Hanjeongsik Jung-dong Bucheon: bori gulbi & booth — Gim Myeongju

Hari-hari yang perlu sedikit teliti macam makan bersama keluarga atau membawa orang tua, paling susah nak pilih restoran. Perlu tidak bising, parkir senang, dan menu pun mesti sesuai untuk semua orang. Jadi semasa mencari tempat pertemuan hanjeongsik di Bucheon, saya singgah ke Gim Myeongju Tteuranchae Bapsang di Sinjung-dong.

Waktu operasi dan syarat tempahan Gim Myeongju Tteuranchae Bapsang

• ⏰ Waktu operasi: Setiap hari 10:30 - 21:30
• 🅿️ Parkir: Percuma di tingkat 1 bangunan / 1 jam percuma di Jungdong Park Tower
• ✔️ Tempahan boleh dibuat: Dewan & partition dari 5 orang, bilik dari 6 orang

Di mana boleh parkir di Jung-dong?

Parkir boleh guna tempat parkir di tingkat 1 bangunan. Ada petugas parkir di pintu masuk, dan valet pun ada~ Ruang parkir nampak luas, kalau penuh boleh guna menara parkir di sebelah!!

Ruang dalaman luas: tempat duduk booth dan bilik persendirian

Sebaik masuk, ruang yang luas terus menarik perhatian. Sebab hari itu hujung minggu, senarai tempahan pun penuh — nampaknya memang sudah terkenal sebagai restoran hanjeongsik popular di Sinjung-dong~

Kebanyakan tempat duduk berbentuk booth berlengan tinggi, jadi tidak bertentangan pandangan dengan meja sebelah, dan bunyi perbualan pun tak banyak terdengar — sangat peribadi 👍👍

Di bahagian dalam ada bilik persendirian berasingan. Kalau perlu berbual dengan tenang atau untuk pertemuan kumpulan, disyorkan tanya dahulu tentang bilik ini 👍

Menu Tteuranchae Jeongsik dan cara pesan untuk 2 orang

Tteuranchae Jeongsik (dipesan mengikut seorang)

Set asas Tteuranchae Bapsang berharga 13,000 won seorang, dan perlu tambah sekurang-kurangnya satu hidangan utama. Hidangan utama bori gulbi, ganjang gejang, daging babi bakar arang, gurita bayi goreng berharga 18,000 won, manakala kerang kokdam berperisa dan ikan makarel bakar berharga 15,000 won. Tteuranchae Bapsang tidak dijual berasingan — ia dipesan mengikut jumlah orang yang duduk.

Jadi kami berdua memesan Tteuranchae Jeongsik dan Tteuranchae Bapsang~ Walaupun pesan begitu, tetap kenyang sebab boleh ambil lauk berterusan di self-bar~

Lauk dan nasi yang boleh diulang di self-bar

Ada self-bar berasingan di tengah dewan, jadi lauk boleh diulang bila-bila masa.

Hanya lauk yang ada pada hari itu pun sudah lebih sepuluh jenis: japchae, ubi teratai goreng, terung goreng, cili berperisa, sayur-sayuran (namul), salad kobis, daun selada dan banyak lagi

Nasi pun ada dua jenis — nasi hwangmi dan nasi barli — dalam periuk besi yang boleh dicedok sendiri, dan ada teh plum dan teh omija juga, jadi minuman pencuci mulut pun lengkap~

Bila buka laci meja, ada sudu, tisu basah dan napkin di dalamnya — sangat senang. Sudu pun dibungkus berasingan jadi kebersihan pun lulus!! Boleh makan dengan tenang.

Hidangan dalam pinggan gangsa dan ubi teratai goreng dua kali

Lauk dihidang sekali dalam bekas gangsa (yugi). Mangkuk gangsa kecil disusun di atas dulang, jadi lauk keluar sekaligus tetapi meja tidak nampak bersepah, malah kemas.

Lauk tidak diperisa terlalu tajam jadi tangan terus mahu ambil lagi~~ Semua lauk di sini boleh diulang di self-bar!!

Ubi teratai goreng ini kulit tepungnya nipis dan rangup, jadi walau lama pun tidak jadi lembik — saya ulang sampai dua kali ambil ehehehe

Bori gulbi, air teh hijau dan nasi periuk tekan beras hwangmi

Lauk utama bori gulbi (ikan corvina kering yang dijemur dengan barli) pun tiba. Ia dibakar utuh dan tulang sudah dibuang, jadi senang dimakan. Dagingnya tidak kering, mudah dicerai mengikut serat, tetapi tekstur padat khas bori gulbi masih terasa. Rasa masin tidak kuat, sangat sesuai jadi lauk nasi!!

Air teh hijau juga dihidang berasingan, jadi nasi boleh dicelup dan diletak sekeping bori gulbi di atasnya!! Rasa macam ochazuke~~

Sebab beras hwangmi digiling pada hari sama dan nasi periuk tekan dimasak selepas pesanan, ia ambil masa sekitar 10 minit~ Rasa nasinya memang sedap!! Saya sedar betapa pentingnya kualiti beras!!

Cheonggukjang (sup kacang soya fermentasi) baunya tidak terlalu kuat, jadi orang yang risau dengan bau khas cheonggukjang pun boleh makan dengan selesa!! Tidak masin, sesuai dicampur dengan nasi. Cheonggukjang pun boleh diulang

Berbaloi ke untuk makan hanjeongsik di Bucheon?‼️

• ✔️ Ruang luas dengan booth, bilik dan tempat duduk kumpulan di tingkat 3, sesuai untuk pertemuan apa jua bilangan orang
• ✔️ Di self-bar, bukan sahaja lauk malah cheonggukjang pun boleh diulang
• ✔️ Nasi periuk tekan dimasak selepas pesanan jadi kualiti nasi sentiasa baik
• ✔️ Perisa tidak terlalu kuat, sesuai dibawa bersama orang tua
• ✔️ Boleh guna parkir bangunan, ada petugas parkir sentiasa

Ini restoran Korea di Bucheon yang sesuai untuk pertemuan tenang dan senang diterima semua, macam makan keluarga, hari lahir ibu bapa, atau pertemuan bakal besan. Kalau sedang cari tempat pertemuan hanjeongsik Bucheon berhampiran Sinjung-dong, saya syorkan Gim Myeongju Tteuranchae Bapsang Sinjung-dong Branch!!