매봉역 숯불 소고기 4인 친구모임 우설 모둠·차돌 된장술국, 우상화로구이

매봉역 우상화로구이는 왜 모임 장소로 좋을까?

오늘은 우상화로구이 강남 매봉역점에 다녀왔다. 우상화로구이 강남 매봉역점은 매봉역에서 많이 가깝지만, 양재역에서도 충분히 올 수 있는 거리라서 경기권과 서울권 친구들이 함께 모일 때 방문하기 좋은 곳이다.

사실 양재나 강남 중심권에도 식당이 많지만 너무 붐비고 체인점 위주라서 크게 선호하지 않아 개인적으로 매봉역 인근에서 모이는 걸 좋아한다. 우상화로구이는 서울 곳곳에 있는데, 좋은 퀄리티의 소고기와 숯불, 그리고 합리적인 가격대로 인기가 좋은 곳이다.

우상화로구이 강남 매봉역점 주차는 가능할까?

우상화로구이 강남 매봉역점은 가게 앞에 꽤 적당한 수의 주차공간이 있어서 차를 끌고 방문해도 쉽게 주차가 가능하다. 매봉역에서 조금만 걸으면 누구나 쉽게 찾을 수 있을 정도로 매혹적인 주황 네온사인이 나를 반겼다.

이 인근에서 셀프 매장 주차가 가능한 업장은 거의 유일무이하지 않을까 싶다.

매장 입구는 '우상'이라고 깔끔하게 적혀있다. 매장을 열고 들어서면 직원분께서 반갑게 맞아주시는데, 자세한 후기는 뒤에 적겠지만, 직원분이 전반적으로 친절하시고 떨어진 반찬이나 다 먹은 그릇도 센스껏 준비해주시고 치워주셔서 편하게 식사했던 것 같다.

우상화로구이 강남 매봉역점 좌석과 실내 분위기

우상화로구이 강남 매봉역점은 프라이빗 룸, 세미 커튼룸, 홀 테이블석의 3가지 좌석으로 나뉜다. 4명 모임이라면 세미 커튼룸이 프라이빗룸과 홀 사이의 적당한 선택이다.

세미 커튼 룸

홀 테이블 석

• 3-4인 혹은 4-6인이 식사를 할 수 있는 프라이빗한 룸
• 커튼으로 홀과 구분이 가능한 3-4인 석의 세미 커튼룸
• 2-4인 혹은 4-6인이 앉을 수 있는 홀 테이블 석

나는 4명이서 방문했는데, 고민하다가 프라이빗룸과 홀 테이블석 중간인 세미 커튼룸으로 예약 후 방문하였다.

네이버 예약하면 어떤 혜택이 있을까?

우상화로구이 강남 매봉역점은 네이버 예약 시 간장계란밥 쿠폰이 적용돼서 서비스로 주셨는데, 방문 일정이 확정되면 예약 후 방문하는 걸 추천한다. 이 간장계란밥이 진짜 요물이었는데, 평소 고기를 먹으면서 밥을 먹는 스타일이 아닌데 꼬들하고 간간한 간장계란밥이랑 같이 먹으니 너무 맛있었다.

이 외에도 런치 사이드 메뉴나 생일 시 케이크, 임산부의 경우 무알콜 에이드 서비스 쿠폰을 주시는 등 다양한 쿠폰이 있으니 방문 전 적용 가능한 혜택이 있으면 사용하면 좋을 것 같다.

자리에 앉으면 정갈한 세팅과 함께 따뜻한 타올을 주신다. 좋은 오마카세를 가면 이런 서비스를 제공받을 때마다 기분이 좋았는데, 이번 방문에도 예기치 못하게 따뜻한 핸드타올을 받아서 편하게 저녁을 시작할 수 있었다.

메뉴를 주문하니 엄청나게 강력한 화력을 뿜는 숯을 넣어주셨다. 말도 안 되게 좋은 퀄리티의 숯을 오랜만에 보는데, 이런 숯에 먹으면 어떠한 고기도 맛있을 것 같았다. 아무래도 업장명이 "화로구이"라서 숯의 퀄리티가 남다르지 않을까 싶다.

우상화로구이 우모둠한판 구성과 맛은?

우상화로구이 강남 매봉역점의 우모둠한판은 참진살·안거미살·우설·가닥갈비로 소고기만 560g이 나오는 3-4인분 메뉴다. 4명이서 먼저 우모둠한판을 주문했는데, 우설까지 들어 있어 가성비와 가심비를 모두 만족시킨 구성이었다.

• 우모둠한판(11.9)
• 참진살(130g) + 안거미살(130g) + 우설(150g) + 가닥 갈비(150g)
• 대파더미, 야채모둠

우리는 4인이 방문해서 일단 우모둠 한판을 주문하였다. 3-4인분 메뉴이고, 소고기만 560g이 나오는데 말도 안 되게 합리적인 가격이라고 생각됐다. 더구나 그 모둠 중에는 비싸기로 유명한 우설도 포함되어 있어서 가성비와 가심비 모두 만족되는 구성이었다.

