Kaisendon Stesen Gangnam: set 26,000 won dan panna cotta mangga

Ilpum Gangnam Branch: pilihan hari teringin seafood di Stesen Gangnam

Ilpum Gangnam Branch ialah restoran Jepun yang terkenal dengan kaisendon (mangkuk nasi seafood mentah gaya Jepun) di Stesen Gangnam. Saya sedang fikir nak makan apa di Stesen Gangnam dan hari itu teringin seafood, jadi saya pergi ke Ilpum Gangnam Branch~ Ilpum Gangnam Branch memang terkenal dengan kaisendon yang segar dan sedap, jadi saya sudah tidak sabar sejak beberapa hari sebelumnya

Waktu operasi dan waktu rehat Ilpum Gangnam Branch

Waktu operasi ialah tutup pada hari Ahad, Isnin hingga Sabtu 11:00–21:30, dan 15:00–17:30 adalah waktu rehat. Ilpum sentiasa buka semula tepat jam 17:30, jadi tak perlu datang awal sangat

Di dalam kedai ada juga poster 'Peta Makan Seoul 2026' ditampal, dan sebagai orang yang suka mencari tempat makan sedap, saya secara tak sengaja pandang dua kali

Menu dan harga di Ilpum Gangnam Branch

Kalau lihat menu utama, ada kaisendon 26,000 won, kaisendon premium 37,000 won! Unagidon (mangkuk nasi belut) juga terkenal sebagai menu terbaik, dan bagi peminat sushi, disyorkan cuba omakase pan-sushi untuk hidangan berkualiti tinggi

Ada juga uni-ikuradon untuk peminat uni, dan honmaguro-zukedon untuk peminat tuna, antara pelbagai pilihan menu lain~ Kelebihan Ilpum ialah setiap hidangan utama datang bersama chawanmushi (telur kukus), udang mentega, dan pencuci mulut, jadi hidangannya mengenyangkan!

Waktu terakhir saya ke Ilpum, saya cuba sashimi moriawase (pinggan campuran sashimi masak-tua) dan ingat lagi betapa lembutnya. Uni sahap 69,000 won, sashimi shime saba 25,000 won, uni musim 100g 42,000 won, 50g 22,000 won ada dalam susunan menu itu. Kroket krim kerang Hokkaido dan kroket krim ketam pula diberi percuma, dan memang penuh dengan krim yang lembut

Untuk menu sushi pula ada sushi hari ini 28,000 won, futomaki satu gulung 28,000 won, separuh gulung 17,000 won, dan pelbagai jenis sushi lain boleh ditempah secara berasingan!

Menu minuman untuk segelas waktu malam

Menu minuman keras pun cukup pelbagai. Ada beberapa jenis sake, highball, bir, soju dan minuman lain, jadi sesuai untuk datang waktu petang dan minum sedikit

Baru-baru ini bermulanya musim ikan haring, jadi cheongeo-maki (maki ikan haring) hadir sebagai menu baharu~ Saya memang suka makan sashimi makerel dan haring, jadi terasa nak cuba lagi kalau datang dengan kawan lain kali. Di dinding pula disediakan penyangkut baju, jadi boleh gantung kot semasa musim sejuk, saya suka bahagian ini~

Kerusi bar untuk makan sendirian dan suasana restoran

Bahagian dalam Ilpum Gangnam Branch dihias dengan warna kayu secara keseluruhan, jadi suasananya lebih selesa daripada jangkaan saya~ Ada kerusi bentuk bar dan juga meja biasa, sesuai untuk makan sendirian, dan suasananya juga tidak berat untuk datang bersama kawan atau pasangan hehe

Yang pertama, chawanmushi rupanya sangat lembut! Chawanmushi yang panas dan lembap ada udang di atasnya, sedap dimakan sebelum mula makan utama, dan rasanya tidak kuat jadi sesuai dimakan bersama kaisendon hehe

Apa isi kaisendon 26,000 won sebenarnya?

Akhirnya kaisendon yang saya tempah pun sampai. Dalam gambar pun nampak banyak, tapi bila nampak sendiri, pinggan penuh dengan seafood dan visualnya memang memuaskan~ Setiap kepingan sashimi tebal, jadi rasa lagi mengenyangkan

Dalam kaisendon ada pelbagai seafood seperti salmon, tuna, sotong hancheok, kerang, udang manis, uni, dan telur ikan salmon. Saya sangat suka salmon, dan ada salmon panggang dan salmon mentah sekali, jadi memang mengujakan

Uni pun diletakkan dengan banyak, dan bila makan sesuap uni yang gebu itu, rasa gebu dan lembut seperti mentega dengan sedikit bau laut membuat ia lebih sedap

Kalau makan bersama telur ikan salmon, rasa lembut uni bertambah dengan rasa masin dan tekstur pecah-pecah telur ikan salmon, jadi ada keseronokan tersendiri~

Saya juga cuba angkat sekeping tuna dengan penyepit, warna merahnya cantik, dan bila dimakan bersama nasi rasanya sesuai. Nasinya lebih banyak daripada yang saya jangka, dan ada sedikit rasa masin serta umami yang buat saya habiskan semuanya hehe

Udon sejuk, karaage dan cara bungkus dengan gamtae (rumpai laut kering)

Udang mentega turut disajikan, dan mungkin kerana musim panas, kuahnya yang sejuk memang sedap~ Mi udangnya juga terasa lebih kenyal. Bila ayam goreng yang masih panas dibelah dua, isinya lembap, jadi rangup di luar lembut di dalam!

Dalam kaisendon ada anki-mo (hati ikan angler) dan daging ketam yang banyak, sedap dimakan bersama nasi, dan lebih sedap lagi bila dibungkus dengan gim atau gamtae (rumpai laut kering)~ Jangan lupa bungkus bersama gamtae!

Dua keping ini ialah kroket krim ketam dan kroket krim kerang yang diberi percuma~ Mungkin kerana baru digoreng, luarnya rangup tapi dalamnya penuh dengan krim yang pekat, jadi memang sedap dinikmati sebagai hidangan istimewa!

Penutup: panna cotta mangga

Selepas habis makan, akhirnya panna cotta mangga pun disajikan~~ Mungkin kerana baru habis makan hidangan berat seafood seperti kaisendon, pencuci mulut mangga yang manis ini terasa lebih segar dan manis, saya suka!

Kalau suka kaisendon, saya cadangkan kaisendon asas, tapi kalau nak nikmati seafood dengan lebih mewah, cuba kaisendon premium! Kalau di Stesen Gangnam anda teringin sashimi dan sushi, dan nak makan mangkuk seafood yang mengenyangkan, saya cadangkan restoran sushi Stesen Gangnam ini iaitu Ilpum Gangnam Branch~