 수 있는 곳이라 남포동 소고기 맛집으로 소개해도 좋겠다 싶었어요! 특히 부위별로 조금씩 맛볼 수 있어서 한우를 제대로 즐기고 싶은 날 찾기 좋은 부산 한우 오마카세였답니다 😋

우시야 남포점 위치와 주차, 예약은?

우시야 남포점은 부산 중구 광복로6번길 8 1층에 있고, 매장 주차 및 주차 지원은 불가합니다. 남포동과 자갈치는 상가주차장이 잘 없어요. 편하게 대중교통을 이용하시거나 자차를 이용하실 경우 인근 주차장 또는 저희처럼 자갈치시장공영주차장 이용하시는 걸 추천합니다 🚗

서구청 정문 건널목 맞은편 GS25편의점을 끼고 왼쪽으로 올라오면 위치해 있는데요, 자갈치공영주차장쪽 포장마차거리에서 화살표방향으로 한블럭 끝자락까지 가면 됩니다!

노포들 사이에 아늑한 불빛 하나가 새어 나오는 곳, 그곳이 바로 오늘의 장소 우시야 남포점입니다. 우시야 남포점은 이미 부산 한우 맛집으로 입소문이 나서 현장 방문으로는 웨이팅이 있을 수도 있으니 미리 예약하고 방문하시는 걸 추천합니다! 저희는 캐치테이블에서 예약 후 방문하였구요, 네이버에서도 예약이 가능합니다.

매장 분위기와 좌석

내부로 들어가면 가장 먼저 다찌석이 보입니다. 키친을 둘러싸고 있는 형태여서 커플, 데이트 장소로 나란히 앉아서 식사하기 너무 좋을 것 같아요.

4인 테이블석도 칸막이로 구분되어 있어서 프라이빗하게 식사 할 수 있으니 소규모 모임이나, 가족식사로도 좋을 것 같아요.

다찌석에 앉으시는 분들은 입구에 있는 외투를 걸어둘 행거가 있고 테이블석은 벽면에 옷걸이가 있으니 짐이 있으시면 여기 걸어두시면 될 것 같아요.

우시야 남포점 메뉴와 가격

우시야 남포점의 메인은 A코스 79,000원과 B코스 59,000원, 두 가지 코스요리입니다. 취향에 따라 단품 주문도 가능해요!

• A코스 79,000원 – 육사시미, 우설, 고기5종, 꼬리, 스키야키, 솥밥+묵은지김치찌개, 디저트
• B코스 59,000원 – 우설, 고기3종, 꼬리, 식사+묵은지김치찌개, 디저트
• 안심 32,000원
• 살치살 35,000원
• 채끝살 32,000원
• 부채살 30,000원
• 업진살 28,000원
• 늑간살 30,000원
• 토시살 32,000원
• 우설 34,000원
• 꼬리 25,000원
• 한우육회 20,000원

우시야 A코스 1인 79,000원, 세팅과 밑반찬

저희는 예약 방문이라 미리 세팅이 되어 있었어요. 유아식기와 수저를 챙겨주셨는데 저희는 항상 아이 수저를 챙기고 다녀요! 식사 준비 완료!

소고기와 곁들여 먹을 밑반찬인데요, 하얀박고지가 식감도 맛도 정말 특이했어요. 부추무침도 일반 부추가 아닌 영양부추를 사용하셔서 특유의 풋내가 없고 식감이 살아 있었어요. 영양부추 한번 맛보시면 일반 부추로 돌아가기 힘드실걸요? 😆

A코스 순서는 어떻게 되나요?

A코스 구성 메뉴들을 모두 내어주시고 코스내용과 순서, 고기 부위를 차례대로 설명해주셨어요. 오늘의 코스 순서는 육사시미(에피타이저) → 우설 → 고기5종 → 꼬리구이 → 스키야키 → 솥밥+묵은지김치찌개 → 디저트입니다.

너무 짙지 않은 붉은빛의 부드러운 부위와 선홍빛의 기름진 부위의 마블링이 굽기도 전부터 시각으로 먼저 먹는 기분이에요.

에피타이저 육사시미

제일 먼저 에피타이저인 육사시미를 먹어봅니다. 1인당 2점씩 나오구요, 양념이 얹어져있어서 바로 드시면 됩니다. 어느 부위인지를 모르겠는데 식감이 정말 놀라도록 부드러웠어요. 부드럽다는 표현으로 "녹아서 없어지는 것 같다"라고 빗대어 표현들 많이 하시잖아요. 이건 진짜 녹아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 고기 육질이라고는 감히 상상할 수 없을 만큼요. 굳이 비슷한 식감을 찾자면 질감이 느껴지는 망고 같은 느낌이에요.

와사비에 명이나물을 다져 넣어서 매운맛을 많이 중화시켜서 많이 얹어 드셔도 맵지 않아요! 깻잎페스토도 직접 만드셨는데 허브 같은 향이 진하게 나서 소고기랑 잘 어울렸어요. 부위마다 다양하게 곁들여 먹으면 좋으실 것 같아요.

인생 첫 우설

시작은 우설부터! 무려 제 인생 첫 우설입니다! 아삭아삭한 식감이 굉장히 의외였어요. 저는 부드러울 거라 생각했는데 아니더라구요 😆 항정살의 아삭아삭함과는 또 다른 느낌인데 그것보단 좀 더 쫄깃하면서 아삭한 게, 시작부터 느낌이 너무 좋네요~

첫 점은 소금으로 맛보라고 말씀해주셨어요. 고기 부위가 바뀔 때마다 맛있는 조합을 알려주시니 따라만 먹으면 무조건 100% 대만족입니다.

