종로3가역 고깃집 식용꽃 올린 선진포크 삼겹살과 스타일러, 시민식당 본점

오늘은 별점 백만개 주고 싶은 종로 고깃집 '시민식당 본점' 소개할게요 ❤️ 자 여러분 그 날이 왔습니다. 삼겹살 먹는 날입니다.

시민식당 본점은 어디에 있나요?

시민식당 본점은 종로3가역 바로 인근, 서울 종로구 돈화문로5길 30에 있는 고깃집이에요. 딱 봐도 맛있는 거 많아보이는 골목길에 있어서 설렘을 가득 안고 방문했어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

입간판에서부터 맛있는 것들이 너무 많아보여서 벌써 정신을 못 차리겠더라구요.

시민식당은 삼겹살, 목살, 항정살은 물론 와규의 다양한 부위까지 제대로 즐길 수 있는 종로의 소문난 맛집인데요. 고기뿐만 아니라 김치찌개로도 증말 유명하다길래 무조건 세트로 시켜야지 다짐했습니다. 시민식당의 모든 세트메뉴에는 김치찌개, 와규 구절판 치즈 볶음밥이 기본으로 제공된다고 했거든요 우히히

시민식당 본점 매장 분위기와 2층 단체석

시민식당 본점 1층은 굉장히 깔끔했고, 식사하는 분들이 많았는데도 연기가 날리지 않더라구요! 또 좋았던 점은 파티션으로 테이블 구역들이 나눠져 있어서 손님이 아무리 많아도 대화에 집중하면서 식사할 수 있다는 점이었어요 👍 벽면에는 고급진 고기들의 설명이 적혀있었고, 2층으로 가는 계단도 있어서 올라가봤어요!

와.. 2층 엄청 넓더라구요. 이날 생일파티 예약이 잡혀있어서 미리 준비를 싸악 끝내두신 참이었는데, 이런 곳에서 파티하면 축하 제대로 받는 기분이라 너무너무 좋을 것 같아요 ㅠㅠ 매장이 넓다보니 한 사람의 생일파티도 물론 좋겠지만, 단체 기념일이나 여러 사람이 참석하는 대규모 축하파티 할 일이 있으면 방문하기 딱 좋을 것 같다는 생각이 들었어요.

진심을 담아서 준비해주시는 게 한눈에 봐도 느껴져서 감동이었어요 ㅎㅎ (아니 이거 글씨체가 너무 무섭네요 ㅠㅠ)

영상으로 보면 얼마나 넓은지 체감이 더 잘 되실 거예요! 근데 저 뒤쪽에도 아직 공간이 더 있다는 점 ㄷㄷ

시민식당 2층 스타일러와 사물함

시민식당 본점 2층에는 스타일러도 있었는데, 냄새 밸 걱정도 없고 깔끔하게 보관할 수 있어서 사장님 센스가 장난 아니라고 느꼈습니다. 스타일러 사용법도 자세하게 적혀있으니 부담없이 사용할 수 있겠더라구요 👍 테이블 뒤쪽에는 사물함도 있어서 단체 손님들한테 특히나 유용하게 쓰일 것 같았어요!

1층 화장실과 채소 셀프바

다시 1층으로 내려왔읍니다. 시민식당 본점 1층에는 남녀 나뉘어진 화장실이 있어서 아주 편리합니다 굿

1층에는 셀프바도 있는데요, 건강에도 좋고 고기랑도 잘 어울려서 많이들 리필해가시더라구요! 와 근데 눈으로 봐도 싱싱해보였는데 실제로 먹어보니까 아삭아삭 식감도 좋고 엄청 신선한 채소구나 하는 게 바로 느껴졌어요.

요기는 맥주 냉장고입니다. 시원~~~하게 보관되고 있어요.

시민식당 살얼음 소주, 안 시킨 게 후회돼요

여긴 소주 냉장고입니다. 소주를 왜 패냐면.. 이렇게 뒷부분을 깡깡 내리치면 살얼음이 싸악 올라오는데, 아 소주시킬걸 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 삼겹살에 살얼음 소주 얼마나 맛있을까요. 오직 밥으로 승부보기 위해서 고기랑 밥만 왕창 먹고 왔는데 급 후회돼요. 소주 좋아하시는 분들은 종로 방문할 일 있으면 시민식당 가서 살얼음 소주 꼭 드셔주세요...

여기는 밥 창고입니다. 와규 볶음밥에 제공되는 아이고, 현재 저 곳에서 몸을 데우고 있는 중입니다.

시민식당 본점 메뉴와 고기는?

