Gamjatang Yangjae, Seoul: saiz kecil dan nasi goreng — Chomu Gamjatang

Hari ini saya pergi ke Chomu Gamjatang, restoran yang terkenal enak di kawasan Yangjae! Kalau ke Yangjae, banyak tempat makan yang cantik dan hip, tapi tempat di mana seluruh keluarga boleh duduk selesa dan makan kenyang sebenarnya agak jarang. Jadi hari ini saya nak kongsikan cerita tentang Chomu Gamjatang, tempat yang sesuai untuk makan bersama keluarga :)

Di mana Chomu Gamjatang dan waktu operasinya?

Chomu Gamjatang terletak di Nonhyeon-ro, Seocho-gu, dan beroperasi dari 11:00 hingga 22:00. Ia berada berdekatan Yangjae Citizen's Forest dan kawasan Poi-dong, jadi mudah diakses sama ada dengan kereta atau berjalan kaki.

Bangunan bergaya hanok dan ruang parkir Chomu Gamjatang

Bahagian luar Chomu Gamjatang dihiasi dengan bumbung genting hanok (rumah tradisional Korea) dan siling kaca yang nampak mewah. Gabungan gaya moden dan tradisional pada bumbung genting itu sudah pun membangkitkan selera makan.

Seperti yang tertera di hadapan kedai, menu utama ialah gamjatang, ppyeojjim dan pork cutlet. Di hadapan kedai turut disediakan ruang parkir untuk kira-kira 5 buah kereta, jadi pengunjung yang bawa kenderaan sendiri pun senang.

Suasana dan tempat duduk pukul 12 tengah hari

Saya sampai sekitar pukul 12 tengah hari. Ketika waktu makan tengah hari, hampir semua tempat duduk penuh. Memang restoran popular di Poi-dong⭐️ Susunan tempat duduk terdiri daripada meja 2 orang tempat saya duduk, meja 4 orang, serta meja untuk kumpulan besar.

Apa ada dalam menu Chomu Gamjatang?

Menu ditulis pada papan kayu, kesannya nampak kasar tapi kemas, jadi senang dilihat sekali pandang. Selain menu utama gamjatang dan ppyeojjim, ada juga pilihan seorang seperti ppyeohaejangguk dan pork cutlet, jadi pilihan agak luas. Saya memesan gamjatang saiz kecil bersama dua mangkuk nasi, dan nasi goreng untuk penutup.

Lauk sampingan yang dihidangkan

Lauk sampingan ialah kimchi dan kkakdugi, kombinasi ringkas tapi serasi dengan gamjatang. Kimchi ini bukan kimchi kilang tapi buatan sendiri pemilik, jadi rasanya benar-benar terasa tangan yang mahir☺️

Gamjatang saiz kecil: bagaimana rasa tulang dan supnya?

Akhirnya gamjatang tiba. Penampilan dengan daun perilla dan daun bawang di atas, dengan tulang besar tersembunyi di bawahnya, sudah menerbitkan air liur🤤

Nampak tulang besar ini? Daging yang banyak melekat padanya benar-benar menggoda selera.

Biasanya kedai gamjatang mengambil masa memasak yang agak lama, tapi Chomu sudah merebus sup sejak awal-awal, jadi boleh terus dinikmati tanpa perlu menunggu.

Saya cuba tarik sekeping daging, dan dagingnya lembut serta melekat rapi mengikut serat, jadi seronok mengoyaknya.

Saya juga cuba rasa sup, dan ia antara sup gamjatang paling pedas dan bererti dalam yang pernah saya rasa.

Sebagai gamjatang, kentang memang tidak boleh ketinggalan. Kentangnya masak sampai lembut ke dalam dan tekstur hancur yang tersendiri sangat menarik.

Ugeoji tanaman sendiri pemilik restoran

Tapi bukan setakat daging dan kentang sahaja, daun perilla dan uggeoji di atasnya turut menari-nari di dalam mulut. Terutamanya uggeoji, yang saya dengar ditanam sendiri oleh pemilik kedai, jadi terasa lebih mesra dan boleh dipercayai. Saya sangka kentang dan daging yang jadi bintang utama, tapi sayur-sayuran turut menonjol tanpa kalah — perpaduan yang mengesankan di Chomu Gamjatang.

Nasi goreng sebagai penutup

Rugi kalau berhenti setakat ini. Saya membuat keputusan berani untuk memesan nasi goreng!

Sup sebelum digoreng pun sudah sedap, tapi nasi goreng kedai gamjatang memang ada daya tarikan yang tidak boleh ditiru di rumah.

Kaldu daging yang pekat bercampur dengan daun bawang, rumput laut, dan sos istimewa, membawa suapan terakhir yang benar-benar memuaskan dan mengenyangkan.

Kesimpulan: sesuai untuk makan bersama keluarga?

Untuk sesiapa yang mencari tempat makan sedap di Seocho-gu atau tempat makan bersama keluarga, dengan harga berpatutan dan nilai yang baik, Chomu Gamjatang boleh jadi pilihan yang sangat sesuai.

Semangkuk yang penuh usaha — bukan sahaja daging dan kentang, malah uggeoji yang ditanam sendiri — menjadikannya sesuai dibawa orang tua, dan kerana ada pork cutlet serta rasanya tidak terlalu pedas, sesuai juga dibawa bersama anak-anak. Saya sangat mengesyorkan “Chomu Gamjatang” kepada semua :)