판교 오마카세 바 좌석 오픈키친 여름 8코스, 꿰다 아브뉴프랑

남편 생일은 지났지만 단 둘이서 특별한 식사를 하고 싶어서 판교에 있는 꿰다에 다녀왔어요. 스시 위주의 오마카세와는 조금 다르게 한식과 일식의 요소를 섞어 계절 식재료를 활용한 코스요리를 선보이는 곳이라 궁금했어요. 저희가 방문했을 때는 꿰다 여름 코스가 진행되고 있었습니다.

판교 기념일 일식 오마카세 꿰다 위치·주차·예약

📍 꿰다는 판교 아브뉴프랑 쪽에 위치해 있어요. 대로변에 있어서 찾는데는 어렵지 않더라구요.

🚗 주차는 아브뉴프랑 건물에 주차하면 되고 주차시간은 3시간 등록해주셔요.

📞 예약은 네이버예약과 캐치 테이블 2가지 중에 하나 하면 됩니다!

입구부터 전체적으로 차분하고 깔끔한 분위기가 느껴졌습니다. 내부는 불필요한 장식을 많이 덜어낸 듯한 미니멀하고 모던한 분위기였어요.

QUEDA 꿰다. 문득 무슨 뜻인가 궁금해져 찾아봤더니 이름에는 음식과 음식, 사람과 사람을 이어준다는 의미가 담겨 있다고 해요.

분위기 있는 스피커와 감각적인 디자인의 조명으로 심심할 수 있는 공간에 포인트를 줬어요 ✨

코스 이용 시 주류 주문은 필수고, 논알콜도 있으니 취향에 맞게 주문하면 됩니다 ✔️ 너무 어둡거나 무거운 분위기가 아니라서 편하게 식사하기 좋았고, 생일이나 기념일처럼 조금 특별한 날 방문하기에도 잘 어울리는 공간이었습니다💗

꿰다 좌석은 어떻게 되나요? 바 좌석과 단체석

저희는 이날 BAR 좌석에 앉았어요. 그 날 BAR 좌석엔 전부 커플로 오셨더라구요. 저도 포함 😉

오픈키친 바로 앞에 있어서 음식을 준비하는 모습을 가까이에서 볼 수 있었습니다.

오픈키친을 바라보면서 하나씩 음식이 나오는 과정까지 함께 즐길 수 있다는 점도 좋았어요🤭

둘이 방문하는 기념일 식사뿐 아니라 가족 식사나 소규모 모임으로도 이용하기 괜찮아 보였습니다👀

8가지로 구성된 꿰다 여름 코스

디너타임은 총 2부로 ✔️ 1부는 오후 5시 타임 ✔️ 2부는 오후 7시 타임으로 되어있어요. 저희는 1부 타임에 다녀왔습니다 🙌🏻

그리고 제가 방문했을 당시에는 꿰다 여름 코스가 진행되고 있었어요. 총 8가지 메뉴로 구성되어 있었고, 밑에 순서처럼 나왔습니다 🤭

• 수박 가스파쵸
• 구운 채소 샐러드
• 초당 옥수수 커스터드
• 이베리코 숯불 구이
• 농어 가라아게
• 장어 돈부리
• 능이 오리탕
• 요거트 샤베트

메뉴 하나하나가 흔하게 접하는 조합은 아니어서 어떤 맛일지 예상해보는 재미도 있었어요😌 ➰참고로 10월 1일부로 뉴시즌 메뉴가 나온다고하니 많관부입니당🙌🏻

수박 가스파쵸

스페인식 냉스프로 수박 특유의 시원하고 청량한 맛이 먼저 느껴지고, 신기했던게 수박의 단맛은 잘 안느껴졌어요! 새콤한 사랑초의 향이 더 강했던 것 같아요. 오징어의 쫄깃한 식감과 참외의 아삭한 식감이 함께 들어가서 재미있었어요. 붉은 색감에 허브와 식용꽃까지 더해져 첫 메뉴부터 비주얼도 예뻤습니다❣️

구운 채소 샐러드

구운 채소들이 예쁘게 플레이팅되어 나와서 보기에도 좋았는데, 무엇보다 함께 곁들여진 새콤한 소스가 구운 채소와 정말 잘 어울렸어요.

