잠실 돈까스 넷이서 등심·치즈·김치나베 나눠 먹기, 파인카츠 잠실본점

서울에 놀러 온 사촌동생 커플과 함께 잠실 쪽에 볼일이 있어서 갔다가, 문득 저녁 먹을 시간이 되더라고요. 마침 근처에 파인카츠 잠실본점이 있어서 방문해봤어요.

이날 넷이서 정말 배부르게 먹고 왔는데, 메뉴마다 특징이 달라서 취향에 따라 골라 먹기 좋았어요. 특히 개인적으로 마음에 들었던 건 숙성을 기본으로 하는 돈카츠라는 점이었어요. 그냥 튀겨낸 돈까스가 아니라 고기 자체의 풍미를 살리는 데 신경 쓴 느낌이라, 평소 돈까스 좋아하는 분들이라면 꼭 방문하시길 추천하는 곳!

주말 저녁에도 넓고 쾌적했던 매장, 주차는?

파인카츠 잠실본점은 가게 외부에 주차할 공간이 꽤 넉넉했어요. 차를 가지고 이동하는 날에는 음식점 고를 때 주차가 은근히 중요한데, 이날은 주차 걱정 없이 들어갈 수 있어서 첫인상부터 좋았어요.

매장 안으로 들어가니 생각보다 훨씬 넓고 환한 분위기였고요. 주말 저녁에 방문했는데 가족끼리 식사하는 테이블도 있었고, 친구들끼리 온 분들도 있었고, 데이트하는 커플도 보였어요.

테이블 간격도 답답하지 않은 편이라 여러 명이 같이 방문하기에도 괜찮아 보였어요. 실제로 저희도 사촌동생 커플과 넷이 방문했는데 편하게 앉아서 식사할 수 있었고요. 그래서 잠실 삼전동 맛집 돈까스를 찾으면서 가족식사나 친구 모임까지 생각하는 분들에게도 잘 맞겠다 싶었어요.

파인카츠는 숙성이 기본이라고 해요

주문은 테이블마다 구비된 태블릿PC에 사진과 메뉴 설명이 적혀 있어 쉽게 할 수 있었답니다. 파인카츠에서 가장 눈에 들어왔던 부분은 바로 숙성 방식이었어요.

매장 설명을 보니 전 메뉴에 트리플 숙성 과정을 기본으로 적용한다고 하더라고요. 먼저 수조 숙성을 통해 고기의 잡내를 제거하고 수분을 정제한 다음, 전용 숙성고에서 저온 냉장 숙성을 진행한다고 해요. 여기에 파인애플 유래 천연 효소 숙성까지 더해서 고기의 풍미를 살린다고 합니다.

사장님께 여쭤보니 돈까스에 대한 공부를 하려고 일본에도 다녀오셨고, 무려 300kg가 넘는 고기를 직접 튀기면서 연구하셨다고 하더라고요. 이 이야기를 듣고 나니 그냥 메뉴 하나를 만들어서 판매하는 곳이라기보다, 돈카츠 자체를 꽤 오래 연구하신 곳이라는 느낌이 들었어요. 그래서 이날은 기본부터 먹어보자는 마음으로 등심부터 주문해봤습니다.

넷이서 취향대로 주문한 메뉴

우리가 주문한 메뉴는 바로~~~~~ 파인카츠(등심), 안심치즈카츠, 국산김치 돈카츠나베, 냉메밀! 오목조목 너무 귀여운 상차림이라 얼른 먹어보고 싶더라고요 ㅎㅎ

기본 메뉴인 등심 파인카츠부터 먹어봤는데

제가 생각하는 돈까스의 기본은 결국 등심 돈까스거든요. 튀김옷이 얼마나 바삭한지, 고기가 퍽퍽하지 않은지, 소스 없이 먹어도 괜찮은지가 중요하다고 생각하는데요.

파인카츠 등심은 고기가 꽤 신선한 느낌이었고 튀김옷도 바삭했어요. 겉은 바삭한데 안쪽 고기는 촉촉하게 유지되어 있어서 씹을 때 식감이 괜찮았고요. 무엇보다 돈까스 자체가 과하게 기름지다는 느낌이 없어서 부담스럽지 않았어요.

파인카츠에서는 상온 생빵가루를 사용하고, 프리미엄 수유식 튀김기로 일정한 온도에서 저온 조리한다고 하는데 이런 방식이 바삭한 식감을 만드는 데 영향을 주는 것 같았어요. 그리고 메뉴들이 하나같이 반상처럼 깔끔하게 담겨 나오는 것도 좋았음! 한 끼 식사로 먹었을 때 구성이 꽤 알차게 느껴졌어요.

치즈가 촥 올라간 안심치즈카츠

안심치즈카츠는 한 점 한 점이 꽤 큼직하게 나왔는데, 안쪽에 치즈가 촥 늘어나는 모습이 정말 맛있어 보이더라고요. 돈까스의 바삭한 식감에 고소한 치즈가 더해지니까 맛이 없을 수 없는 맛..!

평소 치즈카츠 좋아한다면 이 메뉴는 만족도가 높을 것 같아요. 특히 여러 명이 방문한다면 등심 하나, 치즈카츠 하나 이런 식으로 주문해서 나눠 먹으면 메뉴 선택의 폭이 넓어져서 좋을 듯!

