Restoran ramen Suseong Daegu: dachi seat solo dining di Ryusenso

Hari ini nak kongsi pengalaman lawatan ke Ryusenso Beomeo Branch, restoran ramen yang terkenal berhampiran Suseong-gu Office di kawasan Beomeo-dong, Suseong, Daegu!

Lokasi dan waktu operasi Ryusenso Beomeo Branch

• Alamat: 199-5 Beomeo-dong, Suseong-gu, Daegu
• Waktu operasi: Setiap hari 11:30 - 21:00
• Tiada waktu rehat
• Gunakan tempat letak kereta awam berdekatan
• Boleh tempah melalui Naver Reservation

Sebaik sampai di Ryusenso Beomeo Branch, bahagian luarnya yang kemas terus memancarkan aura profesional macam mereka betul-betul fokus buat satu jenis ramen sahaja

Ini restoran ramen dengan tonkotsu ramen (ramen kuah tulang babi) sebagai menu utama

Tempat duduk dachi untuk solo dining, suasana kedai

Di dalam kedai, tempat duduk disusun luas dengan nuansa kayu. Ada banyak meja untuk 4 orang juga

Ada juga tempat duduk bar (dachi) yang memang sesuai untuk solo dining

Menu dan harga di Ryusenso Beomeo Branch

Menu utama ada jenis ramen dan mangkuk nasi (don)

• Ryusenso: ₩11,000
• Ryusenso Kara: ₩11,000
• Ryusenso Asari: ₩11,000
• Ryusenso Ebi Miso: ₩13,000
• Katsudon (mangkuk nasi cutlet babi): ₩13,000
• Ebidon (mangkuk nasi udang goreng): ₩12,000

Ada juga sampingan seperti karaage, gyoza (dumpling), kaki fry (tiram goreng) dan lain-lain, memang lagi best kalau makan sekali hehe. Sebagai rujukan, pernah cuba kaki fry (tiram goreng) di cawangan Ryusenso lain dan sedapnya sampai terharu nak menangis,,, tapi sekarang musim panas jadi tahan dulu, bila cuaca sejuk sikit baru cuba tiram goreng tu

Boleh pesan melalui kiosk yang ada di setiap meja

Panduan yang berguna sebelum memesan

Ada notis tertulis di atas kiosk!

• Jika rasa terlalu masin, minta 'sup' tambahan
• Ikut citarasa, boleh tambah lada dan 1-2 sudu bawang putih cincang
• Tambahan mi hanya boleh dibuat kalau sup masih ada

Setiap meja disediakan lada, halia jahe muda, lobak kuning dan bawang putih

Kalau makan sekali dengan ramen, ia menambah kesegaran hehe

Dan secara peribadi, kalau letak bawang putih cincang ni dalam Ryusenso ramen asas, memang betul-betul menghidupkan lagi perisa kuahnya

Ryusenso ramen asas, Kara tahap 2, udang goreng

Tak lama selepas pesan, ramen pun sampai!! Saya pesan Ryusenso ramen asas, Ryusenso Kara ramen dan udang goreng. Ryusenso Kara ramen ni ramen pedas, dan katanya boleh laraskan tahap kepedasan, jadi saya berani je upgrade dari tahap 1 asas ke tahap 2

Mula-mula Ryusenso ramen asas dulu—kuah tulang babi yang pekat dan dalam ni memang tak main-main. Ada char siu, cendawan telinga kayu, daun bawang dan ajitama (telur ramen) di atasnya

Tekstur rangup cendawan telinga kayu bergabung dengan mi ramen yang lembut dan kenyal, memberikan sensasi makan yang menyeronokkan hehe. Char siu pun besar, sedap dimakan dengan mi, dan kuning telur ajitama pun sangat lembut sampai saya menyesal tak tambah satu lagi,,, next time nak tambah dua sekaligus lah

Berapa pedas Kara ramen tahap 2?

Dan untuk Ryusenso Kara ramen ni, mungkin saya terlalu berani,, tahap 2 memang cukup pedas. Teringat pesan pemilik kedai semasa order tadi supaya minta sup tambahan kalau rasa terlalu masin, jadi saya minta sup tambahan dan letak lebih, akhirnya jadi Kara ramen yang panas dan sedap!!!

Kuantiti mi pun agak banyak, dan untuk makan bersama ajitama, Kara ramen ni lagi sedap jadi saya happy sangat ㅜㅜ

Dan udang goreng yang saya pesan sekali pun penuh dengan udang gebu, memang berisi, dan kulit gorengnya rangup. Dimakan sekali dengan sos tartar yang disiram atasnya, tak jelak langsung dan sangat sesuai dimakan sekali dengan ramen!!

Nak pergi lagi? Kesimpulan

Rasanya baru je dihidangkan tapi terus habis licin ramen kami,, memang sedap sangat kami makan. Kalau ada kedai ramen macam ni depan rumah,, mesti selalu datang walaupun solo dining pun

Kuah yang pekat dan dalam, menu ramen yang boleh dinikmati pelbagai cara ikut citarasa, ditambah pemilik kedai yang mesra—kalau nak nikmati ramen sedap dengan selesa, memang disyorkan untuk singgah ke Ryusenso Beomeo Branch, restoran terkenal berhampiran Suseong-gu Office di Daegu!!