Kedai sashimi di Sokcho: bungkus sotong Jinmi Hwareo Center

Apabila merancang perjalanan ke Sokcho, antara perkara wajib yang tak boleh ditinggalkan tentulah bersiar-siar di pasar yang meriah sambil menikmati makanan laut segar. Hari ini saya nak perkenalkan Jinmi Hwareo Center (진미활어센터), kedai khusus bungkus sashimi yang terkenal di dalam Pasar Pelancongan & Perikanan Sokcho (Pasar Tengah) kerana layanan mesra dan harga yang sangat berbaloi.

Lokasi dan parkir Jinmi Hwareo Center?

Lokasi 16 Jungang-ro 147beon-gil Unit bawah tanah 145

Maklumat parkir: Gunakan parkir awam Pasar Pelancongan & Perikanan Sokcho (baucar diskaun parkir boleh dikeluarkan dengan pembelian di pasar)

Jinmi Hwareo Center terletak di dalam Pasar Pelancongan & Perikanan Sokcho yang meriah, di 16 Jungang-ro 147beon-gil, Sokcho, Gangwon.

Struktur pasar mungkin terasa sedikit mengelirukan, tetapi apabila masuk ke arah lorong makanan laut, kedai ini mudah ditemui di kawasan yang dipenuhi akuarium berisi bahan sashimi segar.

Jika datang dengan kereta sendiri, paling mudah gunakan parkir awam rasmi Pasar Pelancongan & Perikanan Sokcho. Dari parkir ke bangunan pasar cuma beberapa minit berjalan kaki, jadi memang mudah diakses. Lebih-lebih lagi, selepas membeli sashimi di kedai, minta baucar diskaun parkir untuk menikmati potongan—saya sarankan semak semasa membuat bayaran. Dengan pengangkutan awam pun mudah kerana lokasinya di pusat bandar dan boleh dicapai melalui laluan bas utama di Sokcho.

Pesanan bungkus sashimi flounder dan sotong

Pesanan Sashimi flounder: ₩30,000 Sashimi sotong (kecil): 2 ekor, ₩15,000

Salah satu kelebihan terbesar Jinmi Hwareo Center ialah kita boleh mendapatkan sotong tempatan segar pada harga yang munasabah. Mereka kata hanya mengendalikan sotong 100% keluaran tempatan, jadi memang lebih yakin untuk menikmatinya.

Memang ada ruang untuk makan ringkas di dalam, tetapi nikmat perjalanan Sokcho yang sebenar ialah membawanya pulang ke penginapan atau duduk santai di bangku berhampiran pantai. Sebab itu saya sangat sarankan bungkus! Pemilik akan mengangkat hasil laut terus dari akuarium sebaik pesanan dibuat dan menyiang sashimi dengan cekap, sampai waktu menunggu pun seronok untuk ditengok.

Paling penting, pasangan pemiliknya begitu ramah dan layanan mereka memang mesra dari awal sampai habis. Sambil menunggu pesanan dibungkus pun, rasa senang hati sampai senyuman terukir sendiri.

Bagaimana rasa sashimi sotong dan flounder?

Sashimi sotong dan sotong kukus seekor

Saiznya kecil, bukan yang besar sangat, tetapi dengan harga barang sekarang, 2 ekor sotong pada ₩15,000 memang terasa sangat berbaloi. Sashimi sotong yang kenyal dan manis lembut, bersama sashimi flounder yang liat-kenyal, boleh dinikmati serentak pada harga yang tidak membebankan—memang padanan nilai untuk wang yang tepat.

Sashimi flounder dipotong tebal

Sashimi flounder dengan tekstur yang liat-kenyal dan sedap digigit ini memang menu terbaik yang tak pernah menjemukan. Potongannya tebal, jadi tekstur kunyahnya terasa hidup di dalam mulut, manakala rasanya bersih dan ringan tanpa hanyir. Memang tak perlu dipersoalkan lagi keserasian dengan chojang (sos cili Korea) atau kicap wasabi, dan ia dibungkus kemas dalam bekas supaya kesegarannya kekal tanpa bersepah sepanjang perjalanan ke penginapan.

Tak berlebihan jika kata sotong ialah bintang tersembunyi Jinmi Hwareo Center. Kebanggaan mereka kerana hanya menjual sotong 100% keluaran tempatan memang terserlah. Berbanding harga pasaran kebelakangan ini, saiznya kecil dan tidak terlalu besar, tetapi tawaran 2 ekor pada ₩15,000 sangat menarik. Rasa manis semula jadi sotong serta teksturnya yang anjal ketika dikunyah benar-benar membuatkan penyepit tak berhenti bergerak!

Sebab saya suka bungkus sashimi di Pasar Tengah Sokcho

• Pemilik melayan dengan sangat mesra dari mula hingga akhir, jadi hati pun terasa gembira sepanjang menunggu pesanan dibungkus.
• Lokasinya di dalam Pasar Tengah, jadi sangat mudah digabungkan dengan membeli dakgangjeong (ayam goreng Korea bersalut sos) atau makanan lain.
• Memang sukar mencari tempat yang lebih sesuai untuk bungkus sepinggan sashimi ringan sebelum masuk ke penginapan.
• Jika mahu menikmati layanan mesra dan sashimi ikan hidup yang segar pada harga berbaloi di Pasar Tengah Sokcho, cubalah singgah ke Jinmi Hwareo Center!