홍대 혼밥 한식 찰흑미밥에 짜글이와 스팸 한조각, 밥장인 홍대점

여행을 하거나 새로운 동네를 거닐다보면 이상하게 집밥이 더 간절해지는 순간이 있는데요 화려한 음식도 좋지만 결국 밥과 찌개 그리고 익숙한 반찬이 차려진 정갈한 한상이 먹고 싶은 날.

특히 홍대처럼 맛집이 많은 동네에서는 오히려 이런 한식 한끼가 더 반갑게 느껴질 때가 있습니다. 오늘 소개할 곳은 홍대에서 김치찌개를 비롯해 다양한 한식을 맛볼 수 있는 밥장인입니다. 이름부터 이 집의 방향성이 확실하죠.

밥장인 홍대점은 어떤 곳인가

밥장인 홍대점은 홍대입구역 근처 양화로18안길에 있는 한식 전문점입니다. 한끼를 그냥 대충 때우는 게 아니라 따뜻한 밥과 찌개를 제대로 먹을 수 있는 곳이에요.

밥장인은 짜글이 김치찌개 차돌찌개 불고기 오징어볶음 등 다양한 한식을 준비하는 곳인데요 메뉴만 보면 우리가 평소 집에서 먹던 음식과 크게 다르지 않아 보입니다. 하지만 이런 음식이 오히려 매일 먹어도 질리지 않는 음식이죠. 김치찌개가 생각나는 날에는 김치찌개를, 조금 더 자작하고 진한 찌개가 당기는 날에는 짜글이를, 고기 메뉴가 먹고 싶다면 불고기나 차돌찌개를 고를 수 있어요. 여러 가지 메뉴가 있지만 중심에는 결국 밥과 찌개가 있습니다.

흰밥 대신 찰흑미밥

밥장인에서 눈여겨 볼 부분은 바로 밥인데요. 일반 흰밥이 아니라 좋은 쌀로 지은 따뜻한 찰흑미밥을 준비해주십니다. 밥을 꼬들하게 지어 찌개와 함께 먹기 좋도록 준비하는 게 특징인데요, 사실 찌개 맛을 이야기할 때 국물이나 재료에 집중하기 쉽지만 찌개와 함께 먹는 밥 역시 중요한데요. 뜨거운 찌개 한 수저에 따수운 밥을 함께 먹을 때면 비로소 한끼가 완성되는 느낌이에요. 특히 밥장인에서 찌개를 밥에 넣어 비벼 먹는 방식도 추천하는데요, 그냥 밥 따로 찌개 따로 먹는 것과는 또 다른 재미더라고요.

밥장인 짜글이 먹는 방법

홍대 김치찌개 맛집 밥장인에서는 음식 자체뿐만 아니라 먹는 방법도 여러 가지로, 적어보자면

• 첫째, 김가루를 밥에 넣고
• 두번째, 밥장인의 찌개를 넣습니다
• 그리고 쓱싹 비벼준 후 세번째, 불고기도 함께 먹어봅니다

밥과 찌개만으로 먹는 것과 또 다른 조합을 즐길 수 있어요. 네번째, 한입 가득 먹고 천천히 음미합니다. 복잡한 방법은 아니구 오히려 이런 단순한 방식이 밥장인이 추구하는 한식과 잘 어울립니다. 따뜻한 밥에 찌개를 넣고 비벼 먹는 것, 우리가 어릴 때부터 익숙하게 먹어본 방식이지만 바쁜 일상에서는 이렇게 식사를 일부러 찾아서 먹어야 할 때도 있으니까요.

외국인 친구와 오기에도 좋은 홍대 한식

주변을 돌아보니 외국인들이 참 많더라고요. 홍대는 다양한 국적의 사람들이 오가는 곳, 그래서 홍대에서 한식 맛집을 찾다보면 한국인뿐 아니라 외국인에게도 익숙치 않은 음식과 마주하게 됩니다.

김치찌개나 짜글이처럼 한국의 일상적인 음식을 처음 접하는 사람에게는 조금 낯설 수 있지만, 따뜻한 밥과 찌개를 함께 먹는 식사 방식 자체는 한식의 매력을 보여주는 좋은 경험이 될 수 있어요. 밥장인이 말하는 한식은 특별한 날 먹는 음식이라기보다 든든하게 한끼를 먹기 위한 음식에 가깝습니다. 그래서 오히려 홍대에서 이런 음식이 필요한 순간이 있죠. 하루종일 돌아다니다가 제대로 밥 먹고 싶을 때, 자극적인 음식보다 따뜻한 찌개가 생각날 때, 혹은 외국인 친구에게 한국의 일상적인 한식을 소개하고 싶을 때.

식사는 때우는게 아니라 하는것

밥장인 설명 문구 중 가장 인상적인 말은 "식사는 때우는 게 아니라 하는 것, 한끼라도 든든하게 하세요"인데요. 생각해보면 우리가 밥 먹는다는 건 단순히 배고픔을 해결하는 일이 아니라 바쁜 하루를 잠시 멈추고 앉아 따뜻한 밥을 먹는 시간이기도 합니다.

그래서 가끔 새로운 음식보다 익숙한 음식이 더 위로가 되는데요. 김치찌개 한 숟가락, 따뜻한 찰흑미밥 한 수저, 그리고 취향에 따라 짜글이나 불고기 스팸구이 같은 메뉴를 곁들이는 것. 거창하지 않아도 충분히 만족스러운 한끼.

홍대에서 화려한 음식보다 제대로 된 한식이 생각나는 날이라면 밥장인에서 김치찌개와 찰흑미밥, 짜글이 같은 익숙한 한식으로 든든하게 한끼를 만들어보세요.