Restoran Korea Gongdeok: Bibimbap Uh Samgyeop & Tangsuyuk Horangi

Kali ini ke Gongdeok pula

Hai, saya Edwood. Dalam kesibukan rutin harian, makan malam bersama isteri selepas waktu kerja adalah masa penyembuhan yang paling berharga bagi saya. Pada hari bekerja, saya biasanya bergerak ke Yongsan dua kali seminggu untuk mesyuarat dan urusan kerja. Sebaliknya, isteri saya bekerja di Gongdeok dan pergi ke sana setiap hari. Jadi biasanya bila tiba waktu pulang, isteri saya yang lebih kerap datang ke Yongsan supaya kami boleh makan malam bersama.

Saya sentiasa berterima kasih kerana isteri sanggup datang jauh, tapi pada masa yang sama rasa bersalah juga sentiasa ada di hati. Jadi kali ini saya bertekad untuk pergi sendiri ke Gongdeok mengikut waktu isteri habis kerja. Oleh kerana ia malam hari bekerja, saya mahukan makanan yang tidak terlalu berat tapi tetap mengenyangkan dan selesa di perut. Kami merancang untuk pulang ke rumah selepas makan dan menonton siaran bola sepak bola baseball kegemaran sambil minum ringan, jadi saya mahu makan malam itu sendiri ringkas dan bersih.

Kami bertemu berhampiran pejabat isteri dan mula berfikir hendak makan apa. Kami mencari dengan bersungguh-sungguh restoran Korea yang berbaloi — harga berpatutan untuk malam hari bekerja tapi kualiti tinggi.

Ketika itulah Horangi Gotgan Gongdeok Branch tertangkap dalam radar kami berdua. Tempat ini sangat mudah diakses dari stesen keretapi bawah tanah, jadi laluannya sangat sesuai untuk lawatan malam hari bekerja.

Tiba di Horangi Gotgan

Semasa berjalan, dari jauh sudah kelihatan papan tanda Horangi Gotgan yang unik dan bergaya. Sesuai dengan nama jenamanya, papan tanda dengan lukisan watak harimau itu sangat mengesankan dan mudah dikesan dari jauh.

Masuk ke dalam, hiasan dalamannya kelihatan bersih dan selesa, dengan suasana kemas yang memberi kesan pertama yang sangat baik.

Bagaimana pula harga menu?

Tempat ini utamanya menjual pelbagai jenis bibimbap yang penuh perhatian serta sagol gomtang (sup tulang sapi) yang pekat dan dalam rasanya. Melihat harga keseluruhan menu, kebanyakannya berkisar antara ₩10,000 hingga ₩12,000, sesuatu yang sangat memuaskan pada zaman kos sara hidup tinggi sekarang. Dengan harga berbaloi begini, saya yakin tempat ini juga terkenal sebagai restoran makan tengah hari kegemaran di kawasan Gongdeok, sesuai untuk singgah awal dan makan dengan mengenyangkan tanpa rasa berat di poket.

Semasa kami makan, ramai juga pelanggan yang datang bersendirian dan menikmati makan sendiri dengan selesa, menunjukkan suasana yang selesa untuk semua orang tanpa mengira umur atau jantina.

Sambil melihat menu dengan teliti dan berfikir dengan gembira apa hendak dimakan, kami memutuskan untuk mencuba pelbagai menu signature tempat ini. Kami memilih tiga menu tanpa ragu-ragu: sagol bap yang ingin kami rasa kuahnya yang dalam, uh samgyeop bibimbap yang berpadu pedas, masam dan gebu, dan nurungji tangsuyuk sebagai lauk sampingan. Walaupun pesanan sebanyak ini, jumlah keseluruhan hanya ₩30,000, dan kami tidak dapat menahan kekaguman terhadap nilai berbaloinya semasa memesan.

Makanan Horangi Gotgan yang sangat berbaloi

Selepas selesai memesan, kami berbual-bual dengan isteri, dan tidak lama kemudian hidangan yang tersusun kemas mula dihidangkan satu demi satu ke atas meja. Yang pertama kami lihat, uh samgyeop bibimbap, kelihatan mengagumkan dari segi visual.

Uh samgyeop bibimbap dan sagol yuksu percuma

Sayur-sayuran segar dan uh samgyeop (daging lembu bakar) yang penuh dengan aroma bakar diletakkan dengan murah hati. Yang paling saya suka ialah bibimbap ini datang dengan sagol yuksu (kuah tulang sapi) yang panas dan pekat secara percuma apabila dipesan. Sesudap suapan bibimbap pedas diikuti seteguk kuah sagol yang lembut, gabungan itu sungguh luar biasa, sukar digambarkan dengan kata-kata.

Sagol bap: separuh kuah, separuh daging

Seterusnya, sagol bap yang dihidangkan dalam mangkuk besar penuh dengan kuah putih pekat yang dalam rasanya, dan apabila saya angkat sedikit dengan sudu, memang penuh dengan daging yangji (daging dada lembu) yang lembut dan tawar.

Ungkapan 'separuh kuah, separuh daging' tidak berlebihan sama sekali — visual yang menyentuh hati ini menunjukkan kemurahan hati tuan restoran. Kuahnya tidak tajam rasanya, dalam dan pekat, dan apabila dicampur nasi dengan sekeping kimchi, keletihan seharian terasa hilang begitu sahaja. Ia sememangnya layak digelar menu restoran Korea Gongdeok terbaik yang mengenyangkan dan menghangatkan perut.

Bagaimana pula rasa nurungji tangsuyuk?

Terakhir, nurungji tangsuyuk yang muncul adalah hidangan istimewa. Di bawah sos tangsuyuk yang manis dan masam, terletak nurungji (kerak nasi digoreng) yang rangup dan wangi — gabungan ini sangat mengesankan.

Walaupun sos telah dituang, kerangupan asal daging tangsuyuk dan tekstur bercempung nurungji kekal terpelihara hingga suapan terakhir, memberikan keseronokan mengunyah yang menyenangkan. Ia berfungsi sebagai lauk sampingan yang sangat baik bersama menu utama.

Dengan rasa yang penuh perhatian dan kepekatan rasa yang saya rasa tidak akan bosan walaupun dimakan setiap hari, saya letak tempat ini dalam senarai restoran makan tengah hari kegemaran di Gongdeok, dan saya rasa akan kerap kembali ke sini.

Jika anda mencari hidangan restoran Korea Gongdeok yang kemas dan lengkap berhampiran Gongdeok, saya amat sarankan anda singgah tanpa ragu-ragu.

Selepas makan dengan puas, kami berjalan pulang dengan langkah ringan sambil menonton baseball dan minum ringan bersama, menamatkan hari bekerja yang bahagia.

Maklumat lawatan

• Tarikh lawatan: Ogos 2026
• Alamat: 13 Mapo-daero 8-gil, 1F 101-ho, Mapo-gu, Seoul, South Korea
• Waktu operasi: 11:00–21:30 (tutup hujung minggu)
• Bayaran kad diterima
• Menu signature: Bibimbap daging lembu bakar / sagol bap