한우 구이 5종, 굽는 순서와 추천 조합

고기5종에도 굽기 순서가 있는데요, 안심 → 채끝살 → 치맛살 → 부채살 → 업진살입니다. 지방이 적고 부드러운 안심부터 시작해서 점점 지방이 많은 채끝살과 치맛살, 그리고 마블링이 좋은 부채살과 업진살로 마무리 합니다!

눈앞에서 직접 구워주시니까 보는 재미도 쏠쏠하더라구요~

안심

시작은 안심으로! 역시나 첫 점은 소금으로 본연의 맛을 느껴봅니다. 지방이 적으니까 육향이 진하게 느껴지고 좋았어요.

채끝살

처음에 고기 부위를 설명해 주셨지만 구울 때마다 부위 설명 다시 한번 해주시고 다음으로 넘어갈 때도 저희 식사 속도에 맞춰서 세심하게 신경써주셨어요 👍

애호박에 고기기름 슥슥- 역시 사장님은 먹잘알. 새송이버섯도 찌듯이 구워서 채즙이 풍부할 때 소금에 콕 찍어 먹으면 풍미가 장난아니에요 😋

치맛살

다음은 치맛살인데요, 살코기에 지방이 살짝 있는 부위라 우리 꼬맹이가 가장 좋아했어요. 저는 백김치 조합으로 먹었는데 개인적으로 정말 맛있었어요!

뭔가 귀여움?

부채살

부채살은 와사비를 추천해주셨어요. 고기 구워주시면서 스몰토크도 하고 고기맛도 이야기하고 소통하니까 저희에게 대접해주시는 것처럼 느껴져서 맛도 좋지만 기분이 더 좋았던 것 같아요 💗

저는 명이나물 와사비랑 깻잎페스토 둘 다 얹어서 먹었어요~ 은은하게 알싸하면서 향긋한 페스토가 기름진 부채살이랑 너무 잘 어울렸어요. 역시나 굿 페어링 ❣️ 그냥 고기를 먹는 느낌보다는 한우의 여러 부위를 하나씩 제대로 맛볼 수 있어서 부산 한우 오마카세를 찾는 분들에게도 잘 맞을 것 같았어요!

업진살, 그리고 서비스 살치살

업진살은 두 가지 버전으로 구워주셨어요. 본연의 맛으로 한 번 즐기고, 좀 더 쫄깃한 부분의 업진살은 특제 양념간장을 발라서 구워주시는데 양념 감칠맛이 정말 좋아요~

요건 살치살인데요, 사장님과 스몰토크를 하다가 우리 꼬맹이는 지방 있는 부위를 좋아해요~라고 말하니 꼬맹이 먹어보라고 서비스로 주셨어요 🫢 너무 너무 감사해용~ 💗 이렇게 한우 구이 5종은 모두 맛보았어요.

양념 소꼬리구이가 하이라이트

다음은 양념 소꼬리구이입니다! 사실 저는 이게 제일 기대됐는데요~ 소꼬리를 아주 얇게 슬라이스해서 이번에도 특제 양념소스를 발라 구워주십니다. 짭쪼롬하고 달큰한 냄새가 장난아니에요 🫠

살짝 식혀서 손으로 뜯어 먹어야 제맛입니다! 양념은 짭쪼롬 달큰하고~ 지방과 살코기가 쫄깃하니까 이거 마지막 별미로 최고인 거 같아요 👍

이제 마지막 식사로 넘어가야 하는데 우리 꼬맹이는 먼저 식사를 해서 끝났거든요ㅋㅋㅋ 엄빠 먹는 동안 우리 꼬맹이 허전할까봐 디저트 먼저 챙겨주셨어요~ 아이 상태까지 세심하게 체크해서 코스 진행해주시고 정말 너무 감사했어요 🙏

스키야키와 솥밥, 묵은지김치찌개

저 스키야끼 처음 먹어보는데요, 왜냐면 날계란을 안 좋아하거든요😭 계란의 비린맛 때문에 시도조차 안 했었는데 오늘 큰맘 먹고 콕 찍어 먹어봤는데 읭? 😧 맛있어요! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 앞으로 스키야끼 주구장창 먹게 생겼네요.

딱 2인분입니다, 3명은 절대 부족이요.

푹 끓인 묵은지김치찌개는 오래 끓여서 짤 수 있다고 조금씩 덜어서 비벼 먹으라고 해주셨는데 저희 입맛엔 전혀 짜지 않았어요! 강된장의 김치찌개 버전 같은데 돼지고기 대신 소고기가 듬뿍 들어있고 푹 끓여서 결대로 부서질 정도로 부드러워요. 김치찌개 느낌보단 고추참치 같은 느낌이었어요.

정리하면

남포동에서 분위기 좋은 소고기집을 찾으신다면 부위별로 다양하게 즐길 수 있는 우시야 남포점 추천드려요. 아늑하고 고급스러운 분위기에서 직접 구워주시는 한우를 코스로 즐길 수 있고, 무엇보다 직원분들이 정말 친절해서 식사하는 내내 기분이 좋았던 곳이에요 😊 데이트는 물론이고 가족 외식이나 특별한 날 식사하기에도 괜찮았던 남포동 한우 맛집 우시야 남포점, 다음에는 또 다른 코스로 한우 오마카세 즐겨보고 싶네용 🥩