Restoran Korea di Goyang untuk haejangguk, Jeju Eunhui-ne

Jeju Eunhui-ne Haejangguk yang terkenal juga di Jeju. Walaupun saya belum pernah pergi ke cawangannya di Pulau Jeju, saya sudah banyak mendengar namanya kerana terkenal. Setelah sekian lama tidak ke Starfield Goyang, saya dapati kedainya betul-betul di hadapan pintu keluar yang ada Daiso, jadi memang sesuai makan selepas berjalan-jalan di Starfield.

Jeju Eunhui-ne Haejangguk betul-betul di sebelah Starfield Goyang

Kedai ini berada di tingkat satu bangunan e-Pyeonhansesang City Samsong, tepat di sebelah Starfield. Bahagian depannya berkaca penuh sehingga bahagian dalam boleh dilihat dari luar, dan papan tandanya jelas kelihatan.

Di luar ada papan berdiri yang menerangkan haejangguk, dombe pork dan sebagainya.

Ruang dalaman dan perkara untuk diperiksa sebelum memesan

Bahagian dalamnya agak bersih dan luas. Waktu operasi ialah Isnin 10:00–15:30, Selasa hingga Jumaat 10:00–22:00, dan Sabtu hingga Ahad 09:00–22:00. Di dinding ada peta Jeju serta gambar dan penerangan menu.

Ini rupa menu dan panduan yang dilekatkan pada dinding. Tambahan nasi semangkuk dan kuah adalah percuma, manakala dadaegi (pes cili Korea) dan seonji (darah lembu beku) boleh dibuang. Saya tidak boleh makan seonji, jadi lega kerana boleh minta buang. Tetapi entah kenapa, hampir setiap orang yang memesan turut buang seonji.

Di bahagian pintu masuk ada banyak menu dan tandatangan, jadi terasa memang restoran terkenal. Oh ya, kakitangannya juga sangat ramah, itu yang saya suka.

Harga haejangguk, sup dalaman lembu dan menu à la carte

Haejangguk berharga ₩12,000, sup dalaman lembu ₩13,000, dombe pork kecil ₩13,000 (120g), dan dombe pork sederhana ₩24,000 (240g). Ini menu yang dilekatkan di dinding. Sesuai dengan gelarannya sebagai tempat haejangguk Samsong yang sedap, pilihan menunya tidak banyak.

Haejangguk mengandungi brisket dan shank lembu, seonji, tauge serta ugeoji (sayur daun kubis kering), manakala sup dalaman lembu mengandungi yang (perut lembu). Dombe pork besar pula 360g pada harga ₩35,000. Sebagai sampingan, yang-muchim (perut lembu gaul) dan hanchi mulhoe (sup sejuk sotong) masing-masing ₩16,000, sementara seonji-tang boleh dipesan berasingan pada ₩3,000. Hallasan ialah ₩6,000, manakala soju, bir dan makgeolli masing-masing ₩5,000. Nasi semangkuk adalah percuma jika setiap orang memesan satu hidangan.

Set haejangguk + dombe pork ₩20,000, set sup dalaman lembu + dombe pork ₩20,000, hanchi mulhoe + dombe pork ₩24,000, dan dombe pork kecil + yang-muchim ₩20,000. Setiap meja ada menu set berasingan. Ada empat jenis set, dan setiap satunya mengandungi 80g dombe pork.

Setiap meja disediakan pinggan kecil, cawan kertas dan bekas kimchi.

Kimchinya ialah kkakdugi (kimchi lobak dadu) yang sesuai dengan sup dalaman dan haejangguk, bersama cili serta ssamjang (pes celup). Lobaknya agak tebal.

Rasa set haejangguk, sup dalaman lembu dan dombe pork

Dombe pork daripada set dihidangkan dahulu di atas papan pemotong kayu. Saya pernah makan dombe pork beberapa kali di Jeju, dan rupanya pun serupa. Warnanya yang kelihatan pekat benar-benar mengingatkan saya pada yang pernah dilihat di Jeju.

Saya letakkan sekeping daging di atas daun salad dan mencicah sedikit meljeot (sos ikan teri Jeju). Dagingnya sangat harum dan sedap.

Saya ambil gambar keseluruhan hidangan.

Set sup dalaman lembu dengan yang yang banyak

Set sup dalaman lembu ₩20,000. Ini sup dalaman lembu yang mengandungi yang. Yang di dalamnya memang sangat banyak. Walaupun kelihatan jernih, dadaegi ada di bahagian bawah, jadi rasanya sedikit pedas.

Haejangguk tanpa seonji

Haejangguk ₩12,000. Ini haejangguk yang mengandungi daging dan dangmyeon (mi kaca). Saya buang seonji, dan dagingnya banyak juga.

Dadaegi ada di bahagian dalam, jadi apabila dikacau, kuahnya bertukar merah begini. Kuahnya sangat menyegarkan dan sedap—patutlah terkenal. Ketika mencari makan malam berhampiran Starfield Goyang, saya menemui haejangguk Samsong yang sedap. Rasanya sama seperti yang dimakan di Jeju, dan jika baru keluar selepas membeli-belah di Starfield Goyang, mudah sahaja berjalan kaki ke sini. Cuma lintas lintasan pejalan kaki, terus sampai. Waktu makan malam ramai orang, jadi elok datang sedikit awal.