동탄역 편백찜 가쓰오 토마토사골 반반 육수, 편백회관 동탄점

동탄역맛집 편백회관

오랜만에 편백회관에 다녀왔어요😋 국내 최초 12가지 한약재를 담아 보약처럼 정성스럽게 쪄서 나오는 프리미엄 편백찜 맛집이라고 해요.

기름질 수 있는 우삼겹고기를 담백하게 편백에 쪄서 고소함만 남기며 편백찜+소고기+샤브샤브+죽+샐러드바까지 무한으로 이용할 수 있는 곳. 아주 든든하게 즐기고 왔던 후기 바로 들어가볼게요👉

편백회관 동탄점 위치와 운영시간

편백회관 동탄점은 동탄 그란비아 건물 2층에 위치해 있어요. 운영시간은 11:00-22:00, 라스트오더는 20:30으로 브레이크 타임 없이 논스탑 운영되어 언제든 방문하기 좋은 곳이었어요.

바로 맞은편에는 트레이더스 동탄점, 근처에는 롯데백화점 동탄점과 리베라CC 골프장이 위치해 식전 식후 코스로 함께 다녀오기 괜찮은 동선이었어요👍

건물 안쪽에는 거대한 중정처럼 되어 있어서 웅장한 분위기가 느껴졌습니다. 식당 입구! 도착. 제가 다녀본 편백찜 맛집 중에서 가장 넓고 쾌적했던 곳입니다.

110평 규모, 회식과 아이 동반 모두 가능

편백회관 동탄점 내부는 110평의 넓은 규모에 테이블도 기본적으로 널찍하고 파티션좌석도 마련되어 있어서 동탄회식이나 동탄단체모임 식사장소로 좋아요.

키즈놀이방 시설이 완비되어 있어서 유아동 동반 가족모임으로도 제격입니다.

키오스크 주문과 육수 반반 선택

각 테이블에 마련된 키오스크 주문기로 간편하게 주문이 가능합니다. 샤브샤브는 2가지 육수를 조합해서 반반으로도 즐길 수 있는데요(단일메뉴도 가능), 가쓰오, 매운버섯, 된장닭, 사골마라, 토마토육수, 기본버섯 등이 있어요.

요즘 토마토육수에 빠져서 가쓰오랑 토마토사골육수 이렇게 두가지를 선택해보았어요!

가격과 이용시간, 편백찜에서 샤브샤브로 넘어가는 순서

• 평일런치 16,900원
• 디너·주말 19,900원
• 유아(4-7세) 7,900원
• 어린이(초등학생) 12,900원

이용시간은 총 100분. 1시간 40분이라 상당히 넉넉한편입니다.

기본적으로 순서는 편백찜이 먼저 나오고요, 편백찜을 다먹으면 직원에게 샤브샤브 교체요청해야 샤브샤브로 옮겨갈 수 있어요. 샤브샤브 먹다가 다시 편백찜으로 돌아갈 수는 없으니 충분히 먹었다 싶을때 교체요청하면 됩니다.

셀프바에 고기까지 무한, 어떤 게 있었나

편백회관 동탄점 셀프바에는 깔끔하게 손질된 월남쌈 야채와 각종 채소들이 완벽하게 세팅되어 있는데요, 선도가 너무 좋았어요!

샤브샤브에 넣어먹기 좋은 각종 야채와 채소들은 물론이고 칼국수, 수제비, 면사리, 어묵, 소시지, 만두까지 완벽하게 비치되어 있고요.

우삼겹, 우목심도 자유롭게 가져다 먹을 수 있어요! 다른집가면 보통 셀프바만 무료인 경우가 많고 고기는 추가요금 내고 먹어야하는 반쪽자리 무한리필집도 참 많은데, 편백회관은 이런 자유도가 참 좋더라구요.

이외에도 파스타, 떡볶이, 볶음밥, 쫄면, 샐러드, 묵사발, 감자튀김 등등 즐길거리가 참 다양해서 좋았어요.

나중에 볶음밥도 먹을 수 있게 밥솥과 날계란, 김가루까지 야무지게 비치되어 있어요!

편백찜, 10분 타이머 후 직원이 직접 오픈

자리에 도착했더니 편백찜이 세팅되어 있었어요. 진한 점점 열이 올라갈수록 기분좋은 편백향이 퍼져가요. 총 10분정도 소요되며 타이머를 맞춰놓아 직원이 직접 오픈해주십니다.

불필요한 지방이나 기름 잡내는 쫙 빠지고 먹기좋게 부드럽게 삶아졌고, 지방층과 살코기 비율이 적당해서 부들부들 식감도 좋고 담백함만 남았어요.

소스 3종과 월남쌈, 그리고 2판 리필

테이블마다 3종 소스가 비치되어 있는데요, 간장, 칠리, 땅콩 총 3가지로 취향대로 찍어먹기 좋은데요 편백찜은 개인적으로 간장소스에 찍어먹었을때 가장 조합이 좋았답니다. 셀프바에 있는 월남쌈 재료를 가져와 함께 싸먹어도 너무 맛도리였어요!!

저희는 2판이나 리필했고요, 더하고싶은 마음이 굴뚝같았지만 샤브샤브도 먹어야 하기에 다음번을 기약하기로 합니다.

가쓰오+토마토사골 샤브샤브는 어떤 맛?

그다음 샤브샤브 차례! 아까 선택했던 대로 가쓰오육수+토마토사골 조합입니다.

토마토탕은 처음에 뽀얀 사골탕같지만 안쪽에 토마토페이스트가 들어가 있어 국자로 살살 풀어주면 빨간색으로 변하는걸 볼 수 있어요.

셀프코너에 마련된 우삼겹, 우목심, 야채, 채소, 각종 사리까지 모조리 다 투하해줍니다.

아주 맛깔스런 샤브샤브가 완성되었어요. 기본육수도 진하지만 육수와 채수가 우러나오면서 더더 진해지는게 완전 맛도리였답니다. 너무 배불러서 칼국수나 죽까지는 다 즐기지 못했지만 다음번을 기약해보기로 합니다!

계산하고 나오는 문쪽에는 미숫가루도 마련되어 있으니 마지막 입가심으로 딱이었어요! 이상 동탄역맛집 편백회관 동탄점에서 맛있게 먹고갑니다. 다음번에 또 들릴게요🙌