Bakeri di Jayang-dong, Seoul: croissant & kouign-amann — Stack Bakery

Angin sepoi-sepoi musim luruh memang best untuk jalan-jalan kan. Minggu lepas bartleby buat rambut di Cheongdam-dong hehe, lalu menyeberangi Yeongdong Bridge, cari kafe di Ttukseom Hangang Park selepas sekian lama.

Singgah di Stack Bakery, bakeri-kafe di Konkuk yang dah lama nak pergi. Kali ni kebetulan berdekatan jadi terus singgah.

Konkuk agak jauh dari kawasan bartleby jadi kena niat betul nak pergi hehe... Tapi memandangkan dah sampai Cheongdam-dong, terus je seberang Yeongdong Bridge ke Jayang-dong.

Bila dah sampai kawasan Konkuk, rasa sayang pula kalau tak singgah bungkus roti sedap.

Stack Bakery ni bakeri yang muncul dalam siaran langsung sambutan 19 tahun Super Junior. Member-member makan roti dari sini dan semua terkejut sedap...hehe. Lepas tu Stack Bakery jadi hot. Saya jumpa tempat ni masa mencari bakeri antara Stesen Konkuk University dan Jayang-dong — terutamanya pilihan croissant dan pastri yang pelbagai, memang menarik perhatian peminat roti.

Hari itu saya tak lama duduk di kedai, terus pilih roti yang nak makan dan order bungkus. Bila dibawa balik dan cuba satu-satu, baru faham kenapa tempat ni sering diperkenalkan sebagai bakeri kafe Konkuk.

Yang paling penting, bukan sahaja croissant, kouign-amann dan roti tawar pun sedap — memuaskan betul.

Stack Bakery di Jayang-dong: di mana dan bagaimana susun aturnya?

Stack Bakery ialah bakeri kafe di 5 Ttukseom-ro 31an-gil, Gwangjin-gu, Seoul. Tingkat 1 boleh pilih pelbagai roti, tingkat 2 pula ruang kafe — sesuai untuk pilih roti dan nikmati bersama kopi.

Bungkus bawa balik macam saya pun best, kalau ada masa lapang, boleh juga duduk di kedai nikmati roti dengan kopi. Kalau suka roti, memang susah nak lalu je paparan roti ni... masuk sahaja kedai, roti lah benda pertama yang menarik mata.

Tengok warna keemasan khas pastri dan lapisan-lapisan yang jelas, sampai jadi susah nak pilih yang mana satu.

Dari croissant, kouign-amann, pain au chocolat, hingga salt bread (roti garam), pelbagai menu bakeri ada. Kaya croissant dan beberapa pastri lain juga ada.

Hari itu saya pilih beberapa jenis dan order bungkus.

Pilihan pertama: plain croissant Stack Bakery

Roti pertama yang dipilih ialah plain croissant Stack Bakery. Kalau tengok croissant di bakeri, memang terus rasa nak cuba yang plain dulu.

Plain croissant Stack Bakery kelihatan dibakar keemasan dengan baik dari luar.

Naik ke tingkat 2, ada ruang yang selesa. Croissant sedap dengan secawan kopi memang buat gembira sendiri hehe. Saya bungkus bawa balik dan makan — rasa lapisan pastri di luar tapi lembut di dalam, sangat best. Croissant memang sesuai dengan kopi dan senang untuk sarapan ringkas.

Saya bawa balik roti dan tuang kopi sendiri di rumah — kombinasi ini sangat berkenan di hati.

Kouign-amann yang rangup dan manis

Antara roti yang dibungkus dari Stack Bakery, menu yang saya rasa paling menarik ialah kouign-amann. Kouign-amann guna doh pastri asas dengan manisan gula dan rasa mentega — bahagian luar rangup dan manis, dalamnya ada lapisan khas pastri, sedap dengan kopi. Stack Bakery ada plain kouign-amann dan hazelnut kouign-amann. Memang bakeri Konkuk yang hot untuk pelbagai pastri. Saya suka jenis pastri macam ni, jadi bila dibungkus sekali dengan croissant, rasa macam suasana bakeri kafe pun terbawa balik ke rumah.

Roti tawar yang tak disangka jadi kegemaran

Sebenarnya yang paling dinanti hari itu ialah pastri macam croissant atau kouign-amann, tapi selepas cuba, roti tawar pun sedap. Roti tawar di bakeri selalu dianggap biasa-biasa, tapi roti yang dimakan setiap hari perlukan rasa asas yang kukuh. Sedap disapu mentega atau jem, boleh untuk sarapan, atau buat sandwic. Kalau bakeri hanya sedap pada pastri sahaja tanpa roti harian yang bagus, kurang menarik untuk kembali. Stack Bakery ada roti tawar jenis pastri (pastry milk bread) juga, jadi peminat roti tawar patut cuba.

