Donkatsu bakar simpan bar solo dining di Geomdan: Gyeomson

Hari ini saya nak kongsi pengalaman saya di kedai donkatsu terkenal di Geomdan, Gyeomson Donkatsu. Dah lama tak makan donkatsu, jadi seronok sikit hari ni. Saya makan dengan baucar makan yang dapat diskaun 60% hehe.

Lokasi, waktu operasi & parking

Lokasinya di Wanjeong-ro 46. Waktu operasi 11:00–21:00, tutup setiap hari Isnin, last order pukul 20:30. Ada parking juga~~

Suasana luar dan dalam kedai

Bahagian luar kedai senang dikenali sekali pandang.

Ada tempat letak kereta juga, tapi tak begitu besar, jadi saya cadangkan datang bukan waktu makan tengah hari kalau bawa kereta.

Dalam kedai ada tempat duduk meja. Ruangnya besar dan jarak antara meja agak lapang jadi tak rasa sesak.

Ada juga tempat duduk bar, jadi rasanya sesuai untuk yang datang sorang-sorang makan sendirian di sini.

Kapasiti kedai ni saya rasa dalam 60 orang.

Ada juga program review event rupanya.

Menu dan cara order

Hari ini saya order special sirloin pork cutlet ₩17,000 dan cheese pork cutlet sekeping ₩4,500.

Setiap meja ada kiosk sendiri jadi senang nak order.

Rasa special sirloin pork cutlet dan cheese katsu

Akhirnya donkatsu pun sampai. Sebab special, disusun dengan kemas dan cantik dalam satu set hidangan.

Mula-mula tengok sirloin pork cutlet dulu. Daging ini ada nisbah lemak dan daging yang sederhana, sedap. Memang nampak kualiti daging tinggi sebab guna daging yang telah diperam (aged).

Yang agak kurang memuaskan ialah keadaan gorengannya. Mungkin suhu tak tepat, jadi rangupnya berkurangan sikit. Tapi keadaan dagingnya memang nampak sedap.

Sekarang cheese katsu pula. Keju banyak, dan yang ini pula digoreng dengan lebih baik. Gabungan daging dan keju sedap dan seimbang.

Celup dengan garam, wasabi dan sos kari

Untuk kurangkan rasa berlemak, celup dengan garam dan sedikit wasabi memang paling sedap rasanya.

Wasabi juga sedap dan sangat sesuai dengan makanan berminyak. Wasabinya sendiri tak pedas.

Kali ini saya cuba celup sedikit dengan sos kari pula. Ada juga sos donkatsu, jadi saya cuba celup dengan itu sekali.

Ada kubis juga, dan memang perlu sayur yang rangup macam ini untuk dimakan bersama daging.

Ada juga sedikit lemon yang diperah, dan bila dimakan bersama, rasanya jadi lebih sedap.

Kesimpulan dan niat lawatan semula

Hari ini pun makan dengan puas. Kedai ni daging sedap sampai boleh buka kedai daging panggang pun. Memang sebab diperam, daging betul-betul sedap, tapi bahagian gorengan sikit kurang memuaskan. Kalau gorengan lebih baik sikit, ini boleh jadi kedai donkatsu yang memang hebat. Itu je yang saya rasa kurang.

Kedai ni besar, saya suka. Ruang luas, jarak meja pun lapang, jadi selesa makan. Ada parking juga jadi boleh bawa kereta, tapi sebab parking dikongsi beberapa kedai makan, saya cadangkan elak waktu tengah hari yang penuh — datang awal atau lewat sikit.

Harganya sedikit tinggi, tapi memandangkan kualiti daging memang bagus, masih berbaloi. Dagingnya betul-betul gila punya sedap. Bahagian sirloin lembut hampir macam bahagian tenderloin, teksturnya bagus dan tak berbau sangat. Ada sedikit bau khinzir, tapi pada tahap yang orang biasa pun akan rasa sedap je, kecuali yang sangat sensitif. Mungkin sebab dekat dengan mesin, ada bau sikit, tapi bau itu jenis 'bau sedap', dan bila celup dengan sos atau wasabi, rasanya jadi lebih sedap dan seimbang.

Lain kali datang, saya nak cuba tenderloin untuk rasa kualiti dagingnya pula. Rasanya kedai ni boleh je jadi kedai daging panggang selain donkatsu. Sebab betul-betul serius dengan daging, memang sedap dan tebal, jadi salah satu kedai yang saya nak cadangkan. Niat lawatan semula saya memang 95%. Sekali lagi hari ini saya makan dengan puas dan kongsikan review saya.