합정 베이글 맛집, 매일 아침 굽는 화덕 베이글과 무화과 크림치즈 조합 순테라스

요즘 날씨도 너무 좋고, 맛있는 브런치와 디저트를 찾아 카페 투어 다니기 딱 좋은 계절이죠? 오늘은 제가 최근에 다녀오고 완전 반해서 인생 맛집으로 등수한 합정/상수 인근의 따끈따끈한 핫플을 소개해 드리려고 해요.

바로 '순테라스 (민규아빠네베이글 합정점)' 입니다! 합정역과 상수역 근처에서 제대로 된 빵집이나 브런치 카페를 찾으시는 분들이라면 오늘 포스팅 꼭 끝까지 주목해 주세요!

순테라스 위치, 합정역·상수역에서 찾아가는 길

순테라스(민규아빠네베이글 합정점)는 서울 마포구 독막로8길 15 1층, 합정역과 상수역 사이에 있어요. 합정에서 가장 유명한 라멘 가게 바로 맞은편에 위치해 있어서 찾기가 정말 쉬워요! 식사 후에 테이크아웃이나 디저트 코스로 들르기에도 동선이 딱 좋습니다.

합정 골목을 거닐다 보면 따뜻하고 감성 넘치는 우드톤의 외관이 시선을 사로잡는데요. 입구에서부터 갓 구운 고소한 빵 냄새가 솔솔 풍겨서 지나가는 발걸음을 절로 멈추게 만들더라고요.

특히 합정이나 홍대 쪽 카페들은 매장이 협소해서 답답한 경우가 많은데, 순테라스는 매장이 아주 넓고 쾌적해서 여유롭게 브런치를 즐기거나 친구와 수다 떨기 정말 좋았어요! 넓은 공간감 덕분에 아침 식사나 가벼운 점심, 혹은 주말 브런치 장소로 추천하고 싶습니다.

매일 아침 직접 굽는 화덕 베이글은 뭐가 다를까

민규아빠네베이글의 가장 큰 특징이자 자랑거리는 바로 '매일 아침 매장에서 직접 굽는 화덕 베이글'이라는 점이에요!

요즘 베이글 전문점이 참 많아졌지만, 화덕에서 직접 구워내는 곳은 흔치 않잖아요? 화덕 특유의 높은 온도에서 겉은 바삭하게 익고 속은 수분감을 촉촉하게 머금어서 일반적인 퍽퍽한 베이글과는 차원이 다른 식감을 선사합니다.

가장 강조하고 싶은 식감 포인트! 여기 베이글은 마치 '잘 만든 고급 식빵처럼 겉은 바삭하고 속은 촉촉쫄깃(겉바속촉)'해요. 손으로 찢어보면 결대로 부드럽게 찢어지는 비주얼이 예술입니다. (꼭 손으로 찢는 영상이나 사진 남겨보세요!)

순테라스 베이글 종류, 진열대 라인업 구경

매장 안으로 들어서면 트레이 위에 깔끔하고 정갈하게 놓인 베이글 라인업이 한눈에 들어오는데요. 진열대를 구경하는 것만으로도 눈이 즐거워지고, 메뉴가 정말 다양해서 취향대로 골라 먹는 재미가 쏠쏠하답니다.

가장 먼저 기본에 충실한 플래인 베이글은 화덕 베이글 본연의 담백함과 구수한 풍미를 제대로 느낄 수 있어 베스트셀러다운 존재감을 자랑해요. 짭조름하고 향긋한 올리브가 알알이 박혀 있어 고소하게 즐기기 좋은 올리브 베이글도 있고, 상큼달콤한 블루베리가 더해져 크림치즈와 같이 먹으면 환상의 궁합을 자랑하는 블루베리 베이글도 눈에 띕니다.

풍미 깊은 양파 향이 매력적인 어니언 베이글부터 프레시한 향이 인상적인 바질 토마토 베이글, 고소한 아몬드 슬라이스와 달콤한 초콜릿이 조화를 이루는 아몬드 초코 베이글, 그리고 진한 커피 향이 솔솔 풍기는 모카 베이글까지 준비되어 있어요.

디저트 느낌으로 달콤하게 즐기기 좋은 메뉴부터 식사 대용으로 담백하게 즐기기 좋은 메뉴까지 완벽하게 구성되어 있답니다.

