성수동 장어 무한리필 토요일 늦은 점심 바삭 오버쿡 굽기, 송림복장어

오늘은 보양식의 끝판왕, 하지만 가격 때문에 마냥 배불리 먹기엔 부담스러웠던 '민물장어'를 눈치 안 보고 마음껏 흡입하고 온 이야기를 풀어보려고 해요.

성수동에 새로 오픈한 핫한 성수동 현지인 맛집, 바로 '송림복장어 민물장어 무한리필 성수직영점'에 다녀왔습니다!

송림복장어 성수직영점 위치와 영업시간

송림복장어 민물장어 무한리필 성수직영점은 서울 성동구 성덕정길 148 1층에 있어요. 영업시간은 매일 11:50부터 23:00까지예요.

송림복장어 성수직영점 매장 내부는 어떤가요?

송림복장어 성수직영점은 원형·사각 테이블이 대략 10개 정도 있고, 테이블마다 중앙에 숯불 화로가 있어요. 토요일 점심시간이 살짝 지난 애매한 시간에 방문했는데도 매장은 이미 손님으로 가득했어요.

역시 성수동 로컬 맛집답게 매장 안은 이미 손님들로 가득 차 있더라고요! 역시 맛있는 곳은 다들 알아서 찾아오시나 봐요. ㅎㅎ 원형 테이블과 사각 테이블이 조화롭게 배치되어 있었고, 각 테이블 중앙에는 강력한 숯을 넣을 수 있는 화로가 딱 자리 잡고 있답니다.

특히 마음에 들었던 건 테이블이 반짝반짝한 스테인리스 테이블이었다는 점이에요! 기름기 많은 장어구이 집인데도 끈적임 하나 없이 깔끔하고 위생적인 느낌을 팍팍 주었습니다. 👍

송림복장어 장어 무한리필 가격은 얼마인가요?

송림복장어 성수직영점의 무한리필 대인은 1인 29,900원, 상차림비는 1인 3,000원으로 인당 총 32,900원이에요. 2인으로 주문했어요.

이곳이 특별한 진짜 이유! 무려 '민물장어양식수협 8번 중도매인 협력업체'라고 해요. 그만큼 믿고 먹을 수 있는 확실한 품질의 장어라는 뜻이겠죠?

• 무한리필 대인 2인: 각 29,900원
• 상차림비 2인: 각 3,000원
• 인당 총 32,900원

💸 인당 총 32,900원의 행복! 민물장어를 이 가격에 무제한으로 즐길 수 있다니, 먹기 전부터 가성비에 감탄했습니다.

밑반찬과 셀프바 구성

송림복장어 성수직영점은 첫 상차림만 직원분이 차려주고, 두 번째부터는 셀프바에서 원하는 만큼 가져다 먹는 방식이에요. 주문을 마치자마자 이모님께서 깔끔하게 밑반찬을 세팅해 주셨어요.

기본 찬 구성은 양파장아찌, 깻잎장아찌, 파김치, 백묵은지, 알싸한 생강 채, 기름장, 특제 장어소스 2종, 싱싱한 상추와 마늘!

처음에는 기본으로 차려주시고, 두 번째부터는 매장 한쪽에 마련된 셀프바에서 원하는 만큼 자유롭게 가져다 먹는 시스템이에요.

셀프바에는 기본 찬들은 물론이고 장어 소스, 쌈장, 고추까지 아주 깔끔하고 넉넉하게 채워져 있어서 가져다 먹기 정말 편했어요.

첫 접시는 장어+삼겹살+닭목살 조합

송림복장어 성수직영점의 첫 접시에는 민물장어와 삼겹살, 닭목살이 함께 나와요. 붉게 달아오른 화력 좋은 숯불이 들어오고, 곧이어 첫 접시가 서빙되었습니다. 장어 먹으러 왔다가 고기까지 맛볼 수 있는 일석이조의 구성 👏

첫 접시 이후부터는 셀프바 고기 코너에서 원하는 고기를 원하는 양만큼 직접 눈치 보지 않고 가져다 구워 먹으면 됩니다.

특히 메인인 장어가 아주 신선하고 깔끔하게 보관되어 있어서 무한 신뢰가 갔답니다.