돈카츠에는 파인애플이 한 조각 톡 들어간 샐러드가 나오는데, 이것도 별미랍니다.😚🤍

공기밥이 포함된 메뉴는 1회 무료 리필이 가능하다는 점! 동생은 밥을 더 먹어야 겠다며 리필해왔어요ㅋㅋ 남자아이들에게 인기만점일듯한 식당!

제가 고른 건 국산김치 돈카츠나베

저는 이날 고민하다가 국산김치 돈카츠나베를 주문했어요. 제가 워낙 면을 좋아하는 사람이라 돈까스도 좋지만 국물과 면이 같이 있는 메뉴를 그냥 지나칠 수 없었거든요ㅋㅋ

나베 안에는 칼칼한 국물과 우동면, 돈까스가 함께 들어가 있었어요.

특히 돈까스가 국물에 적당히 적셔지면서 튀김옷이 부드러워지는데, 이게 또 별미더라고요. 바삭한 돈까스를 좋아하는 분이라면 등심이나 치즈카츠를 추천하고, 저처럼 국물과 면까지 같이 먹고 싶은 사람이라면 돈카츠나베도 괜찮아요. 칼칼한 국물에 우동면까지 먹으니까 속이 따뜻해지는 느낌도 있었고요. 사이드 메뉴처럼 가볍게 먹을 생각이었는데 생각보다 양도 있어서 든든했어요.

더운 날에는 냉메밀까지 딱!

넷이서 1인 1메뉴씩 주문했는데 먹다 보니 냉메밀도 궁금해졌어요. 그래서 결국 하나 추가해서 나눠 먹었는데, 이날처럼 더운 날에는 이게 또 별미였음!

차가운 메밀을 먹으니 입안이 확 식으면서 돈까스의 기름진 느낌도 깔끔하게 정리되는 것 같았어요. 특히 한여름에 잠실돈까스 먹으러 간다면 냉메밀 하나 같이 주문하는 것도 추천하고 싶어요. 돈까스만 계속 먹는 것보다 중간중간 차가운 메뉴를 곁들이니까 훨씬 다양하게 먹을 수 있더라고요. 넷이서 돈까스 메뉴를 골고루 먹고 냉메밀까지 나눠 먹었는데 결국 꽤 배가 불렀어요.

메뉴마다 반상처럼 나와서 더 깔끔했어요

파인카츠는 음식이 그냥 접시 하나에 덜렁 나오는 느낌이 아니라 정식처럼 반상 구성으로 나오는 게 마음에 들었어요. 밥과 반찬, 국물 등이 함께 구성되어 있으니까 한 끼 식사로 먹기 좋았고요. 깨끗하고 따뜻한 느낌의 매장 분위기와도 잘 어울렸어요.

그리고 은근히 재미있었던 게 식사를 마무리하고 보니 반상 위에 입가심용 사탕 하나씩 올려져 있더라고요. 이런 작은 부분에서 센스가 느껴졌어요. 사장님도 정말 친절하셨고, 저희가 메뉴에 대해 이것저것 여쭤보니 설명도 잘 해주셨어요. 음식점에서 맛도 중요하지만 직원분들이 친절하면 식사하는 내내 기분이 좋아지잖아요. 이날은 음식부터 매장 분위기, 서비스까지 전체적으로 만족스러웠어요.

삼전역 돈까스 찾는다면 여기 저장

먹고 나오면서 사촌동생 커플이랑도 “여기 괜찮다”는 이야기를 했어요. 돈까스 메뉴가 기본적으로 맛있으면서 등심, 안심치즈, 나베, 냉메밀처럼 선택지가 다양해서 취향이 다른 사람들이 함께 방문해도 메뉴 고르기 편하겠더라고요.

혼자 식사하러 와도 괜찮고, 가족끼리 방문하기에도 좋고, 데이트나 친구 모임으로도 부담 없는 분위기였어요. 특히 매장이 넓은 편이라 여러 명이 함께 식사할 장소를 찾는 분들에게도 괜찮을 것 같고요.

삼전역 맛집 돈까스를 검색하다 보면 여러 곳이 나오지만, 고기 자체의 숙성부터 튀김 방식까지 신경 쓰는 곳을 찾고 있다면 파인카츠를 한 번 체크해보셔도 좋을 것 같아요. 석촌호수 쪽 산책하고 방문하기에도 괜찮은 위치라 주말 데이트 코스로 묶어도 좋을 듯합니다.

저희는 이날 등심, 치즈카츠, 돈카츠나베, 냉메밀까지 다양하게 먹어봤는데 개인적으로는 다음에 가면 또 돈카츠나베를 주문할 것 같아요! 깔끔한 매장에 주차도 편하고, 사장님도 친절하고, 음식도 전체적으로 만족스러웠던 곳.

잠실돈까스 찾고 계셨다면 파인카츠 잠실본점으로 달려가세요(●'◡'●) 특히 처음 방문한다면 기본 등심으로 시작해서 치즈카츠나 나베를 같이 주문해 나눠 먹으시길ㅎㅎ 한 번에 여러 메뉴를 맛볼 수 있어서 저희처럼 여러 명이 방문했을 때 특히 좋았던 곳이었습니다!