Makan siang ramen pedas & katsudon di Suseong Daegu, Ryusenso

Lagi bingung mau makan siang apa di Beomeo-dong, Daegu, tiba-tiba pengen ramen hangat, jadi saya mampir ke Ryusenso Beomeo Branch.

Ini restoran ramen ala Jepang dekat Stasiun Suseong-gu Office, katanya menyajikan tonkotsu ramen ala Hakata, Fukuoka. Ciri khasnya pakai kaldu tulang babi yang direbus lama, cocok banget buat yang suka ramen dengan rasa pekat.

Hari itu saya pesan Ryusenso Kara, versi pedas dari Ryusenso original, plus side dish katsudon.

Lokasi dan jam buka Ryusenso Beomeo Branch

• 🗺 Lokasi | 5, Dalgubeol-daero496-gil, Suseong-gu, Daegu, South Korea, 1F
• 🚇 Sekitar 170m dari Exit 2 Stasiun Suseong-gu Office
• 🕒 Jam buka | 11:30 - 21:00
• ⏰ Last order | 20:30
• 📝 Reservasi | Tersedia
• 🚗 Parkir | Tidak ada parkir / gunakan lahan parkir terdekat

Ryusenso Beomeo Branch letaknya dekat Stasiun Suseong-gu Office jadi tidak susah dicari. Bangunannya bernuansa kedai ramen Jepang jadi kelihatan dari jauh, lokasinya juga pas buat mampir kalau lagi cari tempat makan di sekitar sini.

Suasana dalam yang nyaman untuk makan sendiri

Masuk ke dalam, suasananya bersih dan kasual. Interior bernuansa kayu dengan sentuhan gaya Jepang bikin suasana khas kedai ramen terasa.

Ada bar table dan single seat jadi kelihatannya nyaman buat makan sendirian. Cocok banget buat yang mau makan siang cepat sendirian.

Menu ramen apa saja yang ada

Di Ryusenso ada Ryusenso original (tonkotsu ramen dasar), Ryusenso Kara yang pedas, Ryusenso Asari dengan kaldu kerang, Ebi Miso, dan menu ramen lainnya. Ada juga side dish seperti katsudon, gyoza, dan karaage yang enak dimakan bareng ramen.

Hari itu saya pesan Ryusenso Kara, Katsudon, dan Yaki gyoza.

Taraa, pesanan sudah datang!

Ryusenso Kara, tonkotsu pekat dengan sentuhan pedas

Ryusenso Kara! Kuah tonkotsu yang pekat khas dipadukan rasa pedas, jadi cocok buat yang suka rasa lebih 'nendang' dibanding Ryusenso original.

Saya coba kuahnya duluan, terasa pekat dan creamy khas tonkotsu, lalu pedasnya muncul belakangan. Tapi bukan cuma pedas doang, rasa gurih tonkotsu-nya tetap terasa berbarengan dengan pedasnya.

Mie-nya juga cocok sama kuahnya. Biasanya kalau kuah terlalu berat saya susah habiskan sampai akhir, tapi karena ada rasa pedas jadi malah keterusan minum kuahnya wkwk. Kalau suka tonkotsu pekat + agak pedas, Ryusenso Kara ini oke banget.

Yaki gyoza

Selain itu saya juga pesan yaki gyoza! 🥟 Bagian luarnya digoreng kecoklatan, teksturnya crispy, dalamnya juicy, cocok dimakan bareng ramen.

Rasa gurih khas gyoza pas banget dipadukan kuah tonkotsu yang pekat, jadi enak dimakan sesekali di sela-sela ramen. Kalau kurang puas cuma makan ramen, tambah yaki gyoza sebagai side dish juga direkomendasikan!

Katsudon, katsu has tebal dengan saus manis-asin

Lalu katsudon yang saya pesan bareng! Ini nasi bowl dengan katsu has yang digoreng crispy, telur orak-arik, dan saus manis-asin di atasnya.

Potongan katsunya tebal jadi kelihatan menggoda. Lapisan tepungnya masih crispy, dagingnya empuk, enak dimakan bareng nasi. Apalagi ada saus manis-asin dan telur di atasnya, jadi rasanya lebih lembut dan gurih dibanding makan katsu polos saja.

Sesekali minum kuah ramen, sesekali makan katsudon, kombinasinya lumayan enak. Kalau kurang puas cuma makan ramen, atau datang berdua dan mau berbagi menu, pesan katsudon juga oke.

Secara keseluruhan tempatnya bersih dan tempat duduknya nyaman buat makan sendirian, jadi enak dikunjungi kalau lagi cari tempat makan siang enak di Beomeo-dong. Apalagi dekat Stasiun Suseong-gu Office jadi gampang diakses lewat MRT.

Hari itu saya pengen ramen pedas jadi pilih Ryusenso Kara, dan ternyata kuah tonkotsu pekat dipadukan pedas cocok banget di luar dugaan. Ditambah katsudon jadi kenyang banget wkwk. Kalau lagi cari ramen ala Jepang di Beomeo-dong atau tempat makan dekat Stasiun Suseong-gu Office, boleh dicoba :)

Kesimpulan

• ✅ Ryusenso Kara punya kuah tonkotsu pekat dan creamy dengan tambahan pedas, enak untuk yang suka rasa nendang.
• ✅ Rasa gurih khas tonkotsu tetap terasa meski sudah dipadukan pedas, jadi beda sensasi dari ramen original.
• ✅ Katsudon punya katsu has tebal, telur lembut, dan saus manis-asin yang cocok.
• ✅ Makan ramen dan katsudon bareng jadi seru karena rasanya beda, enak dimakan bergantian.
• ✅ Ada bar table dan single seat jadi nyaman buat makan sendirian.
• ✅ Dekat Stasiun Suseong-gu Office jadi mudah diakses pakai transportasi umum.