종로 초밥 1만원 한치 사시미와 19,000원 모듬초밥, 최우영스시야 종로점

광화문과 종로 인근에 새로 오픈한 초밥 및 사시미 전문점 최우영 스시야 종로점에 다녀왔음.

오픈한 지 얼마 되지 않은 신상 매장인데, 직접 방문해 보니 주변 회사원들 점심 식사는 물론 저녁에 퇴근하고 간단하게 술 한잔 기울이기에 너무나도 훌륭한 곳이었음.

최우영스시야 종로점은 종각역에서 어떻게 가나요?

최우영스시야 종로점은 종각역 1번 출구 방향에서 밖으로 나갈 필요 없이 지하 연결 통로로 스타필드 애비뉴를 지나면 타워8 건물과 바로 연결됨. 무엇보다 위치와 접근성이 정말 예술임. 요즘처럼 날씨가 덥거나 비가 올 때 지상으로 나가지 않고 시원한 지하 길로 바로 들어갈 수 있어서 방문하기가 진짜 편했음.

혼밥·혼술하기 좋은 1인석 바 테이블

최우영스시야 종로점 매장 내부는 새로 오픈한 곳답게 전체적으로 정갈하고 깔끔한 인테리어가 돋보였음.

특히 눈에 띈 건 혼밥이나 혼술을 즐기기 좋게 구성된 1인석 바 테이블임. 종로 인근 직장인들이 눈치 보지 않고 편하게 점심 혼밥을 하거나 퇴근 길에 사시미에 맥주 한잔하기에 최적화된 공간이었음.

각 자리마다 특제 간장이 구비되어 있는데, 일반 간장보다 풍미가 깊어서 횟감 본연의 감칠맛을 한층 더 끌어올려 주었음.

최우영스시야 종로점 가성비가 좋은 이유와 메뉴 구성

🍶 대량 도매 직송으로 잡은 미친 가성비와 다양한 메뉴 구성

최우영스시야 종로점의 가장 큰 장점은 바로 압도적인 가성비와 신선도임. 원물 재료를 대량 도매가로 직접 가져오는 시스템이라 신선한 퀄리티를 유지하면서도 가격대를 말도 안 되게 낮출 수 있었다고 함.

메뉴판을 보면 신선한 사시미부터 알찬 구성의 초밥류, 따뜻한 우동, 푸짐한 카이센동, 바삭한 튀김류까지 라인업이 매우 다양함. 덕분에 종로 맛집 초밥을 찾는 점심 직장인 수요부터 저녁 안주를 찾는 혼술·모임 손님들까지 모두 만족시킬 수 있는 구성이었음.

고래사케는 초밥과 잘 어울릴까?

우리는 이날 식사 겸 안주로 즐기기 위해 사케를 하나 주문했음. '고래사케'라는 사케를 시켜봤는데, 합리적인 가격대에 깔끔하고 부드러운 목넘김이 인상적이었음. 일반 소주보다 부담 없이 부드럽게 넘어가서 초밥이나 사시미와 곁들이기에 훨씬 훌륭한 궁합을 보여줬음.

모듬초밥 19,000원과 모듬카이센동 14,000원

🍣 두툼한 네타와 고급 식재료의 조화! 모듬초밥 & 모듬카이센동

모듬초밥 (19,000원)

최우영스시야 종로점 모듬초밥에는 참치 뱃살, 장어구이, 게살, 가리비, 생새우, 안키모(아구간), 우니(성게알)까지 올라감. 가장 먼저 나온 모듬초밥은 비주얼부터 시선을 사로잡았고, 19,000원이라는 가격이 믿기지 않을 정도로 구성이 매우 알찼음. 노릇하게 구워진 장어구이에 고급 식재료인 안키모와 우니까지 알짜배기 재료들로만 채워져 있었음.

무엇보다 밥 위에 올라간 횟감(네타)의 크기가 진짜 두툼하고 커서 입안 가득 씹는 맛이 정말 좋았음.

