압구정로데오 룸 있는 샤브샤브 흑돼지 목살 맑은버섯육수, 샤브인서울

한 줄 평 — 성수에서 만족하고 압구정까지 재방문한 프리미엄 샤브샤브, 이번에도 실망시키지 않았어요.

이런 분께 추천합니다

• 압구정미팅장소, 강남점심미팅, 압구정점심미팅 자리를 찾으시는 분
• 압구정회식으로 룸이 있는 곳을 원하시는 분
• 압구정역 맛집, 압구정로데오역 맛집 중 소개팅 장소를 고민 중이신 분
• 압구정 한식 맛집으로 프리미엄 샤브샤브를 즐기고 싶으신 분
• 1등급 흑돼지, 와규, 한우까지 다양한 육류를 즐기고 싶으신 분
• 신선한 야채와 깊은 육수 맛을 중시하시는 분

압구정로데오 주차 가능한 맛집, 샤브인서울 가는 길

샤브인서울 압구정로데오점은 압구정로데오역 5번 출구에서 도보 6분 거리, 선릉로155길 12 건물 2층에 있어요. 주차는 1층 도산정육 입구 앞 발렛부스를 이용하면 되고 2시간 기준 5,000원입니다.

건강한 음식 하면 무조건 샤브샤브죠? 저번에 성수점에서 먹어보고 맛있어서 이번엔 압구정 근처에서 저녁 먹으러 재방문하게 됐어요.

압구정로데오 일대에는 프리미엄 샤브샤브나 고급 한우오마카세를 내세운 매장들도 몇 군데 있는데, 그런 곳들과 비교하면 샤브인서울 압구정로데오점은 룸이 세분화되어 있어서 소개팅부터 8인 모임까지 인원에 맞게 고를 수 있다는 점이 눈에 띄었어요. 단품 위주의 오마카세 매장들과 달리 5가지 시그니처 육수 중에서 취향에 맞게 고를 수 있다는 것도 차별점이었습니다. 샤브인서울 압구정은 압구정로데오역 5번 출구에서 도보 6분 거리에 있어요. 신사역 3번 출구에서는 145번이나 440번 버스로 10분 정도면 도착합니다.

주차는 본 건물 1층 도산정육 입구 앞 발렛부스를 이용하시면 돼요. 발렛비는 2시간 기준 5,000원이고, 이후 1시간당 5,000원씩 추가됩니다. 다만 이 발렛 서비스는 본점 이용 시에만 가능하다는 점을 참고하셔야 해요.

압구정 소개팅 장소로 어떤가요? 룸 구성과 분위기

샤브인서울 압구정점의 룸은 룸1(8인), 룸2(6인), 룸3(4인)으로 나뉘어 있고 4인 이상부터 이용할 수 있어요. 매장 전체가 깔끔하고 고급진 분위기라 소개팅이나 비즈니스 미팅 장소로도 제격이었습니다.

샤브인서울 압구정점은 도심 속 모던함과 자연스러운 느낌이 공존하는 고급스러운 공간이에요. 성수점과는 분위기가 조금 다른데, 압구정점은 매장 전체가 매우 깔끔하고 고급진 분위기라 소개팅이나 비즈니스 미팅 장소로도 제격이었습니다.

룸1(8인), 룸2(6인), 룸3(4인)으로 나뉘어 있어서 청첩장 모임이나 각종 모임에도 어울리는 구조예요. 룸은 4인 이상부터 이용 가능하고, 런치 15만원·디너 20만원 이하로 주문하시면 3만원의 룸차지가 별도로 발생한다는 점은 참고하시면 좋을 것 같아요.

샤브인서울 압구정 메뉴와 1인당 비용

샤브인서울 압구정로데오점 메뉴는 고기에 따라 종류와 가격이 달라져요. 흑돼지부터 와규, 1++ 한우까지 원하는 고기를 골라주시면 됩니다.

이날 주문한 메뉴는 1등급 흑돼지 삼겹살 샤브 정식과 추가 사리들이었어요. 육수는 5가지가 있는데, 저번에 매콤육수 먹어보고 이번엔 베스트인 맑은버섯 육수를 주문했어요. 국내산 표고와 양송이, 만가닥버섯 등을 장시간 우려낸 깊은 맛의 육수인데요. 식사는 계란죽으로 나와요.

흑돼지 삼겹살 정식이 24,000원이고, 목살 11,200원, 떡사리 3,500원, 칼국수면 4,000원, 스키야키 계란 1,000원, 꿀파인애플 12,000원을 추가해서 1인당 25,000원 정도로 계산하시면 됩니다. 추가 사리를 얼마나 곁들이느냐에 따라 총 비용은 달라질 수 있으니, 인원수와 식사량에 맞게 예산을 조정하시는 걸 추천드려요.

1등급 흑돼지 삼겹살 정식, 삼겹살과 목살 중 뭐가 더 맛있었나

샤브인서울의 1등급 흑돼지 삼겹살 샤브 정식은 24,000원, 추가한 목살은 11,200원이었어요. 저는 육즙이 더 풍부한 목살이, 같이 간 동생은 삼겹살이 더 맛있다고 해서 취향이 갈렸습니다.

