홍대입구역 고깃집 미술관 인테리어와 양념게장 밑반찬, 화설 연남본점

화설 연남본점 위치와 영업시간, 주차는?

화설 연남본점은 서울 마포구 성미산로 188 1층에 있고, 영업시간은 평일 16:00~01:00, 주말(토·일) 12:00~01:00이다. 홍대입구역 3번 출구에서 도보 약 7분(약 630m) 거리이며, 주차는 매장 앞 1대만 가능하고 근처 공영주차장을 이용하면 된다. 시그니처 눈꽃갈비와 크루아상롤로 유명하고, 방송 소개 이력이 있으며 콜키지 프리다.

• 매장주소: 서울 마포구 성미산로 188 1층
• 영업시간: 평일 16:00~01:00 / 주말(토·일) 12:00~01:00
• 가는법: 홍대입구역 3번 출구 도보 약 7분(약 630m)
• 주차: 매장 앞 1대 가능, 근처 공영주차장 이용
• 특징: 시그니처 눈꽃갈비·크루아상롤로 유명, 방송 소개 이력, 콜키지 프리

매장 위치는 홍대입구역 3번출구에서 골목 안쪽으로 7분정도 걸으면 나온다. 연남동 골목골목을 구경하는 재미가 있어서 오는 발걸음도 즐거웠다. 주차는 매장 앞 한 대만 가능하기 때문에 주차 이용이 가능한지 매장에 먼저 문의를 해보는 것을 추천하고, 주말이나 저녁에는 사람이 많아서 차가 들어오기 힘들 수 있기 때문에 인근 공영주차장에 주차를 할 것을 추천한다. (인근 공영주차장도 주차 힘들 수 있음... 참고로 홍대는 주차비 비쌈!)

화설 연남본점 분위기와 좌석, 단체모임에 괜찮을까?

화설 연남본점 내부는 미술작품과 유명인 사인이 걸린 미술관 같은 분위기이고, 일자로 이어진 좌석이 있어 예약 후 단체모임을 하기 좋아 보였다. 밖에서 보는 것보다 안이 훨씬 고급스럽다.

뭔가 굉장히 익숙한 거리의 느낌이 들었었는데, 예전에 이 근처에서 밥을 먹은 적이 있다. 아 여기 맛집거리였구나...! 건너편에 위치한 가게쯤에서 밥을 먹었는데, 그때 창밖을 바라보면서 아 저 집 되게 분위기 있어 보인다, 라는 생각을 한 적이 있다. 그곳이 바로 화설이다.

내부가 엄청 넓지는 않지만, 그래도 좌석이 많고, 일자로 쭉 이어진 좌석이 있어서, 미리 예약을 하고 단체모임을 하기에 좋아 보였다.

매장 내부는 겉에서 보는 것보다 더더 고급스럽고 분위기가 좋다. 마치 미술관에 온 것같이, 다양한 미술작품들이 걸려있고, 유명인들의 사인도 잔뜩 걸려 있었다.

화설 연남본점 주문은 어떻게 하나?

화설 연남본점 주문은 테이블에 붙어있는 큐알코드로 할 수 있다. 큐알로 주문하는 방식을 좋아하는 편인데, 각자 본인의 폰으로 편하게 메뉴를 보면서 주문할 수 있고, 주문이 너무 간편해서 좋다.

화설한돈모둠세트와 밑반찬 구성은?

화설 연남본점에서는 대식가 일행이라 화설 모둠세트 대신 화설한돈모둠세트를 주문했고, 주문과 함께 양념게장·파절이·김 등 기본 밑반찬이 나왔다. 화설한돈모둠세트는 다양한 돼지고기 부위에 찌개가 포함된 세트메뉴다.

이곳은 소고기 맛집인데, 화설 모둠세트를 먹을지 고민하다가, 대식가인 우리에겐 부족할 것 같다는 생각이 들어서, 화설한돈모둠세트를 주문했다. 음식 주문과 함께 기본 구성의 밑반찬이 나왔다.

와우.. 밑반찬으로 수율 좋은 양념게장이 나오는 클라스...

내가 좋아하는 파절이도 나온다. 김은 어디에 싸먹는 건지 모르겠지만, 김이 밑반찬으로 나오는 게 신기해서 불판에 바짝 구워서 양파장에 찍어서 먹었다.

