신세계강남 케이크 보냉백 2시간 이동에도 멀쩡한 딸기망고생크림 1호, 쉐프조

문래동 쉐프조가 신세계백화점 강남점에도 있나요?

쉐프조는 신세계백화점 강남점 지하 1층 스위트파크에 몇 달 전 입점했다. 문래동 쉐프조 생크림케이크를 좋아하던 작성자가 강남점 소식을 듣고 찾아간 기록이다.

예전에 서울에 살 때 생크림케이크를 사러 종종 방문하던 곳이 있었다. 바로 문래동에 있는 쉐프조. 생크림케이크가 맛있기로 유명한 곳인데, 경기도로 이사 온 뒤로는 한동안 가보질 못했다. 그러던 중 신세계백화점 강남점 스위트파크에 쉐프조가 몇 달 전 입점했다는 소식을 들었다.

다행히 지금 살고 있는 곳에서는 문래동보다 강남이 훨씬 가까워져 남편을 졸라 신세계백화점 강남점으로 향했다. 설레는 마음으로 신세계백화점 강남점 스위트파크에 도착! 쉐프조 매장으로 가니 친절한 직원분이 반갑게 맞아주셨다.

문래동 본점만큼 제품 종류가 다양하진 않았지만, 쉐프조 케이크를 가까운 곳에서 다시 만날 수 있다는 것만으로도 정말 반가웠다.

쉐프조 케이크는 어떻게 만들어지나요?

쉐프조 케이크는 100% 동물성 생크림과 매일 공수되는 신선한 과일을 사용한다고 한다. 모든 제품은 영등포 쉐프조 부띠끄에서 직접 제조된다고.

쉐프조 대표님은 생활의 달인 케이크 4대 천왕에도 선정되셨던 분이다. 게다가 제과기능장인 대표님이 여성분이라는 것도 인상적이었다.

나는 빵과 케이크를 너무 좋아해서 예전에 여성비전센터에서 야심차게 제빵 수업을 들은 적이 있는데, 식빵 반죽 한 번 하는 것도 너무 힘들어서 '앞으로 빵은 먹는 것만 하자!'라고 다짐했던 기억이 난다ㅋㅋ 그래서인지 제과제빵 분야에서 활약하는 분들을 보면 더욱 대단하게 느껴진다.

매장 규모는 아담하지만 있을 건 다 있는 느낌이었다.

쉐프조 신세계강남점에서 무엇을 샀나요? 가격은?

쉐프조 신세계강남점에서 딸기망고생크림 1호(53,000원)와 과일 담은 바닐라 크레이프롤(13,800원)을 샀다. 요즘 호빵이도 케이크를 조금씩 먹기 시작해서 함께 먹으려고 딸기망고생크림 1호를 고르고, 남편이 좋아하는 크레이프롤도 함께 담았다.

초코 통딸기케이크도 정말 먹음직스러워 보여 한참을 구경했다.

쉐프조 케이크, 보냉백으로 2시간 이동해도 괜찮을까?

쉐프조 딸기망고생크림 1호는 보냉백에 담아 2시간 이동한 뒤에도 살짝 밀린 정도였을 뿐 모양이 거의 그대로였다. 보냉백은 유료이며 재사용할 수 있다.

집까지 1시간 정도 걸린다고 말씀드리며 보냉백을 요청했더니 직원분께서 꼼꼼하게 포장해주셨다. 그런데 중간에 반찬도 사고, 어린이집에서 호빵이도 데려오느라 집에 도착한 건 무려 2시간 뒤. '혹시 케이크가 무너지진 않았을까?' 걱정했는데... 와우!

케이크가 살짝 밀린 정도였을 뿐, 모양은 거의 그대로였다. 하단 띠지가 단단하게 고정되어 있어서 이동 중에도 안정적으로 유지된 것 같았다.

쉐프조 과일 담은 바닐라 크레이프롤 맛은?

쉐프조 바닐라 크레이프롤에는 딸기와 키위, 망고가 듬뿍 들어 있었고, 크림은 달지 않고 담백했다. 먼저 크레이프롤부터 맛봤다.

부드러운 크레이프와 과일의 조화가 정말 좋았다.

쉐프조 딸기망고생크림 케이크, 달지 않나요?

쉐프조 딸기망고생크림 케이크의 생크림은 전혀 부담스럽지 않고 고소하면서 담백하다. 위에는 잘 익은 망고와 딸기가 아낌없이 올라가 있고 안쪽에도 과일이 넉넉하다.

저녁 식사 후에는 드디어 케이크를 개봉! 우리 가족은 무슨 이유를 갖다 붙여서라도 케이크 촛불은 꼭 끄는 편인데ㅋㅋ 이날의 주제는 '동생 아파트 입주 2주년 기념'이었다. 그래서 초도 두 개😁

케이크 위에는 잘 익은 망고와 딸기가 정말 아낌없이 올라가 있었다. 망고가 워낙 듬뿍 올라가 있어 자르기가 어려워 먼저 따로 덜어놓고 케이크를 컷팅했다.

안쪽에도 과일이 넉넉하게 들어 있었는데, 무엇보다 역시 쉐프조의 매력은 시트와 생크림이다. 크림이 전혀 부담스럽지 않고 고소하면서 담백하다. 달지 않은 생크림케이크를 좋아한다면 정말 만족할 만한 맛이다.

아이 반응과 아쉬운 점

호빵이도 박수를 치며 정말 잘 먹었다ㅋㅋ 딸기는 제철이 아니라 아주 달콤하기보다는 살짝 새콤한 맛이 있었지만, 과일 자체가 신선해서 다음날까지 맛있게 먹을 수 있었다.

역시 서울 케이크맛집이라는 말이 괜히 나오는 게 아니었다. 다다음 달에는 엄마 생신도 있는데, 엄마 생신 케이크도 쉐프조에서 준비해야겠다. 엄마도 오랜만에 쉐프조 생크림케이크를 드시면 정말 반가워하실 것 같다😊