Kenapa lebih sedap dibungkus bawa balik?

Hari itu saya lebih memilih untuk order bungkus beberapa jenis roti berbanding makan di kedai. Kalau nak cuba banyak jenis di bakeri kafe, bungkus memang cara yang bagus. Dengan setiap satu dibungkus berasingan,

• Croissant dengan kopi
• Kouign-amann macam dessert
• Roti tawar untuk sarapan

boleh dinikmati mengikut masanya.

Kalau makan beramai-ramai, elok pilih pelbagai jenis ikut citarasa masing-masing untuk dibungkus. Stack Bakery ada servis bungkusan kotak yang cantik untuk pembelian unit 4 biji, jadi sesuai juga untuk hadiah.

Lokasi sesuai digabung dengan lawatan ke Ttukseom Hangang Park

Lokasi Stack Bakery memang senang untuk bergerak ke arah Ttukseom Hangang Park, jadi sesuai digabungkan dengan rancangan bungkus roti dan jalan-jalan tepi sungai Han. Boleh sediakan roti dan kopi sebelum ke Sungai Han, atau singgah bakeri kafe ni selepas jalan-jalan di sana. Jadi saya nak perkenalkan Stack Bakery sebagai bakeri yang boleh dicari sekali oleh mereka yang cari tempat makan sekitar Ttukseom Hangang Park. Pada hari cuaca baik, memang sesuai bungkus roti dan bawa ke tepi Sungai Han.

Cari kafe dekat Ttukseom Hangang Park? Bungkus roti Stack Bakery

Bila cari kafe tepi Sungai Han, tak semestinya kena kafe yang betul-betul depan sungai je. Lebih baik bungkus roti sedap dulu, baru gerak ke Sungai Han — jadi ada menu piknik kecil sendiri. Sebiji croissant, sebiji kouign-amann, dan secawan kopi. Tambah roti tawar pun boleh sambung sarapan esok pagi bila balik rumah. Jadi kalau cari kafe di Ttukseom Hangang Park atau rancang lawatan tepi Sungai Han, saya cadangkan bungkus roti dari Stack Bakery.

Kafe di Konkuk yang teringat semula kerana rotinya

Biasanya bila cari kafe, kita fikir rasa kopi atau suasana dulu, tapi kalau bakeri kafe, roti mesti sedap baru orang balik lagi. Stack Bakery bagus sebab boleh pilih pelbagai — dari pastri macam croissant dan kouign-amann sampai roti tawar. Hari itu saya cuba pelbagai jenis sekaligus, dan setiap roti nampak lebih menonjol dayatariknya berbanding kalau makan satu jenis sahaja. Kalau suka roti pastri dengan rasa mentega yang kuat, memang bakeri kafe Konkuk yang berbaloi untuk disinggahi.

Rumusan: berbaloikah bungkus roti Stack Bakery?

Kalau nak ringkaskan menu yang dibungkus kali ini:

• 🥐 Croissant → pilihan asas yang bagus untuk dicuba
• 🍯 Kouign-amann → disyorkan kalau suka pastri rangup-manis
• 🍞 Roti tawar → roti mudah untuk dimakan setiap hari

Selain itu ada pelbagai menu pastri lain, jadi seronok untuk peminat roti meninjau. Macam saya, lebih baik pilih pelbagai jenis untuk bungkus dan makan perlahan-lahan di rumah berbanding makan di kedai.

Lain kali datang, saya nak cuba pastri lain yang belum sempat rasa. 😊

Arah jalan dari Stesen Konkuk University, parkir dan waktu operasi

Stack Bakery terletak di 5 Ttukseom-ro 31an-gil, Gwangjin-gu, Seoul (tingkat 1 & 2), 609m dari Exit 5 Stesen Konkuk University (Laluan 2 & 7). Tempat makan yang sesuai untuk date di Konkuk, dengan ruang selesa untuk nikmati croissant dan dessert yang sedap.

• Keluar dari Exit 5 Stesen Konkuk University, membelakangi pintu keluar dan masuk ke lorong pertama di belakang
• Ikut lorong terus kira-kira 600m
• Lepas pintu utama Daedong Apartment, jalan sedikit lagi akan jumpa taman permainan — Stack Bakery betul-betul bertentangan taman permainan itu
• Kalau bawa kereta, boleh guna tempat letak kereta awam Jayang 4-dong berdekatan, tiada sokongan bayaran parkir berasingan
• Waktu operasi Isnin–Ahad 08:00–21:00, order terakhir 20:00, tutup setiap hari Rabu
• Order minuman ditutup 20:00, tempat duduk sehingga 20:30
• Ada Wi-Fi, bungkus bawa balik, sesuai berkumpulan, penghantaran, dan ruang menunggu