Set makan tengah hari ramen, gyoza & katsudon di Suseong Daegu

Bingung nak makan apa untuk lunch di kawasan Beomeo, Daegu, tiba-tiba teringin ramen panas jadi saya singgah ke Ryusenso Beomeo Branch.

Kedai ramen Jepun ni terletak berhampiran Stesen Suseong-gu Office, katanya menjual ramen tonkotsu gaya Hakata dari Fukuoka. Keistimewaannya ialah kuah tulang babi (tonkotsu) yang direbus lama, jadi sesuai untuk yang suka ramen berkuah pekat.

Hari itu saya pesan Ryusenso Kara — versi pedas dari Ryusenso asli — bersama side dish katsudon.

Lokasi dan waktu operasi Ryusenso Beomeo Branch

• 🗺 Lokasi | 5, Dalgubeol-daero496-gil, Suseong-gu, Daegu, South Korea, 1F
• 🚇 Kira-kira 170m dari Exit 2 Stesen Suseong-gu Office
• 🕒 Waktu operasi | 11:30 - 21:00
• ⏰ Last order | 20:30
• 📝 Tempahan | Boleh
• 🚗 Parking | Tiada parking / guna tempat letak kereta berdekatan

Ryusenso Beomeo Branch terletak berhampiran Stesen Suseong-gu Office jadi tak susah nak cari. Bahagian luarnya nampak macam kedai ramen Jepun tulen, jadi senang nampak dari jauh, dan lokasinya memang sesuai kalau tengah cari tempat makan berdekatan.

Suasana dalam kedai, sesuai untuk solo dining

Masuk ke dalam, suasana kedai kemas dan kasual. Interior bertema kayu dengan sentuhan gaya Jepun memang bagi feel kedai ramen yang tersendiri.

Ada bar table dan tempat duduk seorang, jadi memang selesa untuk makan sendirian. Sesuai untuk sesiapa yang nak makan tengah hari dengan cepat seorang diri.

Apa jenis ramen ada dalam menu

Di Ryusenso ada pelbagai pilihan ramen — dari Ryusenso asal (tonkotsu biasa), Ryusenso Kara yang pedas, Ryusenso Asari dengan kuah kerang, sampai Ebimiso. Ada juga side dish seperti katsudon, gyoza dan karaage yang sedap dimakan sekali dengan ramen.

Hari itu kami pesan Ryusenso Kara, Katsudon, dan Yaki gyoza.

Jeng jeng, makanan yang dipesan pun sampai!

Ryusenso Kara, tonkotsu pekat dengan sentuhan pedas

Ryusenso Kara! Kuah tonkotsu yang pekat ditambah rasa pedas, jadi sesuai untuk yang suka rasa lebih 'kuat' berbanding Ryusenso biasa.

Cuba kuah dulu — memang ada rasa pekat dan creamy khas tonkotsu, kemudian rasa pedas naik selepas itu. Bukan pedas semata-mata, tapi gabungan rasa gebu tonkotsu dengan pedas yang seimbang.

Mi pun sedap dengan kuah ni. Biasanya kalau kuah terlalu berat saya susah nak habiskan, tapi bila ada sentuhan pedas, saya jadi asyik nak minum kuah lagi haha. Kalau suka tonkotsu pekat + sikit pedas, Ryusenso Kara memang boleh cuba.

Yaki gyoza

Kami pesan yaki gyoza (gyoza goreng) sekali! 🥟 Bahagian luar digoreng keperangan, rangup dan sedap, isi dalam pula lembut, sesuai dimakan sekali dengan ramen.

Rasa gebu khas gyoza memang sepadan dengan kuah tonkotsu yang pekat, jadi sedap makan sikit-sikit. Kalau rasa kurang lengkap dengan ramen saja, boleh tambah yaki gyoza sebagai side!

Katsudon, katsu daging tebal dengan sos manis-masin

Dan katsudon yang kami pesan sekali! Mangkuk nasi dengan katsu goreng rangup, telur hancur (egg scramble), dan sos manis-masin di atasnya.

Katsu diletakkan tebal, nampak sedap dari luar pun. Lapisan tepung masih rangup, dagingnya lembut jadi sedap dimakan dengan nasi. Sos manis-masin dan telur di atasnya buat rasa lebih lembut dan gebu berbanding makan katsu semata-mata.

Sesuap kuah ramen, sesuap katsudon — kombo pun okay je. Kalau rasa kurang cukup dengan ramen saja atau datang berdua nak kongsi menu, katsudon memang boleh dipesan sekali.

Secara keseluruhan kedai ni kemas dan tempat duduk pun sesuai untuk solo dining, jadi memang okay untuk dijadikan pilihan makan tengah hari di kawasan Beomeo. Lagi satu, dekat dengan Stesen Suseong-gu Office jadi senang nak sampai naik LRT.

Hari itu saya teringin ramen pedas jadi pilih Ryusenso Kara, dan memang sedap bila kuah tonkotsu pekat digabung dengan rasa pedas. Tambah katsudon sekali, terus kenyang haha. Kalau tengah cari ramen Jepun di Beomeo atau tempat makan berhampiran Stesen Suseong-gu Office, boleh jadikan rujukan :)

Kesimpulan

• ✅ Ryusenso Kara ada kuah tonkotsu pekat dan creamy dengan sentuhan pedas, sedap dimakan sikit-sikit
• ✅ Rasa gebu khas tonkotsu bergabung dengan pedas, beri feel berbeza dari ramen biasa
• ✅ Katsudon ada katsu tebal, telur lembut, dan sos manis-masin yang sepadan
• ✅ Makan ramen dan katsudon sekali beri variasi rasa, seronok makan berselang-seli
• ✅ Ada bar table dan tempat duduk seorang, sesuai untuk solo dining
• ✅ Dekat dengan Stesen Suseong-gu Office, senang nak sampai naik transport awam