대구 들안길 생선구이 입구 선주문과 흑임자 연근무침, 금등어 본점

금등어 들안길 본점 위치와 주차

금등어 들안길 본점은 대구 수성구 들안로 57 2층, 들안길 먹거리타운 중심부에 있어서 찾기가 아주 쉬웠어요. 매일 11:00부터 21:20까지 운영하고 브레이크타임은 15:30-17:00이에요.

외관부터 규모가 꽤 크고 깔끔한 인상을 주는데 매장 전용 주차장이 넓게 잘 구비되어 있어서 차를 가지고 방문하기 정말 편했답니다. 들안길 쪽은 항상 주차 걱정이 먼저인데 여기는 안내해 주시는 분도 계시고 주차 공간이 넉넉해서 초보 운전자분들도 편하게 오실 수 있을 것 같아요.

입구에서 먼저 주문하는 시스템

금등어 들안길 본점은 입장과 동시에 주문을 하고 들어가는 시스템이에요. 메뉴를 보고 주문한 후 테이블 안내해주셔요. 조금 특이한 입장방식인데 주문을 빨리해서 음식도 빨리 나오는 듯해요.

생선구이집인데 비린내 없는 매장 분위기

입구에 들어서자마자 깔끔하고 모던한 인테리어가 눈에 들어왔어요. 생선구이 전문점이라고 하면 보통 매장에 비린내가 나거나 바닥이 끈적거릴 거라는 편견이 조금 있는데 금등어는 쾌적함 그 자체였어요.

고급스러운 한정식집에 온 것 같은 느낌이라 부모님 모시고 오거나 대접하는 자리에 방문하기에도 딱 좋겠다는 생각이 들었어요.

테이블에서는 추가 메뉴만 주문할 수 있게 태블릿이 있어요.

흑임자 연근무침부터 파김치까지, 기본 반찬 한 상

자리에 앉고 얼마 지나지 않아 한상 가득 정갈한 반찬들이 채워지기 시작했어요.

기본 상차림부터 클래스가 느껴졌는데 고소한 흑임자 소스로 버무려진 아삭한 연근무침부터 윤기 흐르는 잡채, 매콤하게 잘 익은 파김치, 싱싱한 샐러드와 김, 감칠맛 나는 각종 나물과 김치까지 반찬 하나하나에 정성이 가득 담겨 있더라고요. 간이 세지 않고 깔끔해서 생선구이가 나오기도 전에 반찬으로 배를 채울 뻔했어요.

부족한 반찬은 셀프 바에서 자유롭게 더 가져다 먹을 수 있게 되어 있어서 눈치 보지 않고 마음껏 즐길 수 있는 점도 정말 만족스러웠어요. 셀프 바 역시 아주 위생적이고 청결하게 관리되고 있더라고요.

누룩소금숙성 화덕고등어구이 2인분

드디어 기다리던 메인 요리인 화덕 고등어구이가 먼저 나왔어요. 고온의 화덕에서 노릇노릇하게 구워져 나와서 그런지 겉은 바삭하고 속은 촉촉함이 그대로 살아있더라고요. 기름기가 좔좔 흐르면서 은은한 불향이 솔솔 풍기는데 비주얼부터 군침이 꼴깍 넘어갔어요. 살집이 어찌나 두툼한지 젓가락으로 큼직하게 떼어내서 먹는 재미가 있었어요.

비린내에 민감한 편인데 잡내가 전혀 느껴지지 않고 고소하고 담백한 풍미만 입안 가득 퍼졌어요. 겉바속촉의 정석이라 생선껍질 부분까지 바삭하게 바짝 구워져서 너무 맛있게 먹었어요. 누룩소금에 살짝 찍어 밥 위에 올려 먹으니 다른 반찬이 필요 없는 완벽한 밥도둑이었답니다.

불맛직화 제육볶음 1인분과 된장찌개

생선구이와 함께 주문한 매콤한 고추장 제육볶음도 완전 별미였어요. 붉은 양념이 잘 배어든 제육볶음 위에 깻잎채와 깨, 홍고추 고명이 정갈하게 올려져 나왔는데 보기만 해도 식욕을 자극하더라고요. 고기 잡내 하나 없이 쫄깃하고 부드러운 식감에 은은한 불향과 적당히 매콤달콤한 양념이 어우러져서 고등어구이와의 궁합이 그야말로 환상적이었어요.

구수한 된장찌개도 중간중간 함께 곁들여주니 입안이 깔끔하게 개운해지면서 계속 들어가더라고요. 메인 메뉴인 화덕 고등어구이부터 제육볶음, 정갈한 반찬들까지 조화가 너무 훌륭해서 평소 밥 한 공기 다 못 먹는데 여기선 공기밥 추가를 고민할 정도였어요.

후식 강정과 커피

디저트로 강정과 커피, 음료가 준비되어있어서 입가심까지 완벽했어요.

전체적으로 음식의 퀄리티와 깔끔한 매장 환경, 친절한 서비스까지 어느 하나 부족함이 없는 완벽한 한 끼였어요. 수성구 들안길 근처에서 정갈하고 맛있는 한정식 스타일의 생선구이 한 상 차림 찾고 계신다면 금등어 들안길 본점 꼭 한번 방문해 보시길 강력 추천해 드려요 :)