부산 광안리 고기집 룸에서 먹은 커플모듬한상, 돈베기 광안점

광안리에서 저녁 먹을 고깃집을 찾다가 돈베기 광안점에 다녀왔어요. 둘이 창가 룸에서 커플모듬한상을 주문해 숄더렉과 오겹살을 먹었어요.

평일 저녁에도 대기가 있었나요?

한옥 느낌의 외관과 은은하게 빛나는 간판이 먼저 눈에 들어왔어요. 저녁에 방문하니 외관과 조명이 잘 어울렸어요.

방문한 날은 평일 저녁이었는데도 손님이 많아서 바로 들어가지는 못했어요. 태블릿으로 대기를 등록하고 약 30분을 기다렸다가 입장했어요.

데이트나 회식에 어울리는 룸이 있나요?

실내는 우드톤과 따뜻한 조명이 어우러져 옛 한옥집 같은 느낌이 들었어요. 매장은 1층과 2층으로 나뉘어 있었고, 1층에는 일반 테이블석과 단체로 이용할 수 있는 공간이 있었어요.

고기는 3단계 숙성을 거친다고 해요. 매장에는 와인 냉장고도 있어 고기와 와인을 함께 즐겨도 좋겠다는 생각이 들었어요.

계단을 올라가면 복도를 따라 룸이 이어졌어요. 각 룸에는 커튼이 있었고, 넓은 룸도 있어서 단체 모임이나 회식에 괜찮아 보였어요.

저희는 창가가 있는 룸으로 안내받았어요. 둘만 따로 식사할 수 있는 공간이라 데이트하기 좋았고, 창가에 앉아 먹는 분위기도 마음에 들었어요.

밑반찬과 셀프 바에는 무엇이 있나요?

1층과 2층에 각각 셀프 바가 있었어요. 반찬과 쌈채소를 필요한 만큼 가져올 수 있었어요.

숯이 들어오기 전에 백김치, 무생채, 명란, 갓김치, 고추 장아찌를 차려주셨어요. 핑크 솔트와 와사비, 표고무침은 한 사람당 하나씩 제공됐어요.

파채무침도 함께 나왔어요. 고기와 밥을 주문했는데 된장찌개를 먼저 가져다주셨어요. 집에서 끓인 듯한 구수한 맛이었어요.

커플모듬한상은 어떤 구성이고 어떻게 구워 먹나요?

저희가 주문한 커플모듬한상은 2~3인 기준 메뉴였어요. 숄더렉 400g에 오겹살 200g 또는 목살을 곁들이는 구성이었고, 저희는 숄더렉과 오겹살을 먹었어요. 둘이 여러 부위를 맛보기 좋았어요.

고기는 초벌해서 나왔고, 주문 후 약 15분을 기다렸어요. 직원분이 먹기 좋게 잘라 불판에 올려주시면 직접 마저 익혀 먹는 방식이었어요.

익은 고기를 각자 앞에 두고 먹을 수 있는 점이 편했어요.

숄더렉과 오겹살은 맛이 어땠나요?

숄더렉은 갈빗대와 목살을 붙여 정형한 부위라고 해요. 처음 먹어봤는데 부드럽고 육즙이 느껴져서 다른 것을 곁들이지 않아도 맛있었어요.

숄더렉을 먹은 다음에는 오겹살을 구웠어요. 직원분이 굽기 좋게 잘라주셔서 편하게 익힐 수 있었어요.

꽈리고추, 대파, 버섯도 고기와 함께 구웠어요. 고기만 먹을 때 느낄 수 있는 느끼함을 덜어줘서 좋았어요.

고기는 핑크 솔트에 찍거나 와사비를 조금 올려 먹는 조합이 좋았어요. 상추에 고기와 곁들임 반찬을 함께 올려 쌈으로도 먹었어요.

오겹살은 겉이 노릇하고 속은 촉촉하게 익어 식감이 좋았어요. 특히 부드럽게 구운 버섯과 와사비를 함께 먹으니 잘 어울렸어요.

평일 저녁에도 30분 정도 기다려야 했지만, 고기와 창가 룸에서의 식사는 만족스러웠어요. 둘이 방문한 저희에게는 따로 식사할 수 있는 공간이 좋았고, 넓은 룸은 가족 외식이나 단체 모임에도 어울려 보였어요.