베이글 단품 외에도 한 끼 식사로 손색없는 프레시한 샌드위치 라인업도 화려한데요. 고급스러운 잠봉 햄과 버터가 가득 들어간 잠봉뵈르 샌드위치를 시작으로, 프레시함이 가득 느껴지는 루꼴라 햄치즈 샌드위치, 그리고 고소함과 달콤함이 어우러지는 에그마요 사과 햄치즈 샌드위치까지 다양해서 브런치나 아침 식사로 선택할 수 있는 폭이 정말 넓더라고요.

주문한 메뉴 솔직 후기: 플래인 베이글 + 무화과 크림치즈

제가 순테라스에서 선택한 메뉴는 플래인 베이글, 치즈크림, 모카베이글, 아몬드 베이글, 그리고 햄치즈 샌드위치입니다. 다양한 메뉴 중에서 고민 끝에 고른 최고의 조합이에요.

우선 기본 중의 기본인 플래인 베이글부터 맛보았어요. 손으로 잡고 반으로 쫙 찢어보았는데, 겉은 바삭하면서 속은 식빵처럼 촉촉하고 탄력 있게 찢어지더라고요. 여기에 부드러운 치즈크림을 듬뿍 얹어 먹으니 고소함이 입안 가득 폭발하는 느낌이었어요. 톡톡 씹히는 달콤한 무화과 알갱이가 매력적인 무화과 크림치즈를 쓱 발라 먹으니 감칠맛이 더해져 그야말로 '인생 베이글'이라는 말이 절로 나왔습니다.

달콤한 디저트 빵을 좋아하시는 분들이라면 절대 놓쳐선 안 될 아몬드 초코 베이글도 맛보았는데요. 겉은 노릇하고 고소한 아몬드가 씹히고, 속에는 아몬드랑 초코가 녹아들어 있어 달콤함이 퍼지는 게 인상적이었어요. 커피 한 잔과 함께 곁들이니 스트레스가 싹 풀리는 맛이었답니다.

달콤한 디저트 빵을 좋아하시는 분들이라면 절대 놓쳐선 안 될 모카 베이글도 맛보았는데요. 겉은 노릇하고 고소하고 진한 모카향이 녹아들어 있어 달콤함이 퍼지는 게 완전 맛있어요!!!

식사 대용으로 햄치즈 샌드위치는 화덕에서 갓 구워낸 바삭 쫄깃한 베이글 사이에 짭조름하고 질 좋은 햄과 치즈 풍미 가득하고 고소하고 든든함이 가득 들어가 있었어요. 베이글 특유의 부드럽고 쫄깃한 식감 덕분에 입천장 아플 일 없이 부드럽고 든든하게 먹을 수 있어 아주 만족스러웠습니다.

베이글과 잘 맞는 음료, 크림 플랫화이트와 눈꽃빙수

맛있는 베이글에는 맛있는 커피가 빠질 수 없죠! 순테라스의 대표 메뉴인 크림 플랫화이트와 함께 즐겨보았는데, 부드럽고 쫀득한 크림과 쌉싸름하고 고소한 에스프레소의 조화가 화덕 베이글 및 샌드위치와 환상의 궁합을 자랑했습니다.

커피 외에도 신메뉴로 나온 시원한 과일빙수(눈꽃빙수) 라인업도 함께 준비되어 있어서 여름철이나 디저트 타임에 방문해서 즐기기에도 아주 좋을 것 같아요.

순테라스, 이런 분께 추천

매장이 넓고 쾌적해서 합정이나 상수 근처에서 여유로운 브런치 모임이나 데이트 장소를 찾으시는 분들께 적극 추천하고 싶어요. 무엇보다 매일 아침 화덕에서 직접 구워내 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식빵 같은 결을 자랑해서 베이글 좋아하시는 분들이라면 꼭 드셔보셔야 할 맛입니다.

플래인부터 초코, 모카, 다양한 샌드위치까지 라인업이 알차고 합정 유명 라멘 맛집 바로 앞에 위치해 있어서 식사 후 디저트나 테이크아웃 코스로 들르기에도 정말 편리해요.

합정에서 맛있는 베이글과 샌드위치를 즐기고 싶다면 순테라스 (민규아빠네베이글 합정점) 꼭 방문해 보세요! 한 번 맛보고 나면 인생 베이글 맛집으로 바로 저장하게 되실 거예요! ❤️