일단 참진살과 안거미살, 가닥갈비를 한판에 제공해 주시는데, 기호에 맞춰서 구워 먹으면 됐다. 모두 눈에 띄게 신선한 상태였고, 야채 더미에 가려져서 안 보이지만, 고추와 옥수수 아래에도 가닥갈비 커다란 두 덩이가 숨어져 있었다.

우설을 대파더미에 싸 먹는 야끼니꾸 느낌

안거미살과 우설을 싸 먹기 좋은 대파더미도 같이 준비해 주셨는데, 일본이 아니라 한국에서 우설을 구워 대파더미에 싸 먹을 수 있다니, 한국식 바베큐와 일본식 야끼니꾸가 합쳐진 느낌이었다.

개인적으로 우설을 좋아해서, 우설을 숯불에 가볍게 올리고, 기름이 올라오면 대파를 듬뿍 얹어서 먹었는데, 고소한 기름과 우설만의 독특한 식감, 그리고 향긋한 대파가 더해져서 정말 맛있었다.

고기 삼총사도 정말 맛있었는데, 개인적으로는 가닥 갈비가 두툼하고 씹는 맛이 있어서 제일 맛있게 먹었던 것 같다. 이 외 참진살과 안거미살도 고소하고 기름도 적당히 올라와서 반찬과 곁들이기에 너무 좋았다.

우상화로구이 숯불에서 소고기 맛있게 굽는 팁

맛있게 익고 있는 참진살과 안거미살이다. 구울 때 한 가지 팁은, 함께 제공된 야채 모둠은 사이드로 빼서 은근히 익히는 것이다. 아무래도 숯불이 강하다 보니깐, 사이드로 빼도 적절하게 익는다.

소고기는 조금만 익어도 맛있게 먹을 수 있기 때문에, 한눈팔지 말고 앞뒤로 노릇하게 익으면 너무 바짝 익기 전에 재빠르게 먹으면 된다. 고기 자체가 맛있어서, 소금 약간에 와사비 듬뿍 얹어 먹는 조합이 제일 맛있었다. 이 외에 김치나 장아찌 종류도 있어서 중간중간 곁들여 먹으면서 다양한 풍미로 즐길 수 있었다.

노릇하게 익고 있는 야채와 고기들. 오랜만에 이렇게 좋은 퀄리티의 숯과 고기를 맛볼 수 있어서 좋았다.

추가 메뉴로 양념 가닥갈비는 어떨까?

우상화로구이 강남 매봉역점에서 추가로 주문한 양념 가닥갈비 2인분이다. 2인분임에도 양이 엄청나게 많아서 서빙될 때 깜짝 놀랐다.

먼저 먹었던 가닥갈비처럼 두툼하고 씹는 맛이 있어서 좋았고, 양념이 적당히 달콤해서 마무리로 즐기기에도 좋았다. 개인적으로 마무리에 1-2인분 시켜서 맛보는 것도 좋을 것 같다.

우리는 소맥을 주문해서 먹었는데, 센스 있게 헛개스틱을 하나씩 준비해 주셨다. 덕분에 숙취 걱정 없이 소맥을 진하게 나눠 마실 수 있었는데, 이런 사소한 준비가 정말 대접받는 느낌이고 만족하는 식사로 이어지는 경험이라고 생각된다.

우상화로구이 후식은 무엇을 먹을까?

우상화로구이 강남 매봉역점의 후식 메뉴로는 차돌이 듬뿍 들어간 된장 술국을 강력 추천한다. 안에 차돌이 엄청 많이 넣어져 있어서 녹진한 된장과 고소한 고기기름의 조화가 너무 좋았는데, 요근래 고깃집에서 먹은 된장 술국 중 손에 꼽을 정도로 정말 맛있게 먹었다.

양도 꽤나 많아서 4명이서 나눠 먹기 좋았다. 개인적으로 후식을 뭘 먹을지 고민이 된다면, 된장 술국을 강력 추천한다.

우리는 식사가 끝나서 나가려고 했는데, 갑자기 생각하지도 못한 디저트를 준비해주셨다. 마지막으로 준비해주신 디저트는 엑설런트 아이스크림이었다.

그냥 먹어도 맛있는데, 내가 개인적으로 좋아하는 조합으로 제공해주셨다. 자리에서 소금, 후추, 올리브유를 뿌려주셨는데, 이 방법으로 즐겨도 좋고, 그냥 기본 아이스크림으로 먹어도 된다. 개인적으론 좋아하는 조합이라서 마지막까지 정말 알차게 먹었다.

우상화로구이 강남 매봉역점, 어떤 모임에 어울릴까?

우상화로구이 강남 매봉역점은 매장 공간이 엄청 깔끔하고 고급져서, 데이트나 모임으로 와도 좋을 것 같고, 프라이빗 룸에서 상견례나 청첩장 모임을 하기에도 완벽한 공간이라고 생각됐다.

무엇보다도 강남권에서 주차장이 갖춰진 식당이라서 회식을 할 수 있는 모임의 폭도 넓어져서 어떠한 약속이라도 모이기 좋아 보였다. 합리적인 가격에 좋은 퀄리티의 숯과 소고기가 서빙되는 우상화로구이 강남 매봉역점을 적극 추천한다. Bon Appetit!