구운 채소의 담백하고 고소한 맛에 킥은 견과류랑 프로슈토 였던 거같아요! 견과류의 식감과 프로슈토의 짭조름함 그리고 담백함 구운채소의 조화 굿이었어요👍🏻 남편 최애 PICK✔️

초당 옥수수 커스터드

달달구리 초당옥수수 커스터드 위에 키조개 관자와 샬롯이 올라가 있었는데, 관자가 질기지 않고 부드럽게 녹는 식감이더라고요🥹

그리고 퀴노아가 주는 바삭한 식감이 정말 매력적이더라고요. 직원분께 바삭한 게 뭐냐고 질문했어요. 그만큼 궁금하고 인상깊었어용 🤭 계속 먹구싶은데 양이 적어서 아쉬움이 컸던 음식이에요. 저의 최애 PICK✔️

이베리코 숯불 구이

메인코스 시작인 이베리코 숯불구이가 나왔어요. 치미추리 소스와 치즈 감자가 곁들여졌구요. 고기는 육즙 가득 담백했고 치미추리 소스와의 조화가 좋았어요 🙂

치즈가 뿌려져 있는 감자는 결이 살아있는 거 같더라구요. 약간 크레이프 같이 층층이 쌓인느낌? 맛도 맛있고 식감이 재밌었어요👍🏻

맛있어서 남편꺼 고기 한점 뺏어먹었어요 😋

농어 가라아게

이어지는 농어 가라아게는 유자폰즈 소스와 간 무가 같이 나왔어요. 비린 맛 없이 겉바속촉🤍 상콤한 유자폰즈 소스랑 잘어울렸어요!

장어 돈부리

숯불에 구운 장어와 달짝지근한 양념이 된 밥과 같이 한 입에 먹으면 입안에서의 조화가 너무 훌륭했어요💗

그리고 같이 나온 참외 조각과 와사비가 장어의 풍미를 깔끔하게 잡아줘서 자칫 느끼할 수 있는 맛을 한층 산뜻하게 먹을 수 있었습니다.

능이 오리탕

저랑 남편 둘다 처음 먹어보는 맛..! 수비드된 오리고기가 부드러웠고 능이버섯의 은은한 향이 올라오는 국물이었어요.

능이와 오리를 함께 넣은 조합도 흔하게 접하기 어려워서 꿰다만의 메뉴 구성이라는 느낌이 들었습니다.

요거트 샤베트

상큼하고 시원한 셔베트, 달콤한 베리잼 그리고 바삭한 크런치 식감으로 코스요리의 마지막을 장식했어요 ✨ 완-벽 🤍

재료 본연의 맛을 잘 살리면서 독특한 조합으로 기억에 남았던 메뉴 구성, 직원들의 친절한 메뉴 설명

코스가 계속 새롭게 바뀐다는 점

제가 꿰다를 찾아보면서 가장 재미있다고 느꼈던 부분이, 3~4개월에 한 번씩 코스 메뉴를 전체적으로 연구해서 새로운 구성으로 리뉴얼하는 형태로 운영된다고 해요. 요번에 10월 1일 새로운 시즌 오픈 예정 ✔️

특히 기념일마다 새로운 식당을 찾는 것보다, 마음에 들었던 곳을 계절마다 다시 방문해보고 싶은 분들에게도 잘 맞을 것 같았습니다🤭

판교 기념일 식사로 다녀온 꿰다, 정리하면

이번에는 남편 생일을 맞아 조금 특별한 식사를 하고 싶어서 방문했는데, 차분한 분위기에서 천천히 코스요리를 즐길 수 있어서 좋았어요❣️

스시 위주의 오마카세와는 다르게 한식과 일식의 요소를 섞은 메뉴들이라 하나씩 맛보는 재미도 있었고, 계절마다 코스가 새롭게 바뀐다고 하니 다음에는 또 어떤 메뉴가 나올지 궁금해지는 곳이었어요🤭

판교에서 기념일이나 특별한 날 조용하게 식사할 곳을 찾고 계신다면 한 번 방문해보셔도 좋을 것 같아요🌸