• 1등급 흑돼지 삼겹살 샤브 정식(목초지에서 자란 흑돼지의 고소하고 부드러운 삼겹살, 24,000원) : 기본 정식 구성이에요.
• 목살(11,200원) : 삼겹살과 함께 추가로 즐길 수 있는 부위예요.
• 떡사리(3,500원), 칼국수면(4,000원), 스키야키 계란(1,000원) : 육수에 곁들이는 추가 사리 메뉴예요.

기본 정식으로 나온 흑돼지 삼겹살은 젓가락으로 집는 순간부터 결이 살아있는 게 느껴졌어요. 육수에 살짝 담갔다가 건져 올리니 겉면은 육수 향을 머금고 속은 여전히 촉촉했고, 씹을 때마다 고소한 지방 맛이 은은하게 퍼지면서 목초지에서 자란 돼지 특유의 깔끔한 향이 뒤따라왔습니다.

개인적으로는 추가로 주문한 목살이 조금 더 맛있었는데, 삼겹살보다 결이 조금 더 단단해서 씹는 재미가 있으면서도 육즙이 훨씬 풍부하게 느껴지더라고요.

같이 간 동생은 반대로 삼겹살이 더 맛있다고 해서, 부위마다 취향이 갈릴 수 있겠다는 생각도 들었어요.

야채와 맑은버섯 육수

야채는 생각보다 훨씬 싱싱하고 다양하게 들어가 있었어요. 매일 산지에서 직접 받는다는 설명이 괜히 있는 게 아니었습니다. 버섯 2종류, 배추, 청경채, 당면, 분모자, 숙주, 파, 미나리 등등 확실히 미나리가 들어가서 훨씬 고급진 맛이 느껴지더라고요. 야채만 먹어도 맛있음!

육수도 기본 육수가 아니라 표고, 양송이, 만가닥버섯을 장시간 우려낸 시그니처 육수라 그런지, 한 숟갈 떠먹었을 때 국물 자체에서 깊이가 확 느껴지더라고요.

마지막엔 죽으로 마무리했는데, 육수의 풍미가 밥알 하나하나에 배어들어서 끝까지 든든하게 식사를 마칠 수 있었습니다.

특히 죽은 친절한 직원분이 직접 만들어주시는데다, 마지막에 트러플이랑 들기름까지 넣어주셔서 고소하고 배부르게 마무리할 수 있었어요.

후식 꿀파인애플과 오미자차

꿀파인애플(12,000원)은 파인애플 샤베트가 아니라 파인애플 그 자체로 나오는 후식 메뉴예요. 추가로 주문한 꿀파인애플은 샤베트가 아니라 파인애플 그 자체라서 산뜻하게 입가심하기 좋았어요. 새콤달콤한 과즙이 입안에 남아있던 육수의 진한 맛을 깔끔하게 정리해줘서, 후식으로 먹기에 딱이었습니다. 마침 감기 기운이 있어서 비타민을 채우려고 주문했는데, 실제로 상큼함이 확실히 몸을 개운하게 해주는 느낌이었어요.

샤브인서울 압구정점이 좋은 이유는 바로 정식 개념으로 샤브샤브를 주문하면 식사랑 후식까지 나온다는 거! 육수에 따라 식사가 따로 준비되고, 후식으로 오미자차가 나와요. 저는 오미자차가 그렇게 맛있더라고요.

주문 실패 없는 꿀조합을 꼽자면, 목살과 삼겹살을 함께 시켜서 부위별 맛을 비교하며 드시고, 마지막엔 칼국수면과 죽까지 순서대로 즐기시는 걸 추천드려요. 육수의 깊은 맛을 처음부터 끝까지 온전히 느끼실 수 있습니다.

좋았던 점 & 아쉬운 점 & 총평

👍 좋았던 점

• 압구정로데오역 도보 6분, 버스로도 접근 가능한 편리한 위치
• 도심 속 모던함이 느껴지는 고급스러운 매장 분위기
• 4인부터 8인까지 다양하게 구성된 룸으로 소개팅부터 회식까지 활용 가능
• 산지 직송 신선한 야채와 장시간 우려낸 깊은 시그니처 육수

👀 아쉬운 점

• 룸 이용 시 일정 금액 미만 주문이면 별도 룸차지 발생
• 발렛 주차가 본점에서만 가능

🧾 총평 — 샤브인서울 압구정점은 성수점에서의 만족을 그대로 이어간 곳이었어요. 압구정미팅장소나 압구정회식, 소개팅 자리 어디에도 잘 어울리는 고급스러운 분위기였고, 부위별로 다른 매력을 가진 흑돼지 삼겹살과 목살, 그리고 깊은 육수까지 만족스러웠습니다. 압구정 한식 맛집을 찾으신다면 추천드리고 싶고, 다음에도 압구정 근처 오면 또 들를 것 같아요.