네타가 큼직하다 보니 재료 고유의 신선한 풍미가 입안 가득 잘 느껴졌고, 한 점 한 점 먹을 때마다 감탄이 절로 나왔음.

모듬카이센동 (14,000원)

모듬카이센동은 14,000원에 참치 네기도로, 가리비와 각종 횟감이 올라가는 덮밥으로, 이 역시 가성비의 끝판왕이었음. 고소한 참치 네기도로를 비롯해 쫄깃한 가리비와 각종 싱싱한 횟감들이 밥 위에 빈틈없이 알차게 올라가 있었음.

요즘 물가에 14,000원이라는 가격으로 이렇게 풍성하고 신선한 카이센동을 즐길 수 있다는 게 참 믿기지 않을 정도였음.

한치 사시미 10,000원과 모듬튀김 13,000원

🦑 쫀득함이 살아있는 한치 사시미 & 바삭함의 극치 모듬튀김

한치 사시미 (10,000원)

최우영스시야 종로점의 단품 사시미 메뉴 중 선택한 한치 사시미는 단돈 만 원이라는 착한 가격에 제공됨.

한치 특유의 신선함과 찰진 식감이 그대로 살아있어서 특제 간장에 살짝 찍어 먹어도 좋고 초고추장에 먹어도 금상첨화였음. 씹을수록 단맛이 입안에 착 감겼음.

깔끔한 사케 안주로 더할 나위 없이 잘 어울렸음.

모듬튀김 (13,000원)

모듬튀김은 13,000원에 새우튀김, 통가리비 튀김, 찹쌀떡 튀김, 고구마튀김이 함께 나왔는데, 사시미에 이어 주문한 모듬튀김도 기대 이상으로 훌륭했음.

통통한 살이 넉넉하게 들어차 있는 새우튀김은 기본이고, 특히 통가리비 튀김에서 느껴지는 특유의 깊은 감칠맛과 풍미가 완전 끝장났음.

특이하게 찹쌀떡 튀김도 함께 들어있어 식사 후 입가심 디저트 느낌으로 즐기기에 아주 별미였음.

하지만 모듬튀김의 진짜 하이라이트는 바로 고구마튀김이었음. 한 입 베어 물자마자 고구마 자체의 달콤함이 폭발해서 손을 멈출 수가 없을 정도로 완벽한 맛을 자랑했음.

서비스로 받은 안키모, 양은 어땠나?

🎁 사장님의 넉넉한 인심! 서비스 안키모까지 폭풍 흡입

최우영스시야 종로점 사장님께서 안키모(6,000원 상당)를 서비스로 내어주셨음. 우리가 워낙 맛있게 잘 먹고 있어서 그랬는지, 고소한 안키모가 한 접시 나왔음.

보통 타 일식당에서는 안키모를 아주 조금만 감질나게 제공해서 아껴 먹기 일쑤였는데, 여기는 서비스인데도 불구하고 양을 진짜 엄청 넉넉하게 담아주셨음. 숟가락으로 마음껏 퍼먹어도 될 정도의 푸짐한 양이라 마지막까지 감동하며 즐길 수 있었음.

최우영스시야 종로점, 총평

💭 총평 및 솔직한 결론

최우영 스시야 종로점은 종각역 지하 직통 연결이라는 최강의 접근성부터 시작해, 대량 도매 직송으로 완성한 압도적인 가성비와 훌륭한 신선도까지 두루 갖춘 광화문·종로 최고의 신상 맛집이었음.

두툼한 네타가 올라간 모듬초밥, 양과 퀄리티를 모두 잡은 카이센동, 그리고 가성비 넘치는 사시미와 튀김류까지 어느 하나 부족함이 없었음. 종로 근처에 거주하시거나 이쪽에 직장이 있으신 분들이라면 점심 식사나 퇴근 후 한잔 장소로 꼭 한번 방문해 보시길 강력하게 추천함!