청주 복대동 양꼬치 가지 편식쟁이도 먹는 깐풍 가지튀김 재방문, 국제양육관

국제양육관은 어떤 곳인가요?

국제양육관은 청주 흥덕구 복대동(진재로 97 1층)에서 손님 많은 양꼬치집으로, 양꼬치뿐만 아니라 양갈비와 가지튀김 맛집이에요. 영업시간은 17:00~02:00이고 휴무는 없으며, 네이버 예약과 단체예약이 가능해요. 별도 주차장은 없어요.

가지 편식쟁이가 국제양육관을 다시 찾은 이유

오랜만에 양꼬치랑 가지튀김이 땡겨서 국제양육관에 방문했어요. 나는 가지 안 먹는 가지편식쟁이인데, 유일하게 먹는 게 국제양육관의 가지튀김임. 소스도 튀김도 맛있어서 맛있게 먹은 기억이 있어서 오랜만에 재방문했다.

복대동 회식·단체 모임 자리로 괜찮을까?

국제양육관은 테이블이 일자로 되어 있어서 열댓 명 단체 예약도 가능하니 참고하기. 이런 느낌으로 실내 인테리어도 합격! 내가 방문했을 때는 단체 손님이 쭈루룩 앉아 있었다.

기본으로 양꼬치 반반으로 주문했어요. 생양꼬치랑 오리지널 양꼬치 반반씩! 네이버 예약 시에 메뉴 주문이 가능한데, 그때 선택하면 예약된 시간에 바로 먹을 수 있게 셋팅해주신다고 한다. 복대동 회식장소로 아주 굿! 특히나 양꼬치는 열심히 뒤집어가면서 굽는 고기가 아니다 보니 간편하게 한잔하면서 먹기 좋은 메뉴예요.

양꼬치집 요리 메뉴, 오이탕탕이는 꼭

• 향라대허
• 버터바지락볶음
• 게살계란탕
• 오이탕탕이

양꼬치집 가면 오이탕탕이 꽤나 …ㅋㅋㅋㅋ "그거 누가 주문해!!" 라고 핀잔주면서 막상 나오면 너무나 잘 먹게 되는 메뉴.

국제양육관 셀프바 기본반찬

국제양육관 기본반찬은 셀프바에서 편하게 추가 이용 가능하다.

짜샤이였나? 먹을 때마다 이름이 제대로 안 떠오르는 메뉴. 달콤짭쪼롬하니 설탕소금 발린 땅콩도 맛도리다.

원래 칭따오 앤 양꼬치인데 이날은 카스로 주문. 상하이 판다 오프너 귀엽당. 요즘 애들(?)은 푸바오 루이바오 후이바오 다 구별한단다. 굿즈도 다 다르게 생겼다는데 신기하네. 알 수 없는 세계야.

쯔란이랑 양꼬치 소스. 나는 요렇게 골고루 다 덜어놓고 섞어 먹는 파. 다 좋아함!

둘이서 양꼬치 맛있게 굽는 법

국제양육관에서는 맥주 바로 한잔하고 있으면 숯을 넣어주신다.

진짜 양꼬치 먹을 때마다 느끼지만 이 양꼬치 기계 개발하신 분 3대가 행복하시길 ㅋㅋㅋㅋ

살짝 위치는 돌려가면서! 둘이서 먹을 때는 한 번에 열 개 다 올리지 말고, 중간 부분에서 몇 개 돌려서 굽다가 다 구워지면 사이드로 빼두기. 그리고 완전히 다 구워지면 위로 올려놓고 먹기. 숯이 금방 열기가 죽을까 봐 걱정했는데 생각보다 오래가서 나중에는 은은한 불에 잘 구워 먹었다! 여럿이 먹는다면 한 방에 10개 다 올리기 무조건.

국제양육관 가지튀김, 맵기는 어느 정도?

국제양육관 가지튀김은 큼지막하게 튀긴 가지에 깐풍소스를 올린 메뉴로, 소스가 살짝 매콤해요. 양꼬치를 굽다 보니 가지튀김이 나왔다.

큼지막하게 튀겨 나온 가지. 그리고 깐풍소스가 살짝 매콤하니 참고하기. 혹시나 아이들 데리고 온다면, 깐풍기를 생각하면 그것보단 살짝 매콤함 주의!

먹기 좋은 사이즈로 잘라서 먹기. 맛도리! 가지 안 먹는데 진짜진짜 국제양육관 가지만 먹음!! 사진 보니 그 매콤한 맛 생각나서 군침 도네.