시민식당의 고기는 국내산 최고 브랜드인 선진포크 고기를 쓰고 있다고 해요. 어쩐지 맛있드라,, 😍 메뉴판은 김치찌개+볶음밥이 함께 제공되는 시민식당의 자랑 세트메뉴와 단품 메뉴로 나뉘어 있어요!

메뉴판에 나온 곱돌 돌판이 이건데, 각도 조절까지 되는 돌판이라 지글지글 끓을 때 기름이 싸악 빠지면서 되게 좋더라구요!?

시민삼겹반판세트 7만원, 몇 명이 먹을 수 있나요?

시민삼겹반판세트는 70,000원이고 2~3인분 정도 되는 메뉴입니다! 저희는 시민삼겹반판세트를 시켰어요.

밑반찬부터 푸짐하게 나오는 거보고 더 기대됐어요,, ❤

대망의 삼겹살 비주얼! 익기 전인데도 플레이팅을 예쁘게 해주셔서 사진 찍는 맛이 나더라구요. 꽃 돌돌 말려있는 거 너무 귀엽죠 ㅠㅠ

시민식당은 고기를 직접 구워주나요?

시민식당 본점에서는 세트에 함께 나오는 김치찌개를 제일 먼저 끓여주시고, 찌개가 팔팔 끓을 때쯤 사장님이 오셔서 고기를 직접 구워주세요.

구워주는 고기집 요즘 흔치 않은데, 편한 건 물론이고 딱 알맞게 구워졌을 때 먹을 수 있으니까 그 맛이 극대화되는 것 같아요! 제일 맛있을 때 먹을 수 있어서 행복했어요.

삼겹살에 돌돌 말려있던 꽃은 식용꽃이라, 태어나서 처음으로 꽃을 먹어봤는데 쌈채소랑 비슷한 맛이 났어요. 신기 ㅎ

지글지글 구워지는 삼겹살 대박이죠 ㅠㅠ

고기 듬뿍 들어간 시민식당 김치찌개

시민식당 김치찌개에는 고기가 왕창 들어가 있어요. 삼겹살이 구워지는 동안 찌개도 떠서 먹어봤는데 고기 러버 감격스러웠습니다,, ✨ 게다가 찌개용 고기인데도 고급진 걸 쓰셔서 담백하니 감칠맛이 장난 아니었어요.

선진포크 삼겹살 맛은 어땠나요?

잘 구워진 시민식당 삼겹살은 일단 육즙이 팡팡 터지는 게.. 먹자마자 아 이건 되게 고급지게 맛있는 맛이다 딱 느껴지더라구요. 껍데기 부분은 쫄깃하니 식감도 좋았고, 오돌뼈도 많이 없어서 씹기도 좋고, 구운 김치랑 싸 먹으니까 힐링 제대로였습니다.

와규 구절판 치즈 볶음밥은 어떻게 만드나요?

시민식당 세트는 고기를 다 먹어도 아직 끝난 게 아닙니다. 와규 구절판 치즈 볶음밥이 남아있어요. 볶음밥 볶기 전에 돌판에 물을 부어서 깔끔하게 싹 정리해주셨어요!

역시나 조리 전에도 플레이팅을 기깔나게 예쁘게 해주십니다 😍 보시다시피 볶음밥에 들어가는 재료가 많은데 다 볶는 순서가 있더라구요.

안내된 순서를 보고 따라하면 되는데, 재료가 하나하나 나눠져있어서 때려붓고 볶아주기만 하면 되니 이해도 쏙쏙 되고 쉽게 만들 수 있었어요!! 타이쿤 하는 느낌ㅋㅋ 치즈까지 넣고 밥을 덮어주면 완성이에요.

치즈 쭉 늘어나는 거 대박이죠,,😍 와규가 다져진 채로 나와서 맛이 크게 느껴질 거란 생각은 안 했는데, 먹으니까 와규의 존재감이 대단했어요. 철판 볶음밥 전문점 와서 먹는 느낌! 치즈도 양이 상당해서 고소~하니 담백하고 잘 어우러지더라구요. 고기도 맛있었는데 후식까지 알차게 먹으니 정말 정말 만족스러운 식사였습니다.

시민식당 본점 서비스, 다시 갈 만한가요?

메뉴들이 워낙 맛있었던지라 맛 위주로 적었는데, 사실 시민식당 본점은 서비스가 특히 기억에 남아요. 사장님, 직원분 모두 밝게 웃으시면서 친근하게 대해주신 덕분에 행복한 분위기 속에서 식사할 수 있었습니다 ㅎㅎ 손주 대해주시는 것처럼 다정하고 친절하게 말씀해주셔서 재방문 하고 싶은 찐 맛집이었어요!