무한리필인데 장어 퀄리티는 괜찮나요?

송림복장어 성수직영점의 민물장어는 살밥이 두툼하고 싱싱해서 비린내나 잡내가 전혀 나지 않았어요. 사실 무한리필이라고 하면 장어 씨알이 작거나 퀄리티가 떨어지지 않을까 걱정하시는 분들 많으시죠?

저도 큰 기대 없이 갔다가 비주얼 보고 깜짝 놀랐습니다. 이거 무한리필 퀄리티 맞나요..? 비싼 고급 장어 전문점에서나 볼 법한 두툼한 '살밥' 좀 보세요! 장어가 엄청 두껍고 싱싱해서 특유의 비린내나 잡내가 단 1도 안 났어요.

민물장어 맛있게 굽는 법: 껍질부터, 바삭하게

송림복장어 테이블에 적힌 꿀팁대로 장어는 꼭 껍질 쪽부터 불판에 올려 구웠어요. 장어는 맛있게 굽는 꿀팁이 적혀있어서 그대로 따라 해봤어요.

꼭 껍질 쪽부터 불판에 올려 굽기! 강력한 숯불 화력 덕분에 장어가 겉바속촉으로 빠르게 익어갑니다.

개인적으로 장어는 대충 익히는 것보다 바삭하게 오버쿡 느낌으로 익혀 먹는 게 훨씬 고소하고 맛있더라고요!

크기도 큼직하게 썰어보고 작게도 썰어봤는데, 확실히 크게 크게 썰어야 입안 가득 퍼지는 장어의 풍미와 육즙을 제대로 느낄 수 있어요. 폭풍 가위질 장전! ✂️

보통 장어 먹으러 가면 지갑 걱정 때문에 조심조심 아껴 먹게 되잖아요. 하지만 여기선 성수동 장어 무한리필의 특권을 제대로 누렸습니다. 셀프바에서 가져올 때도, 먹을 때도 누구 하나 눈치 주는 사람 없으니 세상 행복하더라고요. 😍 결국 이 귀한 장어를 2점, 3점씩 젓가락으로 푹푹 집어서 입안으로 막 흡입해 버렸습니다. ㅋㅋ

장어와 가장 잘 맞는 반찬은?

장어에는 생강 채 조합이 필수예요. 개운한 백묵은지에 싸 먹어도 꿀맛, 짭조름한 깻잎장아찌와도 환상궁합이었지만 역시 장어의 영혼의 단짝인 생강 채 조합은 필수 중의 필수입니다!

삼겹살과 닭목살 맛은 어떤가요?

송림복장어 성수직영점의 삼겹살과 닭목살은 장어 사이 서브 메뉴로 기대 이상으로 나쁘지 않았어요. 장어를 배터지게 먹다가 중간에 구워봤어요.

숯불 향이 사르르 배어서 노릇하게 구워 먹으니 훌륭한 서브 역할을 해주더라고요. 장어 먹다 살짝 리프레시하고 싶을 때 구워 먹으면 딱입니다.

오픈 이벤트 복분자 서비스

방문 당시 송림복장어 성수직영점은 오픈 이벤트로 테이블당 복분자 1병을 서비스로 주셨어요! 😭 장어에 복분자는 말해 뭐해, 절대 못 참는 필살 조합이잖아요?

아쉽게도 저희는 오늘 차를 가지고 방문해서 매장에서 바로 마시지는 못했지만, 소중하게 가방에 챙겨왔답니다. 조만간 집에서 장어 여운을 느끼며 홈술로 마실 예정이에요. ㅎㅎ 사장님 최고!

총평: 장어는 앞으로 송림복장어로 정착

숯불 향 가득 머금은 최상급 퀄리티의 두툼한 민물장어. 글을 쓰고 있는 지금 이 순간에도 입안에 군침이 싸악 돌면서 당장 다시 달려가고 싶어지네요.

가격 부담 없이, 하지만 퀄리티는 고급스럽게 몸보신하고 싶으신 분들이라면 고민 말고 꼭 방문해 보세요! 저는 앞으로 장어 당길 땐 무조건 송림복장어 성수직영점으로 정착할 예정입니다. 💯