화설한돈모둠세트

화설한돈모둠세트는 다양한 돼지고기를 맛볼 수 있고 찌개가 포함된 세트메뉴이다.

화설 연남본점은 고기를 직접 구워주나?

화설 연남본점은 직원분이 화설한돈모둠세트의 고기를 종류별로 한 덩이씩 직접 그릴링해 주고, 처음만이 아니라 손님이 먹는 속도에 맞춰 계속 구워준다. 덕분에 데이트나 기념일, 모임 자리에서 대화에 집중하며 먹기 좋다.

종류별로 한 덩이씩 직원분께서 직접 그릴링을 해주신다.

불판의 결대로 노릇노릇 구워진 고기,,, 고기의 육질이 부드럽고 풍부한 육즙을 느낄 수 있다. 각자 개인 양파장을 주시는데, 여기에 찍어서 양파와 함께 먹으면 너무 맛있다.. 그리고 처음에만 고기를 구워주시는 것이 아니라, 손님의 먹는 속도에 맞게 계속 신경써 주시면서 고기를 구워주신다. 그래서 데이트나, 기념일, 모임장소로 와서 편안하게 대화를 하며 고기를 먹기에 좋은 곳인 거 같다.

찌개도 세트메뉴에 포함된 찌개라 작은 뚝배기에 나오는 찌개일 줄 알았는데, 양도 많았다. 그래서 자연스럽게 공기밥도 2공기 추가했다.

화설 연남본점 육회 추가, 어땠나?

화설 연남본점에서 고기를 먹다가 추가로 육회를 주문했는데, 실한 계란 노른자를 비벼 먹으니 고소하고 부드러웠다. 함께 나온 감태에 싸 먹어도 맛있었다.

먹다 보니, 새로운 것도 먹고 싶어져서 추가로 육회를 주문했다.

위에 올라간 계란 노른자도 완전 실하다. 노른자를 톡 까서 비벼 먹었는데, 고소하고 부드럽고 너무 맛있었다.

접시에 함께 있던 감태에 싸먹어도 너무 맛있다. 고기 한 점 먹고, 육회 한 젓가락 먹고.. 골라먹는 재미가 쏠쏠하다.

화설한돈모둠세트, 어떻게 곁들여 먹으면 좋을까?

화설 연남본점은 다 구운 고기를 불판 위에 따로 모아 따뜻하게 유지해 주고, 고기는 두툼하게 먹기 좋은 크기로 썰려 나온다. 파절이, 양파장에 더해 바질소스까지 제공돼 곁들이는 방법이 다양하다.

다 구워진 고기는 뜨끈함을 유지하기 위해 불판 위에 따로 모아 주신다. 고기가 두껍고 먹기 좋은 크기로 썰려있어서 좋았다.

파절이에 곁들여 먹어도 넘넘 맛있음..!!!

그리고 특이했던 점은, 바질소스도 제공이 된다는 점이다. 고기와 바질을 함께 먹는다? 라는 생각은 나에게 아직 생소한 생각이다. 그래서 구운 버섯과 함께 곁들여 먹어 보았는데, 생각보다 잘 어울렸다. 고기에 찍어 먹어도 잘 어울릴 거 같았다. 하지만 난,,, 강력하고 자극적인 것들과 곁들여 먹을테야..

차례대로 고기를 구워주시는데, 무슨 부위인지는 들어도 잘 모르는 우리지만,, 각 부위마다 맛과 식감이 다르다는 것은 느낄 수 있다. 내 개인적으로는 마지막에 구워주셨던 고기가 가장 내 스타일이었다.

화설 연남본점, 추천할 만할까?

연남동에서 맛있는 고깃집을 찾고 있다면 화설 연남본점을 추천한다. 다양한 부위를 한 번에 즐길 수 있는 한돈모둠구이세트는 고기의 풍미와 식감을 제대로 느낄 수 있는 메뉴였고, 직원분이 직접 고기를 구워주시는 친절한 서비스는 물론 고급스러운 매장 인테리어까지 더해져 만족스러운 식사를 할 수 있는 곳이다.

다음에는 돼지 말고 한우를 즐기러 와야겠다.