목동 SBS 막창튀김 모츠라멘과 3시간 주차, 계단라멘

목동 SBS 방송센터 근처에 진하고 깊은 국물이 일품인 신상 라멘 맛집 계단라멘이 새로 생겼다는 소식을 듣고 빠르게 다녀왔습니다. 깔끔하고 현대적인 인테리어와 정갈한 메뉴 구성 덕분에 점심 식사나 데이트 코스로도 제격인 곳이라 자세히 소개해 드립니다.

깔끔하고 쾌적한 매장 인테리어

매장에 들어서자마자 따뜻한 우드 톤의 인테리어가 반겨줍니다.

바 테이블 형태의 1인석이 깔끔하게 마련되어 있어 혼밥 하기에도 정말 편리해 보였고, 테이블 간격이 넓고 아기용 의자까지 구비되어 있어 가족 단위 방문객도 편하게 식사할 수 있는 배려가 돋보였습니다.

각 좌석마다 태블릿 주문 키오스크와 수저, 양념 등이 깔끔하게 세팅되어 있습니다.

계단라멘 메뉴와 육수 농도 선택

• 모츠라멘 (12,000원): 튀긴 막창 토핑이 올라간 시그니처 라멘
• 계단라멘 (11,000원): 두툼한 직화 차슈가 들어간 기본 라멘
• 차슈덮밥 (5,000원): 고소한 차슈와 대파가 듬뿍 올라간 덮밥
• 다마고밥 (3,000원): 폭신한 계란 지단이 가득한 사이드 덮밥

이곳의 대표 메뉴는 진한 육수가 특징인 돈코츠 스타일의 라멘입니다. 취향에 따라 기본 차슈 계단라멘과 바삭하게 튀겨낸 막창(모츠) 토핑이 올라간 라멘을 선택할 수 있습니다. 보슬보슬한 계단 지단이 듬뿍 올라간 고기 덮밥인 다마고밥도 함께 주문했습니다.

계단라멘은 두툼하고 불향이 솔솔 풍기는 차슈와 꼬들꼬들한 목이버섯, 아삭한 쪽파, 정성스럽게 삶아낸 반숙란이 조화를 이룹니다. 진하면서도 잡내 없이 깔끔한 육수가 면발에 잘 배어있습니다.

모츠라멘은 계단라멘의 시그니처로, 고소하게 튀겨낸 막창 토핑이 올라가 풍미를 한층 올려줍니다. 쫄깃한 식감과 깊은 국물의 조합이 별미입니다.

라멘을 먹다가 좀 느끼하다고 느껴진다면 매운양념을 추가하면 매콤함이 느끼함을 잡아둔다는 사실!!

깊고 진한 육수와 토핑의 조화

주문한 라멘이 나오자마자 그릇 가득 올라간 푸짐한 고명에 눈이 먼저 즐거워집니다.

국물 한 입을 마셔보니 깊고 묵직한 돈코츠 육수의 진수가 느껴졌고, 쪽파가 듬뿍 들어가 있어 느끼함 없이 깔끔하게 마무리가 됩니다.

특히 불향을 입힌 차슈는 부드럽게 씹히고, 막창 토핑은 씹을수록 고소함이 터져 나와 국물과의 합이 훌륭했습니다.

SBS 지상주차장 3시간과 식후 산책

주차도 3시간이나 넣어주시니 라멘 한 그릇 완탕하고 옆에 오목공원 산책도 괜찮습니다. 식후 10분 정도의 산책이 혈당 스파이크 예방할 수 있다고 하네요.

목동 SBS 근처에서 정성 가득한 따뜻한 라멘 한 그릇이 생각나실 때 꼭 한 번 방문해 보시길 권합니다!