역삼역 히츠마부시 혼술 오키나와 생맥주와 세 가지 먹는 법, 치솟 역삼본점

퇴근하고 나면 가끔,, 아무한테도 방해받기 싫고 그냥 나 혼자 맛있는 거 먹고 싶은 날 있잖아요. 그래서 큰맘 먹고 혼밥하러 갔어요. 장어 먹으면 힘 난다고,, 이름부터 힘이 치솟을 것 같은 역삼 히츠마부시 맛집, 치솟 역삼본점으로🔥

치솟 역삼본점

치솟 역삼본점, 혼밥해도 안 뻘쭘한 이유

치솟 역삼본점은 정통 나고야식 히츠마부시 전문점이에요. 봉은사로30길, 역삼역에서 걸어갈 수 있는 위치예요.

내부는 고급스러운 우드톤에 아늑한 분위기라 혼밥해도 하나도 안 뻘쭘해요. 혼자 앉기 좋은 자리도 잘 되어 있어서,, 역삼 직장인들 혼밥 성지인 이유를 알겠더라구요😌

주문한 메뉴와 가격

저는 히츠마부시 상과 오키나와 생맥주 주문했어요! 각각 37,000원 / 8,000원이에요. 처음 가격대보고 헉했지만,, 드셔보시면 적절한 가격임을 느끼실거에요!

물도 시원하고 맛있어,,

🍺 일단 오키나와 생맥주부터

혼밥이지만 오늘은 혼술도 같이. 치솟 역삼본점에서 오키나와 생맥주를 팔길래 안 시킬 수가 없었어요. 맥주 좋아하는 사람은 아는 그 오키나와 생맥,, 청량하고 맛있었어요! 퇴근하고 혼자 홀짝이는 이 한 잔이,, 그렇게 여유로울 수가 없어요🍺 나만의 소확행 타임.

🍱 히츠마부시 '상' 한 상 구성

드디어 메인, 히츠마부시 상이 나왔어요. 상 차림 보자마자 와,, 소리 나옴. 장어덮밥에 차완무시(계란찜), 오차즈케 육수, 야채 반찬까지 알차게 구성돼 있어요.

여기 장어가 그냥 장어가 아니에요. 국내산 1등급 자포니카 민물장어를 72시간 숙성한 특제 타레 발라서 숯불에 무려 세 번이나 구워낸대요!

약미, 쪽파와 와사비 김이 제공되구요

된장국과 새우가 올라간 차완무시도 제공되더라구요. 알차다 알차.

🥢 히츠마부시, 먹는 법이 따로 있어요

히츠마부시가 그냥 장어덮밥이랑 다른 게,, 먹는 법이 따로 있다는 거예요. 이게 진짜 재밌는 포인트! 밥을 십자로 4등분해서 세 가지 방식으로 즐기고, 마지막 한 등분은 제일 맛있었던 방법으로 먹는 거예요. 하나하나 해볼게요😋

1️⃣ 첫 번째 : 그대로

먼저 아무것도 안 넣고 장어랑 밥만 그대로 한 술. 장어 본연의 맛을 온전히 느끼는 단계예요. 세 번 구웠다는 그 불향이,, 첫입부터 확 올라와요. 이 상태만으로도 이미 반은 넘어갔음ㅎㅎ

2️⃣ 두 번째 : 약미 올려서

두 번째는 곁들여 나온 약미(김, 와사비, 파)를 밥 위에 팍팍 올려서 먹어요. 이게 신세계인데,, 김의 고소함이랑 파의 향, 와사비의 알싸함이 더해지니까 아까랑 완전 다른 맛이 돼요. 개인적으로 와사비 살짝 올린 게 제일 취향저격!

3️⃣ 세 번째 : 오차즈케로 마무리

그리고 대망의 마지막,, 따뜻한 육수를 부어서 오차즈케로 먹어요🍵 이게 진짜 하이라이트. 뜨끈한 국물이 밥이랑 장어에 스며들면서 국물 감칠맛이 장어랑 어우러지더라구요! 밥 말아 후루룩. 이쯤되니 배불렀는데도 술술 들어가더라구요,, 먹고 있던 맥주가 해장되는 기분까지ㅋㅋ

한 그릇으로 세 가지 맛, 그리고 영수증 리뷰 혜택

이렇게 한 그릇으로 세 가지 맛을 즐기니까 완전 알차요! 혼자 먹으면서 이렇게 저렇게 바꿔 먹는 재미에 심심할 틈이 하나도 없었어요. 남은 한 등분은,, 저는 2번(약미)이 제일 맛있어서 그걸로 마무리했어요ㅎㅎ 여러분도 각자 최애 방법 찾아보세요! 영수증 리뷰하면 연어샐러드도 제공해주시니 꼭 참여하시길 추천드려요.🤍🙆‍♀️

🍽️ 이런 분께 추천해요

• 역삼역에서 혼밥할 곳 찾는 직장인
• 제대로 된 나고야식 히츠마부시 먹고 싶은 분
• 숯불향 장어덮밥 좋아하는 분
• 혼술로 오키나와 생맥 한잔 하고 싶은 분
• 조용하고 아늑한 일식당 찾는 분