합정역 파스타 할머니라구파스타와 채끝 스테이크 250g, 라구 합정

평소 라구소스, 라구 파스타에 대해 특별히 인상 깊었던 적이 없었던 나에게 찐한 라구소스맛의 풍미를 제대로 느끼게 해준 합정 라구! 식당 이름이 라구인 만큼 라구소스에 대한 자부심이 느껴졌는데, 그만큼 남다른 라구소스를 맛볼 수 있다.

라구 합정은 어떤 분위기일까

라구 합정은 합정 골목에 위치한 차분한 분위기의 매장이다. 합정에 있는 많은 반지하(?) 식당들처럼 낮은 매장의 높이가 오히려 아늑하게 느껴지는 느낌이다.

매장은 깔끔하고 세련되고 밝은 느낌이라 캐주얼하면서도 잔잔한 분위기가 평온함을 준다. 조용히 이야기 나누며 식사하기 좋은 곳이라 데이트나 모임 장소로도 좋을 듯한 공간이다.

2026년 8월 방문

라구 합정 메뉴와 가격

합정 라구는 이름에서 알 수 있듯이 고기와 버섯을 오래도록 뭉근히 끓여 원재료의 풍미를 압축한 라구소스가 대표 메뉴이다. 메뉴는 아주 단출하게 라구파스타 두 가지와 스테이크. 점심시간에는 라구파스타 2종을 15,000원에 먹을 수 있어 가성비 최고인 듯! 라구에서 프리미엄 소스 브랜드인 RICHRAW [리치로]를 런칭하여 소스만 구매할 수도 있다고 한다.

라구 스테이크 250g, 하우스 와인 한 잔 서비스

라구 스테이크 250g 🥩 채끝등심 부위로 으깬 감자와 스테이크 소스, 홀그레인머스터드소스가 함께 제공된다.

스테이크 주문 시 하우스 와인이 한 잔 서비스로 제공되는데, 고기의 맛과 잘 어우러지면서도 풍미를 해치지 않는 깔끔하고 라이트한 레드와인이었다🍷

라구스테이크는 미디엄으로 주문했는데, 겉은 파삭한 듯 하지만 안은 촉촉하게 육즙이 잘 가둬져 있었고, 적당히 잘 익어 부드럽고 잡내도 없었다.

꼬소한 등심 풍미가 잘 살아있고, 과하지 않은 소스와 매쉬드포테이토의 슴슴한 간이 잘 어우러진다. 특히 라구파스타랑 궁합이 좋아 두 명이서 쉐어하면 좋을듯한 조합임!

할머니라구파스타 맛은

할머니라구파스타👵 압도적인 원육 함량의 토마토라구 파스타. 고기와 버섯을 오랫동안 끓여 진득한 풍미가 제대로인 라구소스인데, 뭉글뭉글 끓여 내는 시간이 만들어 낸 진하고 깊은 맛이 좋다. 할머니라구 파스타라는 이름이 너무 잘 어울리는군!

겉면을 바싹 태우듯 굽는 시어링 과정을 거쳐 바삭한 고기와 버섯의 질감이 살아있는데, 살짝 거친듯한 식감과 진한 풍미가 묘하게 잘 어울린다. 폴트포크같은 식감이라 해야 할지.. 보통 소보로같이 동글동글한 고기가 들어간 라구소스를 먹었었던지라 아주 특별하게 느껴졌는데, 나에게는 극호! 였다😋

오랜 시간 끓여 수분이 날라가 농도가 아주 짙은 라구소스에 잘 어우러지는 파스타면. 완성도가 아주 높은 파스타다👍🏻

합정 맛집 라구, 다시 갈까

비주얼은 특별할 것 없이 단출한 듯 보이지만 굉장히 다채로운 풍미를 느낄 수 있고, 깊은 라구소스를 제대로 느낄 수 있었던 합정 라구의 라구파스타. 라구소스를 평소 좋아하든 좋아하지 않든 합정 라구의 라구파스타를 꼭 먹어보길 추천한다. 메뉴가 다양하지는 않지만 라구파스타와 스테이크가 조화롭고 질리지 않을만한 클래식한 스타일이라 자주 찾게 되는 합정맛집으로 기억할듯하다. 잘먹었습니다! 🤎